近況:引き続き肝斑&慢性肝炎&動脈硬化との戦い中
クタクタになっちゃってるけど圧縮袋に入ってるはずだったのに、全部開いてもなくて……捨てた???
やっぱりもう一本買っておくべきだったよね。今年のグレーは違うんだよーーーーおおん……。
クタクタになっちゃってるけど圧縮袋に入ってるはずだったのに、全部開いてもなくて……捨てた???
やっぱりもう一本買っておくべきだったよね。今年のグレーは違うんだよーーーーおおん……。
2、3枚目:ロイホで栗パフェ🌰✨フォレノワール大好き。
4枚目:ピラティス後のシナモントーストとシナモンティー🫖。朝ごはん第二弾(?)。
2、3枚目:ロイホで栗パフェ🌰✨フォレノワール大好き。
4枚目:ピラティス後のシナモントーストとシナモンティー🫖。朝ごはん第二弾(?)。
いただきものなんだけど、私がクロワッサンのログをふんわり残してることを知ってる人からだったのでレシートもくれたwww税込260円。このご時世にすごすぎる👏家賃のかからない味とラインナップなんだろうな。ありがたいすぎる。
表面も中もかなりオイリーで、中はじっとり。バターが苦手寄りの風味だったかな。
個人的には🥐にはカサっとサクッと食感も欲しい派だけど、これはこれで地元の落ち着く味にしてる人もいそうな安定感。
一緒にもらったカレーパンやコーヒーパンも美味しかったです!
いただきものなんだけど、私がクロワッサンのログをふんわり残してることを知ってる人からだったのでレシートもくれたwww税込260円。このご時世にすごすぎる👏家賃のかからない味とラインナップなんだろうな。ありがたいすぎる。
表面も中もかなりオイリーで、中はじっとり。バターが苦手寄りの風味だったかな。
個人的には🥐にはカサっとサクッと食感も欲しい派だけど、これはこれで地元の落ち着く味にしてる人もいそうな安定感。
一緒にもらったカレーパンやコーヒーパンも美味しかったです!
雨の中だけど、通うのが嫌々じゃないのうれしいな。
写真は終わったあとのカフェオレ休憩☕️
雨の中だけど、通うのが嫌々じゃないのうれしいな。
写真は終わったあとのカフェオレ休憩☕️
まあまあ評判のいいパン屋さんだと感じてるし普通に美味しいんだけど、この価格帯なら美味しくて当たり前だしなー私的には普通だなーと行くたびに思っていたんですが…。
クロワッサン🥐好きでしたね。
久々に撮ったので切る前は撮り忘れ🥲
でも見た目も綺麗。中の空洞も、空洞の層の厚さもオイリーさ&モチッとさ&口の中でまとまる感じも高水準スタンダードな良さ!!
350円(×消費税)ならそうだよなーではあるけどカサッとパリッとホロっと、バターのいい匂いと旨み!クロワッサン🥐て改めて素敵な食べ物だなって。
まあまあ評判のいいパン屋さんだと感じてるし普通に美味しいんだけど、この価格帯なら美味しくて当たり前だしなー私的には普通だなーと行くたびに思っていたんですが…。
クロワッサン🥐好きでしたね。
久々に撮ったので切る前は撮り忘れ🥲
でも見た目も綺麗。中の空洞も、空洞の層の厚さもオイリーさ&モチッとさ&口の中でまとまる感じも高水準スタンダードな良さ!!
350円(×消費税)ならそうだよなーではあるけどカサッとパリッとホロっと、バターのいい匂いと旨み!クロワッサン🥐て改めて素敵な食べ物だなって。
これは昨日食べたブリコラのクロワッサン🥐
@六本木
粉とバターの美味しさがたまらないし、食感気持ち良すぎた🫶
これは昨日食べたブリコラのクロワッサン🥐
@六本木
粉とバターの美味しさがたまらないし、食感気持ち良すぎた🫶
もっといけると思ってたけど食べ終わった頃には、甘いものはもういらないなー(満足)がきてた。
おいしかったなー。
もっといけると思ってたけど食べ終わった頃には、甘いものはもういらないなー(満足)がきてた。
おいしかったなー。
アクリルのローゲージニットの厚みって鬼門で、こういうざっくりめのニットをオシャレカジュアルに着たい気持ちは昔からあるんだけど、骨太と肩幅と身長があっても、皮下脂肪の薄さと皮膚の質感的に芋さ出るんだよな…。丈が短いしなにより可愛くて着たい気持ちが強いから似合ってなくても平気!というお買い物。平気ではない…。
ざっくりでも多分右の方はまだ似合せできると思う。こっちも欲しいけどアイボリー売り切れ😢
アクリルのローゲージニットの厚みって鬼門で、こういうざっくりめのニットをオシャレカジュアルに着たい気持ちは昔からあるんだけど、骨太と肩幅と身長があっても、皮下脂肪の薄さと皮膚の質感的に芋さ出るんだよな…。丈が短いしなにより可愛くて着たい気持ちが強いから似合ってなくても平気!というお買い物。平気ではない…。
ざっくりでも多分右の方はまだ似合せできると思う。こっちも欲しいけどアイボリー売り切れ😢
まだ色んなお店の写真とメモが溜まっております。(これ全部書ける日来るのか…?)
