#gerichtdestages gegrilltes Fellchenfilet / sautierter Spinat / Noilly Prat Rahm / Salzkartoffel

#gerichtdestages Duett von der Räucherforelle und she loins / Saiblingskaviar / Zitronen Brioche

#dishoftheday thuna tataki/thai asparagus/ ponzu hollandaise/ginger/pumpkinseed shoyu