Caldos, gastronomicamente falando, são preparações de base líquida que agrega sabor e aroma, e pode usar ossos, aparas, legumes e tal que são cozidas por muito tempo em fogo baixo
Caldos, gastronomicamente falando, são preparações de base líquida que agrega sabor e aroma, e pode usar ossos, aparas, legumes e tal que são cozidas por muito tempo em fogo baixo