Some more..

... bude stát pracovat agilně a vydávat postupné verze, naslouchat lidem, co změnit a pak rychle reagovat.

Mám z toho pocit, že to bylo v plánu a držím jim palce. Bohužel v kontextu dřívějších státních apek to na první pohled vypadá, jako vždycky. Ale já si to nemyslím. @michalblaha.bsky.social

Well, I would say Italians should know why :) My guess is it helps prevent stringifying the cheese which happens sometimes if you are not quick enough.
And I must admit with respect to Italian food I am pretty orthodox :) But I will try Ottolenghi's way some time to compare. Thanks for sharing.

Interesting :) Thanks. I like this method if you wanna try. www.youtube.com/watch?v=Aztj...

Any specific one for Cacio e pepe recipe you like?

Pár dní staré, ale přidám..

Then it does not matter. Pick one. Work on one. Follow Little's law and keep WIP low. 😉

Vážně míněná otázka: Co Vás nutí být vyčerpaný z práce? Chápu, že je to osobní. Ptám se proto, že se u nás snažíme, aby lidi z práce vyčerpaní nebyli a zajímá mně, jak je to jinde a proč.

Novotňák na Xku v reakci na útok v Izraeli.

Já si to jistím tím, že kdykoli je něco takhle zajímavého - polární záře, pěný bolid a pod., tak jsem pro jistotu někde hodně daleko na jihu, abych to nemohl zahldénout ani koutkem oka. :)