きのこまとめ買いしたのと小松菜が安かったので和風パスタにしました！美味しかった！

目指すかどうかもまだわからないけど、少し勉強してみることにしたよ

卵焼き練習ログ。卵2個、白だし大さじ1、砂糖小さじ1。今回はピザ用チーズも入れてチーズ卵焼きに。焼きすぎたのかパンケーキみたいな色になってしまった。あんまり焼きすぎない方が好みなので改善の余地あり。あとそこまでチーズを満喫できなかったのでもうちょっと入れてもよかったのかも。実家のチーズ卵焼きがめっちゃ好きだったので今度親にレシピを聞いておこう。ちなみに今日は水を入れ忘れたんだけどこういう卵焼きの場合はない方がいいのか、どっちなんだろう。

卵焼き練習ログ。卵2個、水20cc、白だし小さじ2。今回はちぎった海苔と、冷蔵庫でしょんぼりしていた小ネギを刻んで入れてみる。卵液を3〜4回に分けて焼くわけだが、この配分が本当に難しい。今回は1層目が薄すぎ、3層目が厚すぎになってしまった。だが破れたりちぎれたりはしなかったので完成形はわりと綺麗。
味はやや薄めだが、小ネギと海苔の風味を楽しめるのでこのくらいで正解かも。おみそ汁が欲し〜い。

やけくそダイエット飯。きのことトマトのマリネ、ほうれん草のおひたし、豆腐のお好み焼き風。

卵焼き練習ログ。卵2個、水20ccくらい、白だし大さじ1/2くらい、マヨネーズ大さじ1いかないくらい。なぜか三角コーナーに卵を割り入れてしまう、巻いてる途中で卵のかけらが吹っ飛ぶ、等のハプニングありつつ、なんとか完遂。マヨの重みでいつもより成形しづらくガタガタになってしまった。たぶんマヨの量多すぎたが、マヨ味がしっかりついててこれはこれで好き。

卵焼き練習ログ。卵2個、水25ccくらい、白だし大さじ1。いつも通りサラダ油。今回は変化球でちぎった海苔を入れてみる。卵液は3回で使い切り。巻くのも手慣れてきたのか、水分量がちょうどいいのか、サクサク巻けた。焼き加減、形、味すべてにおいて今までで最高傑作。海苔はもう少し多めでもよかったかも。梅干し納豆ごはん、緑茶と一緒にいただき、日本人に生まれた幸せを噛み締める。

乾燥機待ちの間に近くのコーヒー屋さんでひとやすみ。住宅街の中に紛れ込んでいるようなお店。おばちゃんがひとりでやっていて、入るなりうちコーヒーしかないわよ〜と言われる。コーヒーはあまり得意じゃないけど、ここのは苦味も酸味も控えめで美味しい。

ずーーーっと買うか買うまいか悩んでたやつが最寄りのブックオフに出てたので買ってしまった。やっぱり単行本てテンションあがる。

キムチ鍋でも載せておくか…

ぶりしゃぶでも載せておくか…

天丼でも載せておくか…