La miel puede ser ligeramente mejor que el azúcar refinado debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, además de contener trazas de vitaminas y minerales.

El índice glucémico de la miel y el azúcar refinado es similar. La miel tiene un IG aproximadamente 58-69, mientras que el azúcar refinado tiene un IG de aproximadamente 65. Por lo tanto, no hay una diferencia significativa en cómo afectan los niveles de azúcar en la sangre.

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