お値段の割に別に普通だなって何回か食べて思ったとこなんですけど、クロワッサンはどうだった…?→
見た目は大きいけど45gは平均的な重さ。値段は高い。ある意味記憶にあるお店のイメージままの🥐
フレッシュバターで作られてるせいかバターの香りや風味は控えめ。かと言って粉の旨味みたいのも感じられず。
パリサクの表皮は好きだし、触った手もベタつくくらいオイリーなのに、中の黄色いぺとーっとした生地に対して焼きすぎたの?と一瞬確かめたくなるくらいには乾燥してる感。カレーパンは美味しかったです!
まだ色んなお店の写真とメモが溜まっております。(これ全部書ける日来るのか…?)
お値段の割に別に普通だなって何回か食べて思ったとこなんですけど、クロワッサンはどうだった…?→
見た目は大きいけど45gは平均的な重さ。値段は高い。ある意味記憶にあるお店のイメージままの🥐
フレッシュバターで作られてるせいかバターの香りや風味は控えめ。かと言って粉の旨味みたいのも感じられず。
パリサクの表皮は好きだし、触った手もベタつくくらいオイリーなのに、中の黄色いぺとーっとした生地に対して焼きすぎたの?と一瞬確かめたくなるくらいには乾燥してる感。カレーパンは美味しかったです!
小ぶりなものも多いとはいえ、ドーナツやあんぱんなども"町のパン屋さん"の平均価格から100円近く安くて、懐かしくデイリーの美味しさがあるところ。
この値段のクロワッサンはどうなんだろう?と恐々食べてみたのですが失礼ながらちゃんと美味しかった!
サクフワとかしっとりもちっとかでもないし、ブリオッシュ寄りなどの分類をするにもバターの恩恵的な美味はそこまでなのですが(※弱点ではないです)、リッチすぎないところが"故郷のおばあちゃんがやってるお店(概念)"でいつも食べてたあれ、の安心感ありました。不思議。今日日150円でこれを出してくれるお店に文句なんぞないですわ。
小ぶりなものも多いとはいえ、ドーナツやあんぱんなども"町のパン屋さん"の平均価格から100円近く安くて、懐かしくデイリーの美味しさがあるところ。
この値段のクロワッサンはどうなんだろう?と恐々食べてみたのですが失礼ながらちゃんと美味しかった!
サクフワとかしっとりもちっとかでもないし、ブリオッシュ寄りなどの分類をするにもバターの恩恵的な美味はそこまでなのですが(※弱点ではないです)、リッチすぎないところが"故郷のおばあちゃんがやってるお店(概念)"でいつも食べてたあれ、の安心感ありました。不思議。今日日150円でこれを出してくれるお店に文句なんぞないですわ。
食へのアンテナ感度が高い周縁の民(©︎イナダシュンスケさん)にもそうでもない民にも老若男女幅広い層へコンフォートな美味しさを届けてそうなネモベーカリーさん。
クロワッサンでもそうだった〜!
見た目の大きさの割に軽めですが、薄い皮がはらはら。底も中もオイリー感は軽め。ふわっともしてる。ひっぱるとしっとりもっちり伸びてちぎれる。バターのいい匂いも香ばしさもあるんだけどリッチさと軽さのバランスがオーソドックス(いい意味でケレン味のないバターの風味)。
ここ近年の流行の高さあってサクフワバターギトッとは違う良さ。好きなクロワッサン🥐でした。
食へのアンテナ感度が高い周縁の民(©︎イナダシュンスケさん)にもそうでもない民にも老若男女幅広い層へコンフォートな美味しさを届けてそうなネモベーカリーさん。
クロワッサンでもそうだった〜!
