Fiz pink lemonade com os morangos
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Eu planto morangos
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Essa semana: curso de Degustação e Classificação de Café pelo Senar MG com o @maxkadmus.bsky.social

www.sistemafaemg.org.br/senar/cursos...
Sobre uma mesa de madeira estão dispostos os materiais do curso de Degustação de café. À esquerda, um boné verde e creme com o logo FAEMG SENAR bordado, e abaixo dele uma Escobar verde. À direita, uma cartilha sobre formação profissional rural apoiada em uma bolsa de lápis vermelha.
February 2, 2026 at 11:36 AM
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Terminado o curso de queijo artesanais, turma tirou nota máxima e já estamos nos organizando pra fazer mais cursos pois QUEEEIJOOOO
Uma mesa se madeira disposta com diversos produtos de queijo. À frente, várias mussarelas em formato de rodela, coração coração estrela em tábuas de madeira decoradas com alecrim e manjericão. Atrás deles, 10 kits mostrando cada um 2 queijos minas frescal, 1 doce de leite, 4 iogurtes (maracujá, morango, amora e pêssego), 3 tipos de ricota temperada, 1 requeijão em barra e 2 pseudo requeijão, e 1 queijo minas padrão.
September 26, 2025 at 5:42 PM
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Fizemos apenas o melhor doce de leite que eu já comi.
Foto de potes de doce de leite artesanal dispostos de 5 em 5. Da esquerda pra direita temos 3 sabores ou tonalidades, a primeira um doce de leite claro que lembra muito leite condensado. A segunda fileira é o doce de leite médio. E a terceira é o de doce de leite escuro.
September 25, 2025 at 2:56 PM
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Fizemos requeijão
September 24, 2025 at 10:23 PM
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Bom dia que hj teremos a parte 2 do processo do requeijão. A 1a parte é deixar o leite cru fazer uma 1a fermentação sozinho 24h fora da geladeira em lugar fresco. O queijo mais trabalhoso de fazer é o requeijão, são muitas etapas até ficar pronto. Abaixo, parte do processo do minas frescal de ontem.
Meus bracinhos brancos estão segurando uma espátula enorme de plástico branco mexendo a primeira coagulação do leite ora separar os pedacinhos de queijo do soro. Há vários pedacinhos de queijo branco dentro de uma caixa retangular branca, e é possível ver que eles estão boiando em soro amarelo - o soro que fica após a coagulação do leite. Ao lado estão vários potinhos de formato cilíndrico que iremos usar pra botar o queijo pra dessorar mais até tomar a forma do minas frescal.
September 24, 2025 at 12:05 PM
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Acabei de descobrir que São Lúcio de Cavargna, patrono dos queijeiros, foi martirizado porque doava queijo aos pobres. Um homão desses, bicho.
Quadro de São Lúcio de Cavargna. Ele é um homem branco com cabelo comprido no estilo medieval e veste uma túnica verde com uma capa vermelha por fora e amarela por dentro. Ele tem um chapéu de abas verde e calça botas pretas de cano longos. Na mão esquerda ele segura uma rodela de queijo, e na direita uma faca.
September 23, 2025 at 11:29 AM
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A minha cidade tá dando curso grátis de mestre queijeiro e o marido @maxkadmus.bsky.social e eu estamos onde?

Isso mesmo, no curso de mestre queijeiro.
Imagem de uma sala de cursos pequena e aconchegante. Do lado direito, na parede, há uma imagem de São Lúcio de Carvagna, patrono dos queijeiros, segurando um bloco de queijo. Ele tem um cabelo comprido medieval e veste uma túnica verde e uma capa vermelha. Há poltronas antigas e bem conservadas ao fundo, com alguns objetos de antiquário como uma TV pequena da década de 50, um telefone de fio e um estande com livros sobre queijo em várias línguas diferentes.
September 23, 2025 at 11:18 AM
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A cara do meliante
Um Gato macho jovem e comprido está deitado de lado em cima de uma mesa de madeira. Ele é cinza por cima e tem uma mancha branca no peito. Ele está com a linguinha um pouco de fora e um olhar atento mas pouco inteligente em seus olhos amarelos. A foto foi tirada na cozinha e há uma geladeira ao fundo.
September 13, 2025 at 3:26 PM