これはトンカツに最適の触れ込みで売ってた豚ランプ肉300g（多分スライスする前提で売ってた）をそのまま無理やり低温でじっくり揚げてなんとかギリギリ火を通したトンカツと、それを反省して牛もも肉で作った牛かつ