メインは骨付き鶏ももとマッシュルームの赤ワイン煮，前夜仕込んでおいたもの。
切り落とし鶏脛のスープとバターで煮た野菜。人参南瓜ステムレタス軸冷凍の芽キャベツ蚕豆。
マッシュポテトが実は一番手間だったり。茹でて潰し漉すところまで前夜やっておいたんだけれど。

食後にケーキとコーヒー。チョコレートベースのスポンジとムースと思ったら，ナッツタルトの台にモカ風味のムースが乗った大人味でした。