見た目の大きさの割に軽めですが、薄い皮がはらはら。底も中もオイリー感は軽め。ふわっともしてる。ひっぱるとしっとりもっちり伸びてちぎれる。バターのいい匂いも香ばしさもあるんだけどリッチさと軽さのバランスがオーソドックス(いい意味でケレン味のないバターの風味)。
ここ近年の流行の高さあってサクフワバターギトッとは違う良さ。好きなクロワッサン🥐でした。
持って帰るの失敗してしまい、ちょっとペショっとさせてしまった🥲
昔からレシピ変わってなさそう感ある、ほどよいバター感のクロワッサン🥐イマ感のふんわりとは違う、ふんわり。3年くらいまで180円とかだったみたいなので、それでこの味ならデイリーのパンとしてよくできてると思う。同時にチェーンってすごいなの気持ちも湧いた。
ちなみに久々ウチキパンだったけど、私はサワーブレッドがすごく好き!!
持って帰るの失敗してしまい、ちょっとペショっとさせてしまった🥲
昔からレシピ変わってなさそう感ある、ほどよいバター感のクロワッサン🥐イマ感のふんわりとは違う、ふんわり。3年くらいまで180円とかだったみたいなので、それでこの味ならデイリーのパンとしてよくできてると思う。同時にチェーンってすごいなの気持ちも湧いた。
ちなみに久々ウチキパンだったけど、私はサワーブレッドがすごく好き!!
イトキトさんの。
今のところ、なんのパン食べても美味しいなって体感だったから期待はしてたんだけど(フルーツとクリームのったデニッシュが美味しいからデニッシュ系になるかな?とも思ってた)、意外?とオーソドックスなクロワッサン🥐
発酵バターの香りがふんわり。中の生地の黄色半透け模様でわかると思うけど、いい意味で味にグラデーションがあって楽しい。青い鳥探しはまだまだ続く。
イトキトさんの。
今のところ、なんのパン食べても美味しいなって体感だったから期待はしてたんだけど(フルーツとクリームのったデニッシュが美味しいからデニッシュ系になるかな?とも思ってた)、意外?とオーソドックスなクロワッサン🥐
発酵バターの香りがふんわり。中の生地の黄色半透け模様でわかると思うけど、いい意味で味にグラデーションがあって楽しい。青い鳥探しはまだまだ続く。
リトルマーメイドのは底が多少光ってるけどテカテカまでいかない。
割ると手はべたつくしオイリーさはある。かさかさぱりぱりの表面。
中の重なってる層は黄色に透き通ってて一枚一枚が薄いけどしっとり。空胞の大きさや不規則さはナチュロー的。
ある程度安価に工場で大量に作ったものはこうなるのかな〜?イマ感あるパン屋さんではあまり出会わない気がしてて。
でも改めて久しぶりに食べてみると私はこれ系結構好きみたい。リトルマーメイドのカレーパンが一生好きなので(高そうな味する美味しいカレーパンは他にもあるんだけどノスタルジー?)同じ延長線上の好き?
カルディで買った冷凍の🥐も焼いたよ。→
リトルマーメイドのは底が多少光ってるけどテカテカまでいかない。
割ると手はべたつくしオイリーさはある。かさかさぱりぱりの表面。
中の重なってる層は黄色に透き通ってて一枚一枚が薄いけどしっとり。空胞の大きさや不規則さはナチュロー的。
ある程度安価に工場で大量に作ったものはこうなるのかな〜?イマ感あるパン屋さんではあまり出会わない気がしてて。
でも改めて久しぶりに食べてみると私はこれ系結構好きみたい。リトルマーメイドのカレーパンが一生好きなので(高そうな味する美味しいカレーパンは他にもあるんだけどノスタルジー?)同じ延長線上の好き?
