C'est l'occasion de faire le point sur l’une des aventures économiques les plus passionnantes de nos terroirs : la patrimonialisation d’un petit esturgeon sibérien. www.mikorize.info/post/le-cavi...

Dans l'Aude, un verger-pilote de caroubiers (l'arbre qui permet de produire la gomme arabique) va être planté par un collectif de vignerons, dans le contexte des arrachages de vignes prévues. www.lindependant.fr/2025/01/28/s...

Une remarque pour terminer : le rapport entre la viticulture et l'#exotisme de #terroir est double : si les introductions nouvelles offrent des pistes de reconversion pour des vignobles établis mais menacés; elles s'accompagnent du développement de vignobles septentrionaux bretons, et nordistes ...

Finissons ce tour d'horizon par des pistes plus au nord comme cette sauce soja élaborée par un vigneron du coté de Saint-Emillion et qui tire partie des analogies de production entre les deux liquides. france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateau...

L'aloé vera est de même mis en culture chez les vignerons regroupés dans le collectif Aloe d’Oc www.mikorize.info/post/aloe-ve...

Si les vergers-pilotes du Roussillon sont souvent plantés sur des friches désertées par la vigne, elles sont aussi testés par des vignerons qui ne veulent pas abandonner leur production de vin.

Dans les terres frappées par les périodes de sécheresse qui accompagne le réchauffement climatique -une bonne partie du sud de l'Occitanie. Aloe Vera et fruits à coques (récemment les pistaches) s'ajoutent aux pistes explorées par le Monde dans le Gard. www.mikorize.info/post/le-moul...

comme en témoigne la riziculture trentenaire qui accompagne les vignes de Laurent Malis dans l'Aude. Il représente la troisième vague rizicole dans les Corbières, chacune ponctuant une crise viticole www.mikorize.info/post/le-riz-...

Élargissons le focus de l'article du Monde qui montre bien les enjeux de ces diversifications par ailleurs, au delà des vignobles gardois. Trouver une autre activité pour s'abriter des problèmes de la monoculture est une idée assez ancienne 1/n

et www.mikorize.info/post/en-b%C3...

Les bufflonnes : de la mozzarella à la liqueur type Baileys en passant par les tomes : www.mikorize.info/post/du-beau...

Quelques exemples de ces productions : l'élevage de grands camélidés des loisirs à la production laitière en passant par la médiation (voir p5-6-7) www.calameo.com/books/007406...

Du coté des élevages, on voit arriver des animaux plus rustiques qui peuvent également offrir des talents d'aménageur du territoire : www.mikorize.info/post/les-vac...

Les nouvelles cultures répondent parfois aussi au besoin de s'adapter aux évolutions climatiques : c'est le cas des fruits à coques www.mikorize.info/post/le-reto...

L'autre facteur c'est la recherche de diversification. La production d'arachide en est un bon exemple www.mikorize.info/post/les-pro...

c'est le cas du Konjac www.mikorize.info/post/un-vent...

L'un des moteurs de ces nouvelles cultures, c'est de remplacer des importations, car les nouveaux goûts, les nouvelles cuisines, nous rendent dépendants de produits venus d'ailleurs.

Pourquoi introduire des espèces extérieures ? Pas seulement par curiosité (Bon, y'en a)

l’exotisme de terroir est à la fois la suite d'une longue histoire d'introductions (depuis la "cartoufle" d'Olivier de Serres ), mais dans le contexte de la mise en valeur récente des productions locales et des circuits courts par opposition à la malbouffe #madeinmondialisation