毎年羊とか七面鳥とか鴨とか食わせてたので、たまには子供向けにベタなクリスマス。ケーキはリンツァートルテ。ジャムはいちじくと杏を混ぜた。
December 25, 2025 at 11:59 AM
毎年羊とか七面鳥とか鴨とか食わせてたので、たまには子供向けにベタなクリスマス。ケーキはリンツァートルテ。ジャムはいちじくと杏を混ぜた。
ダールバートタルカリ。ククラコマスとダール、赤キャベツと京人参、さつまいもとかぼちゃのタルカリ、ゴルベラコアチャール、バトマス・サデコ、水菜、パパド、トマトのアチャール。これだけだっけと思っていたら青パパイヤ出てきた。
December 16, 2025 at 12:02 PM
ダールバートタルカリ。ククラコマスとダール、赤キャベツと京人参、さつまいもとかぼちゃのタルカリ、ゴルベラコアチャール、バトマス・サデコ、水菜、パパド、トマトのアチャール。これだけだっけと思っていたら青パパイヤ出てきた。
ひさしぶりに作った東坡肉。富者不肯喫 貧者不解煮。
December 12, 2025 at 12:06 PM
ひさしぶりに作った東坡肉。富者不肯喫 貧者不解煮。
とにかく無限に粥が食べたくて、口水鶏と皮蛋粥。朝飯みたいな晩御飯。
November 28, 2025 at 9:22 AM
とにかく無限に粥が食べたくて、口水鶏と皮蛋粥。朝飯みたいな晩御飯。
フェイジョアーダ。黒豆とラジマを混ぜたら甘くなってしまった。
November 26, 2025 at 1:28 AM
フェイジョアーダ。黒豆とラジマを混ぜたら甘くなってしまった。
ひさしぶりにちゃんと南インドのカレー作った。チキンドピアザ、かぼちゃと豆、ケールとエビ。うまい。
November 25, 2025 at 11:04 AM
ひさしぶりにちゃんと南インドのカレー作った。チキンドピアザ、かぼちゃと豆、ケールとエビ。うまい。
ローストポークマサラ。塊肉高くなったなぁ。
November 24, 2025 at 11:33 AM
ローストポークマサラ。塊肉高くなったなぁ。
日本的解釈のキーマカレーとインドの家庭のダールが食べたかったのでそんな感じの。
October 24, 2025 at 2:35 PM
日本的解釈のキーマカレーとインドの家庭のダールが食べたかったのでそんな感じの。
子供の得意料理、シャクシューカ。というかこれと卵焼きしか一人で作れない。偏っている。
September 28, 2025 at 4:35 AM
子供の得意料理、シャクシューカ。というかこれと卵焼きしか一人で作れない。偏っている。
びっくりドンキーの概念。残念ながらまだ行ったことはないです。
September 24, 2025 at 1:10 PM
びっくりドンキーの概念。残念ながらまだ行ったことはないです。
低温調理もできる電気圧力鍋を使い倒してるので、ハムを自作する前段階としての低温調理チャーシューを試作したのでラーメン。おしゃれな味がした。
May 27, 2025 at 10:35 AM
低温調理もできる電気圧力鍋を使い倒してるので、ハムを自作する前段階としての低温調理チャーシューを試作したのでラーメン。おしゃれな味がした。
ハンバーガーみたいなハンバーガーを作ろうと思って使ったハンバーガー。ピクルスはでかいのがうまい。
March 31, 2025 at 1:21 AM
ハンバーガーみたいなハンバーガーを作ろうと思って使ったハンバーガー。ピクルスはでかいのがうまい。
紫の芋をのせた神保町風カレーライス。クローブバキバキ。
March 13, 2025 at 1:26 PM
紫の芋をのせた神保町風カレーライス。クローブバキバキ。
自家製コンビーフのサンドウイッチ。10年ぶりくらいに買ったけど、神戸屋の食パンうまいね。
March 10, 2025 at 9:30 AM
自家製コンビーフのサンドウイッチ。10年ぶりくらいに買ったけど、神戸屋の食パンうまいね。
七年前は野菜が安くて種類も豊富だったので、子どもの飯にこんなの作っていた。保険でつけたソーセージの出番はなかったので夫婦で食べた。
February 24, 2025 at 11:17 AM
七年前は野菜が安くて種類も豊富だったので、子どもの飯にこんなの作っていた。保険でつけたソーセージの出番はなかったので夫婦で食べた。
紅麺線。辛いの食べたすぎて椒醤作ったけど豆板醤も用意してしまった。
February 5, 2025 at 1:04 PM
紅麺線。辛いの食べたすぎて椒醤作ったけど豆板醤も用意してしまった。
子供におもねったバカデカハンバーグ定食。500gくらいあるんだが、秒殺された。
February 4, 2025 at 9:43 AM
子供におもねったバカデカハンバーグ定食。500gくらいあるんだが、秒殺された。
台湾もつ麺線。コツが掴めてきた気がする。紅麺線1kg買ってしまったのであと3セットは作れる。勢い余って烏酢も買ってしまった。本当にウースー（ターシャ）だった。焼きうどん作ったら最高だった。
January 21, 2025 at 6:42 AM
台湾もつ麺線。コツが掴めてきた気がする。紅麺線1kg買ってしまったのであと3セットは作れる。勢い余って烏酢も買ってしまった。本当にウースー（ターシャ）だった。焼きうどん作ったら最高だった。
定期的に作って食べたくなるスープカレー。コツは「カレーラーメンの麺抜きご飯添え」のつもりで作ること。スープはちゃんと作る。でも醤油要素を足すとつまんない味になるのだけは注意。
January 12, 2025 at 12:42 PM
定期的に作って食べたくなるスープカレー。コツは「カレーラーメンの麺抜きご飯添え」のつもりで作ること。スープはちゃんと作る。でも醤油要素を足すとつまんない味になるのだけは注意。
奄美鶏飯。イナダさんのレシピを参考に。息子にやたらと受けて、米3合が無くなり急遽もう一回炊く羽目に。
January 7, 2025 at 11:46 AM
奄美鶏飯。イナダさんのレシピを参考に。息子にやたらと受けて、米3合が無くなり急遽もう一回炊く羽目に。
タコライス。メキシコ料理、トルティーヤに米も入っているものがあるので、やはりタコミートと米はとてもよく合う。
December 20, 2024 at 12:59 AM
タコライス。メキシコ料理、トルティーヤに米も入っているものがあるので、やはりタコミートと米はとてもよく合う。