三室竜士
@mimuro-knight.bsky.social
変わった物好き。寒いのは苦手。
活動が活性化するのは初夏～晩秋頃まで。
海釣り・燻製・多少料理の様な物を作る事がある。
活動が活性化するのは初夏～晩秋頃まで。
海釣り・燻製・多少料理の様な物を作る事がある。
去年は用土を乾かしてしまって生育イマイチだったハエトリソウが今年は用土を入れ替えて腰水にしてみたら大きな葉を付けるようになってきた
May 7, 2024 at 2:12 PM
去年は用土を乾かしてしまって生育イマイチだったハエトリソウが今年は用土を入れ替えて腰水にしてみたら大きな葉を付けるようになってきた
プランターに植えたワケギをエシャロットみたいにして食べてみた
April 10, 2024 at 12:50 PM
プランターに植えたワケギをエシャロットみたいにして食べてみた
大きいエビフライを揚げてみたら各パーツに切れ込み入れてなかったんで丸まり始めて北斗神拳喰らったみたいな出来上がりになってしまったわば！
March 23, 2024 at 2:47 PM
大きいエビフライを揚げてみたら各パーツに切れ込み入れてなかったんで丸まり始めて北斗神拳喰らったみたいな出来上がりになってしまったわば！
エビフライの仕込み②
・背わたを取って汚れを落とす
・水気を拭き取って開く
・芯になるエビに開いた4尾を合体させる
・ラップで形を整えて冷凍庫で固める
・背わたを取って汚れを落とす
・水気を拭き取って開く
・芯になるエビに開いた4尾を合体させる
・ラップで形を整えて冷凍庫で固める
March 23, 2024 at 2:46 PM
エビフライの仕込み②
・背わたを取って汚れを落とす
・水気を拭き取って開く
・芯になるエビに開いた4尾を合体させる
・ラップで形を整えて冷凍庫で固める
・背わたを取って汚れを落とす
・水気を拭き取って開く
・芯になるエビに開いた4尾を合体させる
・ラップで形を整えて冷凍庫で固める
今日はカキフライとエビフライを作るんでエビフライの仕込みをしてる
March 23, 2024 at 4:55 AM
今日はカキフライとエビフライを作るんでエビフライの仕込みをしてる
昨日は山盛りの餃子で晩ご飯。半分は冷凍して真空パックにしたんで義実家へ持ってく予定ちなみにレシピは餃子の皮の裏に書かれてるのでいつもそれを見て作ってる
March 10, 2024 at 12:16 PM
昨日は山盛りの餃子で晩ご飯。半分は冷凍して真空パックにしたんで義実家へ持ってく予定ちなみにレシピは餃子の皮の裏に書かれてるのでいつもそれを見て作ってる
甘夏マーマレード完成をコッチに上げるの忘れてた
February 27, 2024 at 10:18 AM
甘夏マーマレード完成をコッチに上げるの忘れてた
毎回あんず酒ばっかり作ってたけど今回は甘夏酒仕込んでみた。
February 13, 2024 at 5:20 AM
毎回あんず酒ばっかり作ってたけど今回は甘夏酒仕込んでみた。
昨日の晩ご飯は鯛めし作ったんだけど欲張って4合炊いたら鯛の味がしなかった‥。鶏胸肉のみりん粕漬けは1日漬けただけだと味が染みていかないのと塩分とかをシッカリ利かせないと味がぼけぼけなので次回の課題。みりん粕できゅうりの漬け物も作ってみたけど鶏胸肉と同じ。あと粕は取った方が良いな。
February 13, 2024 at 5:20 AM
昨日の晩ご飯は鯛めし作ったんだけど欲張って4合炊いたら鯛の味がしなかった‥。鶏胸肉のみりん粕漬けは1日漬けただけだと味が染みていかないのと塩分とかをシッカリ利かせないと味がぼけぼけなので次回の課題。みりん粕できゅうりの漬け物も作ってみたけど鶏胸肉と同じ。あと粕は取った方が良いな。
昨日手に入れたみりん粕を使って鶏胸肉のみりん粕漬けを作る。漬け込みダレの分量は色んなサイトを参考にして配分とかを変えてみた。
みりん粕 100g
味噌 50g
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
果たしてうまくいくかどうかは後日
みりん粕 100g
味噌 50g
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
果たしてうまくいくかどうかは後日
February 11, 2024 at 1:35 PM
昨日手に入れたみりん粕を使って鶏胸肉のみりん粕漬けを作る。漬け込みダレの分量は色んなサイトを参考にして配分とかを変えてみた。
みりん粕 100g
味噌 50g
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
果たしてうまくいくかどうかは後日
みりん粕 100g
味噌 50g
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
果たしてうまくいくかどうかは後日