カルディで買った冷凍の🥐も焼いたよ。→
ヒンメルはラオゲンクロワッサンだったのでほんのりしょっぱくプレッツェル的な香ばしさがあり、ブリコラの全粒粉並みに通常の🥐リングに上げるの悩む。
ボヌールは元々好きなとこなのでつい。底のテカテカと中の透け感。バターの香りと風味が最初だけガツンでなく後から追いかけ系でもなく一定で安定感。
コントラストは若干平均より小さめに見えたけどgはそうでもなく、割って納得。ブリオッシュカウントの人もいそう。私はボロボロする食感とミルキーなバターの風味好き。
ボアラクテ。値段が値段なので文句はないのですが苦手な匂いと味で食べられなかった。一口飲み込んだ後ごめんなさいした。
ヒンメルはラオゲンクロワッサンだったのでほんのりしょっぱくプレッツェル的な香ばしさがあり、ブリコラの全粒粉並みに通常の🥐リングに上げるの悩む。
ボヌールは元々好きなとこなのでつい。底のテカテカと中の透け感。バターの香りと風味が最初だけガツンでなく後から追いかけ系でもなく一定で安定感。
コントラストは若干平均より小さめに見えたけどgはそうでもなく、割って納得。ブリオッシュカウントの人もいそう。私はボロボロする食感とミルキーなバターの風味好き。
ボアラクテ。値段が値段なので文句はないのですが苦手な匂いと味で食べられなかった。一口飲み込んだ後ごめんなさいした。
SNSでモアザン並にいいって声を見た晴海のホテルにモーニングしに行ってみた。
確かにシンプルなパン以外もたくさんあって種類多いし、オシャレデリもあるけど、パンがおいしく…なくない!?
リベイクしたけど、このクロワッサンも下のデニッシュも苦手な風味で改めて自分のわがまま(好み)にぶちあたり。"大量生産の味"系の中でも苦手なのと好きなのがあるんだよね…。
SNSでモアザン並にいいって声を見た晴海のホテルにモーニングしに行ってみた。
確かにシンプルなパン以外もたくさんあって種類多いし、オシャレデリもあるけど、パンがおいしく…なくない!?
リベイクしたけど、このクロワッサンも下のデニッシュも苦手な風味で改めて自分のわがまま(好み)にぶちあたり。"大量生産の味"系の中でも苦手なのと好きなのがあるんだよね…。
(ここからやっぱりgの情報も必要だな、をようやく学習したよ)
なぜならブラフベーカリーのクロワッサンが通常の倍くらいあったからです。
のり蔵 250円/49g
ブラフベーカリー 303円/98g
ミセスパブロフベーカリー 346円/47g
のり蔵は見た目の半透け生地と底のペカペカしたオイリーさも好きそうなのに安い味だし、ブラフのは🥐ではない…
ミセスパブロフは生パウンドが好きなので期待してたけど、私的にはここもブリオッシュカウント。サンドとかにしたら美味しいと思うし、規則的で細かい空洞の生地自体は、好きなものもあるんだけどね。
(ここからやっぱりgの情報も必要だな、をようやく学習したよ)
なぜならブラフベーカリーのクロワッサンが通常の倍くらいあったからです。
のり蔵 250円/49g
ブラフベーカリー 303円/98g
ミセスパブロフベーカリー 346円/47g
のり蔵は見た目の半透け生地と底のペカペカしたオイリーさも好きそうなのに安い味だし、ブラフのは🥐ではない…
ミセスパブロフは生パウンドが好きなので期待してたけど、私的にはここもブリオッシュカウント。サンドとかにしたら美味しいと思うし、規則的で細かい空洞の生地自体は、好きなものもあるんだけどね。
ビジュでピカールの冷凍クロワッサンを焼いてるのでは?と思って(失礼かよ)(でも店内に作るとこなさそうだしたくさん焼くオーブンは見当たらないから)「こちらのカフェを運営されてる会社か関連のところが作られてるんですか?」って確認したんだけど、ここで焼いていますと言われ…まぁ私が不躾だったもんな🥲
お店のスタッフさんがわかっていなさそう?というか言いたくなさそう?感もあったので、初回でこれ以上失礼するのはやめた。
ビジュでピカールの冷凍クロワッサンを焼いてるのでは?と思って(失礼かよ)(でも店内に作るとこなさそうだしたくさん焼くオーブンは見当たらないから)「こちらのカフェを運営されてる会社か関連のところが作られてるんですか?」って確認したんだけど、ここで焼いていますと言われ…まぁ私が不躾だったもんな🥲
お店のスタッフさんがわかっていなさそう?というか言いたくなさそう?感もあったので、初回でこれ以上失礼するのはやめた。
でも私にとって"ちょうどいい"風味だし美味しさだしデイリーに食べたい!の。
どうしてなんだろう…と思ったのがこれ。
ナチュローのクロワッサンを食べたあと、都立大で評判のいいパン屋さんで買ったもの(写真)。
2年くらいまでは290円だったらしいのだけど現在390円。(色んなものが値上がりしてるのでやっていける価格にしてもらえるのがいいと思ってますよ…!大前提だよ!)
