Gibt’s hier eigentlich auch Raum fürs Brot backen? Bin die „Mutti“ eines über 6jährigen Roggensauerteig und einer 5jährigen Lievito Madre. Ich mag unkomplizierte Rezepte mit langer Gare. Zu sehen ist hier eins meiner Liebsten - Emmer-Mischbrot mit Saaten, industriehefefrei!

Das war ein wirklich aufschlussreicher Abend mit Lesung in der Stadtbibliothek Magdeburg mit @ilkokowalczuk.bsky.social und seinem Buch Freiheitsschock. Danke für diesen Einblick in deine Gedanken.