おぼん🥦ごはん
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おぼん🥦ごはん
@ksalice.bsky.social
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肉好き、スイーツ好き、
パン好き、日本酒好き❤️
料理も嫌いじゃない、絶賛修行中。
日々の料理、美味しいものをあげていきます🎵

職業:野菜農家の嫁🧑‍🌾
野菜のこと、畑のこともお伝えできたらなと思っております〜

アイコンは、元職場の絵描き名人に
描いてもらいました❤️
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近所のスーパーに買い物に出掛けたら、キャベツが1個550円で度肝を抜いた....そんなに品質もよろしくなく、小さくて....こりゃ、手が出せないですわ....

というわけで、今日の献立は
・白菜と豚肉と厚揚げの生姜炒め
・マカロニとキャベツのサラダ

550円のキャベツ、買ってないですよ....ほんとすみません🙇

#青空ごはん部
#おうちごはん
January 4, 2025 at 11:46 AM
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美味しかったよ、本当に😋
私はこれで十分満足ですw

#青空ごはん部
January 3, 2025 at 12:47 PM
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友人からのお歳暮で、横浜中華街の華正樓の肉まんあんまん、シュウマイをいただきました😭

そして、12月に念願のせいろをゲットしたので蒸しましたよ....😋
ぷるぷるもちもちでジューシーで......やばいです(語彙行方不明)
美味しすぎて気がついたら食べ切ってました....

こんなにウマー🐎なものをくれた友人に大感謝です♡

#青空ごはん部
#おうちごはん
January 2, 2025 at 12:23 PM
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あけましておめでとうございます🎊
マイペースにゆったり過ごせたらいいなぁ♪

“伊達巻手作りできた！”

#青空ごはん部
#おうちごはん

昆布巻きとかまぼこは買ったw
January 1, 2025 at 1:45 PM
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少し前にUPした紫カリフラワーですが、茹でる前の姿はこちらでございます(写真左)💁‍♀️
これをたった1分レンチンしただけで、あら不思議。濃い緑のブロッコリーに変身しますw
(写真右➡️上が茹で後、下が茹で前)

なお、紫色を保つ方法ですが
Google先生に聞いたら「紫色が残るカリフラワーを使いましょう」だって！
※紫カリフラワーでも茹でても紫色が残る品種もある

見かけたら是非お試しを❤️

#おやさい料理
#青空ごはん部
December 8, 2024 at 8:39 AM
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白菜と春菊と鶏肉のクリーム煮🍗

春菊って好き嫌い分かれると思うんですが、私は大好き💕
そのままサラダでも美味しいし、こうやって火を通しても美味しい😋
和風も洋風も合わせられる、ちゃんと存在感ある優しい味わいです♪

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
December 4, 2024 at 1:29 PM
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とんでもなく大きいキャベツ(比較対象がコーンクリームスープw)....
どうしようかと悩んだ結果、半分を丸ごとロール(したくない)キャベツにしましたw

一人前1/4のキャベツ、隙間に肉を入れ込みました🍖長時間煮込んだので、柔らかトロトロになりました✌️

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
December 3, 2024 at 1:39 PM
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今日の夕食🍽️
鯖のごまみりん焼きと緑のサラダ🥗

緑の正体は春菊とケール🥬
あとオレンジカリフラワーを茹でたものを添えてます♪
ドレッシングはなめたけ🍄(写真奥)

春菊をサラダで食べるのは料理教室で習いました🌱先っぽの柔らかい部分だけを盛り付けてます🌱美味しいですよ😋

オレンジカリフラワーはなかなかスーパーで見かけないですが、白いカリフラワーより断然美味しいので是非お試しを！！

ケールは.....やっぱりケールでした💦

てか、なめたけが美味すぎた😋
(ドレッシングって言いましたが、手作りのごくごくフツーのなめたけですw)

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
December 2, 2024 at 1:02 PM
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のんびり冬仕事❄️
左側はだいぶ飲んでしまったのですが、親生姜で作ったジンジャーシロップ🫚親生姜は辛いと聞いていたのですが、ちょっと甘く仕上がりました🫚お湯割り、もしくは日本酒＋ソーダ水で割って、が美味しい😋

右側は作ったばかりの東京都産マイヤーレモンのレモネードシロップ🍋はちみつはとりあえず入れないで、氷砂糖でつけてみてます。味見て、追いはちみつ予定です🗓️

#青空ごはん部
December 1, 2024 at 8:20 AM
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にんじんケーキ🥕

陽の光が冬ですね....
だから、
写真がうまく撮れなかった...

