✨ Festival Science et gastronomie – c’est aujourd’hui ! ✨

On vous attend nombreu•ses•x pour une journée savoureuse et pleine de découvertes, où la science met les petits plats dans les grands ! Les ateliers sont ouverts tout au long de la journée.

✨ Festival Science et gastronomie – Découvrez le programme complet ! ✨

Venez nombreu•ses•x pour une journée gourmande et scientifique où la science passe à table !

Au menu du jour 🍽️ : des ateliers pour tous les goûts, tous les âges, et tous les curieu•ses•x.

✨ Festival Science et Gastronomie – Atelier : Nutri-Score ✨
🍽️ A,B,C,D,E … Un allié santé à décoder ensemble.
Le Nutri-Score aide les consommateurs à repérer la qualité nutritionnelle des aliments. Mais saviez-vous que son calcul a évolué avec les avancées scientifiques ? 🔍

✨ Festival Science et gastronomie – Atelier Chimystère en cuisine ✨
Et si vous deveniez incollable sur les réactions chimiques de vos plats préférés ? 🧪🍳

✨ Festival Science et gastronomie – Atelier : Décrypte ton étiquette : À la chasse aux allergènes ✨

Les emballages sont partout autour de nous mais savons-nous vraiment lire ce qu’ils nous racontent ? Quelles informations se cachent derrière les étiquettes de ce que nous mangeons ?

✨ Festival Science et Gastronomie - Atelier : Votre corps en couleur ✨

Et si l’on pouvait comprendre le système digestif… à travers les couleurs ? 🌈

🔬 Cet atelier vous montre l’univers de la digestion en illustrant son importance pour le corps humain grâce à une démonstration visuelle du pH.

✨ Festival Science et gastronomie – Atelier : La bière une affaire de cuisine ✨

Nous accueillons Patrice Robin, menuisier de formation, il s'est mis à brasser de la bière avec un petit kit ( un sceau et de l’extrait de mou) il y a environ 15 ans.

✨ Festival Science et gastronomie - Exposition Photo : Aux Labos - Des marmites aux tubes à essais ✨

🔬 Une plongée visuelle au cœur des cuisines et des laboratoires.

✨ Festival Science et gastronomie - Atelier : Du labo à l'apéro ✨

Nous accueillons Emma Anquez, créatrice de “Les Frimeuses”, des tartinables apéritifs à base de légumineuses lactofermentées !

✨ Festival Science et gastronomie - Atelier : Le goût du bruit✨
Et si ce n’était pas que le goût, mais aussi le bruit d’une chips qui vous faisait dire “miam” ?

✨ Festival Science et gastronomie – Atelier : À la découverte de nos sens ✨

Et si cuisiner faisait appel à bien plus que le goût ? La vue 👀, l’odorat 👃, l’ouïe 👂, le toucher 🖐 et le goût 👅 sont tous mis à contribution !

✨ Annonce - Festival Gastronomie et Science : Une rencontre savoureuse ✨
Rejoignez-nous pour un événement unique où la science se met à table ! 🍽️🔬

🦋 Le Master IMST EISO rejoint le réseau social Bluesky !🦋

Nous sommes impatients d’interagir avec vous sur cette nouvelle plateforme.

Rejoignez-nous pour découvrir toutes les dernières actualités du Master IMST EISO !