【新刊のご案内】
「中世ヨーロッパのキッチン」に関する実践系解説を記した商業本を9月に新紀元社様より刊行する運びとなりました。

中世当時の料理人たちの仕事はどのようなものだったのかを簡単に解説しつつ、実際に自宅のキッチンで中世料理を作る際に必要なキッチンツールなどもご紹介しています。
また、あらたに試作検証をした中世欧州料理レシピ30品超をあらたに収録しました。当時の料理指南書に記載されている豪華な料理の他、あまり触れられない療養や祝祭のレシピもあります。

現在ご予約を全国の書店やAmazon等ネット書店にて承り中です。ご興味がありましたらぜひに（画像内ALTにリンク先を付記しています）。

野外キャンプなどでダッチオーブンやスキレット（鉄フライパンなど）を使っている光景を見ると、ファンタジー感満載で「自分も欲しい」という方が一定数おられます。
昔からそうですが、調理器具は使いこなしてこその「味」がありますので、ある程度慣れるまでは普段から使っている鍋などで作った方がよいでしょう。

使い慣れている調理器具で外で火を熾（おこ）し、料理をしながらお気に入りのマグカップでホットドリンクを頂き、風にあたったり星を見ながらしばし無の時間を過ごすのも、十分満喫感があります。

屋外キャンプは写真映えに特化するのではなく、ご自身の時間を大事にするひと時にしてほしいなと個人的に思っています。

解放されたということなので人探そうかな

Bluesky始めた人向け情報をまとめてみました（いろいろ修正して三度目の正直版）

ブルースカイはパソコンで見るよりアプリのほうが見やすいな

てすてす