【確定申告】請求していた書類が先日ようやく届き、今日ようやく確定申告が終わったよ。世間では色々騒がれているが、自分のやる事はしっかりとやったので、これで安心です。

BARに行くと、フルーツカクテルが置いている所は多数あります。僕の場合、ひねくれているので、旬のフルーツを使ったカクテルだけではなく、野菜を使ったカクテルなども作っておりました。ちょうど去年の今頃は「大根」を使ったカクテルを出していたなぁ。大根！？と思う方が多いけど、興味本位で頼む人が多いので案外出るんですよね〜。ご興味ある方、良ければ作りますよ🤣

同じお酒の名前でも、「熟成年数」の違いや、「熟成樽」を変えると、風味や味わいが変わるので、ウイスキーはホント奥が深く面白いです。そして、飲み方も「ソーダ割」「水割り」「ロック」などでも大きく変わる。故に昔から、嗜好品として楽しまれています。大人になって1つや2つ、嗜好品について語れると、ちょっと格好いいいいですよ✨

「酒飲みは、甘いものは食べない」みたいな人が多いイメージがありますが、案外スイーツ好きなは人多いです。いやむしろ、個人的にはスイーツとお酒の相性はバツグンです。特にウイスキーやブランデー。もし、まだ試されたことがない方、一度やってみてくださいな✨

季節の食材は、ホント美味しいです。今が旬の『金柑』を使った、「ジントニック」と「オランジェット」。香りもいいし、味もバツグンで、高評価！はぁ、こういうの作って楽しんでくれるお客さんがいると、早く店を持ちたくなるよ。

今日のイベントで作った、「フォンダンショコラ」と「ホットチョコレートカクテル」。見た目はもちろん、味もバッチリです✨

作成完了！当分の間は今まで作った、カクテルや好きなウイスキー、その他色々と画像を上げていこうかな。まずは、もうすぐバレンタインなので、昨年作った手作りスイーツ『きんかんのオランジェット』。金柑の風味とチョコレートとウイスキーがいい感じに混ざり合い、上手く出来た一品。