でも私にとって"ちょうどいい"風味だし美味しさだしデイリーに食べたい!の。
どうしてなんだろう…と思ったのがこれ。
ナチュローのクロワッサンを食べたあと、都立大で評判のいいパン屋さんで買ったもの(写真)。
2年くらいまでは290円だったらしいのだけど現在390円。(色んなものが値上がりしてるのでやっていける価格にしてもらえるのがいいと思ってますよ…!大前提だよ!)
ここ10年くらいの私的クロワッサンのベンチマークは"ナチュラルローソンのクロワッサン"なんですよ。
例えば"いいチョコ"だと私はGODIVAがベンチマーク。こっちはチョコの味は大して好きではないんだけど知名度と流通でこの値段を出してこれなら〜の基準に使うボーダー。
でも🥐のナチュローは好きで食べてるしこれからも食べるベンチマーク。
中の層とオイリー感を確認しながら久々に食べました。税込257円で全国どこでも買える点を置いといても好きな🥐なんだよね。
ここ10年くらいの私的クロワッサンのベンチマークは"ナチュラルローソンのクロワッサン"なんですよ。
例えば"いいチョコ"だと私はGODIVAがベンチマーク。こっちはチョコの味は大して好きではないんだけど知名度と流通でこの値段を出してこれなら〜の基準に使うボーダー。
でも🥐のナチュローは好きで食べてるしこれからも食べるベンチマーク。
中の層とオイリー感を確認しながら久々に食べました。税込257円で全国どこでも買える点を置いといても好きな🥐なんだよね。
まだ表面のドライ感、断面図、触った感触で好みがわかるようになる気でいた。
ゴントランとの類似性が高く、私の思う"イマ感あるクロワッサン"の代名詞的なお店の一つブールアンジェで、うっすら思っていた(美味しさと良さはわかるけど)そこまでformeではない…?を再確認して、ブリコラで全粒粉の粉の美味しさが好きなだけに純粋比較ができないかも…と難しさにぶちあたる。
大体この歳にもなれば自分の好みも精度もわかってるしなんて気分でいた甘さ!
ドゥマゴの懐かしさある🥐のが好きっぽい…?
まだ表面のドライ感、断面図、触った感触で好みがわかるようになる気でいた。
ゴントランとの類似性が高く、私の思う"イマ感あるクロワッサン"の代名詞的なお店の一つブールアンジェで、うっすら思っていた(美味しさと良さはわかるけど)そこまでformeではない…?を再確認して、ブリコラで全粒粉の粉の美味しさが好きなだけに純粋比較ができないかも…と難しさにぶちあたる。
大体この歳にもなれば自分の好みも精度もわかってるしなんて気分でいた甘さ!
ドゥマゴの懐かしさある🥐のが好きっぽい…?
ゴントランシェリエのクロワッサンは私的にここ数年"オシャレで美味しいとこ大体これ"&"イマ感あるクロワッサン"ってこれだよねのやつ。
層が見えるのも大きめで不揃いの空洞も綺麗だし、バターはいい香りだし、適度な脂っこさはありつつぱりぱりサクサク軽くて、中はやわらか。でも『私の好み』ってこれじゃないかも…?と薄らひっかかり──からのサワムラは何も考えずに食べて特に感想も出てこなくて…自分の鈍感さが嫌になったので真面目に取組むことに。
ゴントランシェリエのクロワッサンは私的にここ数年"オシャレで美味しいとこ大体これ"&"イマ感あるクロワッサン"ってこれだよねのやつ。
層が見えるのも大きめで不揃いの空洞も綺麗だし、バターはいい香りだし、適度な脂っこさはありつつぱりぱりサクサク軽くて、中はやわらか。でも『私の好み』ってこれじゃないかも…?と薄らひっかかり──からのサワムラは何も考えずに食べて特に感想も出てこなくて…自分の鈍感さが嫌になったので真面目に取組むことに。
大田区編かな。蒲田とか大森とか平和島とか。
1コマ目のソングバードベーカリーは買えず。この時はまだ2コマ目のトーチドットベーカリーのクロワッサンが1番好みだったかなーくらいの雑ふんわり認識。
あとテイクアウト気分のままだったから、帰宅した頃にはパンが潰れてしまっていたり、リベイクで焼きすぎてしまったり。
大田区編かな。蒲田とか大森とか平和島とか。
1コマ目のソングバードベーカリーは買えず。この時はまだ2コマ目のトーチドットベーカリーのクロワッサンが1番好みだったかなーくらいの雑ふんわり認識。
あとテイクアウト気分のままだったから、帰宅した頃にはパンが潰れてしまっていたり、リベイクで焼きすぎてしまったり。