くまえーでーおー
kumaado.bsky.social
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買わなかった後悔より買った後悔を選ぶ積み作りなモノです。
ニコニコの方では再生不可になってたけど、何が引っかかってたんだろ?
なんだかんだ似たもの親子な奥さんとお母さん
October 21, 2025 at 5:01 PM
極端に言えば、米粒一粒ずつ卵でコーティングするイメージ。そうすると、米のでんぷん質が外に出る事が無いので結果パラパラになる。と言う事です。>RP

ただ、卵だけでそれをするとなると卵の数が多くなるし鍋にこびりつくので、卵に油を含ませて卵を【伸ばして】鍋にこびりつかないようにするので、油の量が多く感じる。んじゃないかなぁ?
March 22, 2025 at 6:18 PM
Reposted by くまえーでーおー
美味しいパラパラな炒飯の極意って、火力が大事とか、一度冷や飯にしたものを使うとか、卵かけご飯にするとか、いろいろありますけど
一番大事なのは「油の量」だと思うんですよね
中華屋の炒飯動画観てると「え、そんな入れるん?」みたいな量の油使ってるし、ちょっと不安になるぐらいの量の油を使うべし
実際パラパラになります
March 8, 2025 at 12:55 PM
やべーやべーと慌てて作るより、余裕がありそうな今作りました。よろしくですー。
October 17, 2024 at 5:25 PM