ひたすらにんじんをすりおろして、砂糖と卵、あとホットケーキミックスです♪いい感じに膨らみました🥕
あと焼きたて最高です♪

#青空ごはん部
#甘党部
#おやさい料理
November 30, 2024 at 9:52 AM
Reposted by おぼん🥦ごはん
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鶏と白菜の旨とろ煮
マカロニキャベツの塩昆布マヨ
ブロッコリースプラウトの和え物
ひじきとちくわの煮物カレー風味

味噌汁はえのき、カニカマの中華胡麻風味！

マカロニキャベツの塩昆布マヨはおぼんさん(@ksalice.bsky.social)が以前作ってらしたものです🥰
これめっちゃ美味しくてつまみ食い止まらなかった！

#青空ごはん部
#自炊班
November 28, 2024 at 11:08 AM
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唐突に野菜クイズ🥬

写真の野菜はなんでしょう？

🥦ヒント🥦
・沸かしたお湯に塩を入れて3分茹でてます。
※個人的には、2分でも良かったかなと思っております。要はやわらかくなってしまいましたw
・初めて食べました。

答はALTに記していおきますね♡
(正しいALTの使い方ですw)

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
こちらは、茹でた紫カリフラワーです。 茹でる前は深い紫色しているのに、茹でると完全にブロッコリーになりますw ちなみに、食味もほぼブロッコリーなので、一体何食べてるのか、頭が混乱をしますw
November 26, 2024 at 1:42 PM
ksalice.bsky.social
和風カレー🍛
具材は大根と里芋、あとはレギュラー面子のにんじん豚肉玉ねぎ。

大根も里芋、意外とカレーと相性良さげです🥔

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 25, 2024 at 11:55 AM
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今日の夕飯

さつまいももおかずになります🍠

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 24, 2024 at 1:45 PM
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11月上旬のこと
大好きなりんごが届きました🍎
ここのりんごは本当に美味しい😋ので、リピート3年目♡
今年もしゃくしゃくで甘いりんごが届きました🍎
ここのりんご農家さんは、事前予約制。だから、予約できる時にたくさん買ってしまいました💦
今冷蔵庫がりんごのいい匂いでいっぱいです(о´∀`о)

#青空ごはん部
November 23, 2024 at 11:05 AM
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全然更新してなかった....
最近忙しくてまともな夕飯を作ってなかったので、久しぶりの夕飯です🍚

鯖の味噌煮
にらと厚揚げの炒め物
にんじんしりしり

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 22, 2024 at 12:35 PM
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昨日の平凡な夕ご飯🍚

ごぼうと豚肉の味噌鍋
もやしとにらの塩炒め
さつまいもを甘くバターで煮たやつ🍠

さつまいもの味付け、美味しすぎた🍠

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 15, 2024 at 1:14 PM
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ピーナッツバターを手作り🥜
フードプロセッサーなんか持ってないし、今時すりこぎも持ってないよ😭ってことでミキサーでやったのですが....
ミキサーの馬力だとナッツを粉砕できず.....ナッツのまま残っているのが多くなってしまいました
( ；∀；)
歯ごたえすごいですw
けど味はウマウマでした👅

欲しいもの:フードプロセッサーw

#青空ごはん部
#お野菜料理
November 13, 2024 at 3:39 AM
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本日の平凡な食卓

チンゲンサイの炒め物
厚揚げのきのこあんかけ
昨日の残りの肉じゃが
キウイフルーツ
ご飯　味噌汁

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 12, 2024 at 12:47 PM
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すごく珍しいりんご🍎

皮が黄色で身が赤い「なかののきらめき」という品種です🌟

しゃくしゃくした歯ざわりに、爽やかな酸味の美味しいりんごでした❤️

#青空ごはん部
November 12, 2024 at 10:49 AM
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今日の食卓

なんの変哲もない素朴な夕飯🍚

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 11, 2024 at 1:13 PM
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べに.....はるか？の石焼き芋🍠

「べにはるか」なのか「べにあずま」なのか混乱😵‍💫....(そのうちべにあずまも登場します)
新物のさつまいもを、お借りした石焼き芋機で焼きました♡
てか、石焼き芋機が大きすぎて...
(о´∀`о)大変でした。本当に石が入っております🪨

ホクホクで甘くてウマウマでした･:*+.\(( °ω° ))/.:+

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
November 5, 2024 at 11:18 AM
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おやきをうまく作れなかった、うまく包めなかったので、料理教室でチャーシューまんを習ってきましたw
うまく包めたかどうかは写真をご覧ください😅😂💦

.....うーん、センスない...😢

#青空ごはん部
November 4, 2024 at 12:28 PM
ksalice.bsky.social
ぶきっちょなおやき😅
皮とあん作りはうまくいったと思ったのですが、

包めない😭

あんがはみ出るわ、あんの煮汁で皮がぐちゃぐちゃになるわで、ボロボロ.....

ここに残ったのは精鋭たちかと思います....
(やばいのは相方を巻き込んで食べたw)

かぼちゃあん、きんぴら、小松菜の味噌炒め....中のあんも種類作ったんだよ....美味しかったよ....
けど、皮の厚みがバラバラ💦

難しい....

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理

※これを持って、運動会の小松菜は使い切りました(●´ω｀●)
October 31, 2024 at 12:33 PM
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お土産でカリフラワーをいただきましたので、ソーセージ&ニンニクと一緒に醤油バター焼きにしました٩( 'ω' )و
....カリフラワーって淡白な味が好き嫌い分かれるところなので、少し濃い味にするとめちゃ美味しくなります♡
ウマウマ🐎でした･:*+.\(( °ω° ))/.:+

#青空ごはん部
#おうちごはん
#おやさい料理
October 31, 2024 at 3:31 AM