備忘録的食レポ
郡山「マヌシ」マトンビリヤニ
ネパールではマトンは羊ではなく山羊のことを言うらしい。
名古屋のあかつ亭で山羊の方のマトンカレー付きのダルバート食らって以来山羊肉のトリコのワイにはストライクすぎた。
牛のようなスジ感と柔らかさでいて牛ほど脂っぽくなく、羊のようなクセはない。
羊肉も牛肉も好きだが、それぞれの良い所取りをしたような山羊肉最強説はある。
辛さは結構辛めで口内炎に沁みた。
しかしインド・ネパール料理謳いながらなんでどこもかしこもナンばかりなんだろうか。バスマティの優秀さをもっと福島に広めたい。「ナンと化してよドラえもん」というフランツKエンドーのミームが脳内で鳴り響く。

昨日は松屋でシュクメルリ定食を食べた。初めて食べたけど正直コッテリ感や塩味が期待値超えなかったというか、おそらく前日にニンニクラーメン食べたせいだと思う。日本のニンニク力はおそらく世界に誇れるぐらいには強い。

一昨日は深夜に『喜多方ラーメン来夢 郡山北店』のニンニクラーメンを食べた。　　
ニンニクのライブ感をこれでもかと味わえる。たぶんまた注文すると思う。

スパイスカレーをたまに作ります

本日の昼食は福島市「ラーメンぬま屋」みそラーメン。野菜アブラ増しにしたが正解。スープが割と淡麗系なのでコクと甘みを増すにはアブラ増し一択です。
ここの良いところは卓上に刻みニンニクが置いてあるので自分でニンニクの量を微調整出来るところですね。
今回で福島市に行くことはしばらく無さそうなので食べ納め感もあるが、機会があれば今度は卵とアブラありの油そばをいただきたいところ。

本日の昼食は福島市のラーメンぬま屋の油そば。
油そばと言いつつもタレは割と淡麗系でサクッと食べれるもの。麺は二郎系らしい中太の平打ちで程よい歯応えのもの。刻みニンニクが卓にあって量を調節できるのも良い。
生卵いれて背脂トッピングすればよりコクや旨みが増しそうと思いました。
二郎系を語ると絶対康太構文になってしまうというか、康太構文がしっくり来すぎるんだよな。そういうミームのパイオニアにも一度なってみたいと思ふ。

今日の昼食は安達太良PAの混ぜうどん
味はまあおいしかった。
「追い飯付き」の表記に惹かれて追い飯を注文したが小さく「有料」と書かれており+170円もした。1/4の値段と量で売ってほしいボリュームの茶碗山盛りのライスが出てきた。なんとか完食。付け合わせでついてきたごぼう胡椒茶が中々おいしかった。今日はスルーしたけどまた来たら買おうかな。

昨日の昼食はラーメン来夢の極上塩ラーメン。
会津山塩ラーメンは最近の県内のラーメン店のトレンドになってきている気がする。
麺は喜多方ラーメン的多加水中太ちぢれ麺。山塩系は朝ラーにはもってこいの味ですね。郡山にも朝ラーやってるとこ増えてほしい。

今日の昼は福島駅構内の中華料理「石林」の黒胡麻担々麺と四川麻婆豆腐。
担々麺は正直コクがワンパンチ足りない気がしたが、麻婆豆腐は辛ウマで良かった。

今日の昼食は郡山大勝軒のカレーつけ麺
なんとなくケチって小盛り(麺屋200g)にしたら秒で啜り終わってしまい物足りなかった。
カレー×酸味の効いたスープは直飲みしてもおいしい。次は大盛りで。