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Unser Zuckertang (Saccharina latissima) ist fertig gewachsen und geerntet!
Seinen Namen verdankt er dem in ihm enthaltenen Zuckeralkohol Mannitol. Dieser verleiht ihm eine süßliche Note und kristallisiert bei der Trocknung teilweise aus. Zusätzlich ist die Alge natürlich reich an Omega-3 und -6.
Seinen Namen verdankt er dem in ihm enthaltenen Zuckeralkohol Mannitol. Dieser verleiht ihm eine süßliche Note und kristallisiert bei der Trocknung teilweise aus. Zusätzlich ist die Alge natürlich reich an Omega-3 und -6.
May 27, 2025 at 10:36 AM
Unser Zuckertang (Saccharina latissima) ist fertig gewachsen und geerntet!
Seinen Namen verdankt er dem in ihm enthaltenen Zuckeralkohol Mannitol. Dieser verleiht ihm eine süßliche Note und kristallisiert bei der Trocknung teilweise aus. Zusätzlich ist die Alge natürlich reich an Omega-3 und -6.
Seinen Namen verdankt er dem in ihm enthaltenen Zuckeralkohol Mannitol. Dieser verleiht ihm eine süßliche Note und kristallisiert bei der Trocknung teilweise aus. Zusätzlich ist die Alge natürlich reich an Omega-3 und -6.
Fünf Jahre Kieler Meeresfarm!
Von der Forschung in die Förde - nachhaltige Aquakultur in Kiel
www.kieler-meeresfarm.de
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www.kieler-meeresfarm.de
Kieler Meeresfarm
Zucht der Kieler Fördemuschel (Miesmuscheln) und Zuckertang (Alge) in der Kieler Förde durch Integrierte multitrophische marine Aquakultur (IMTA)
www.kieler-meeresfarm.de
March 13, 2025 at 12:44 PM
Fünf Jahre Kieler Meeresfarm!
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www.kieler-meeresfarm.de
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Für die kommenden Wochen und Monate stehen diverse Aktivitäten für unsere Meeresfarm auf dem Plan, und wir freuen uns schon darauf, an dieser Stelle darüber zu berichten.
March 13, 2025 at 12:38 PM
Für die kommenden Wochen und Monate stehen diverse Aktivitäten für unsere Meeresfarm auf dem Plan, und wir freuen uns schon darauf, an dieser Stelle darüber zu berichten.