Kantonschemiker
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Alles zum Thema Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Trinkwasser.
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Die Kantonschemiker/innen der Schweiz haben im vergangenen Jahr bei über 55‘000 Proben kontrolliert, ob sie das Lebensmittelrecht einhalten. In Betrieben wurden zudem 41‘000 Inspektionen durchgeführt. Was dabei herausgekommen ist, erfahren Sie hier: kantonschemiker.ch/wp-content/u...
September 28, 2025 at 9:54 AM
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kurier.at/chronik/welt...
Italien verschärft Kampf gegen gepanschtes Olivenöl
Gepanschtes Olivenöl ist Öl, das als "natives Olivenöl extra" verkauft wird, aber nicht den gesetzlichen Qualitätsstandards entspricht.
kurier.at
August 7, 2025 at 1:23 PM
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www.spektrum.de/kolumne/eine...
Eine Prise Chemie: Gefälscht, gepanscht, verschnitten: Lebensmittelbetrug vom Feinsten
Früher war es Glykol im Wein, heute fälschen Lebensmittelbetrüger Dubai-Schokolade oder Olivenöl. Die Fälscher sind in der Regel gut organisiert.
www.spektrum.de
August 1, 2025 at 3:40 PM
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www.srf.ch/news/dialog/...
Rohmilch als neuer Übertragungsweg für Zeckenenzephalitis
Es gibt einen neuen Übertragungsweg der Zeckenenzephalitis beim Menschen: Konsum von Rohmilch zuvor infizierter Tiere.
www.srf.ch
July 15, 2025 at 6:36 PM
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July 12, 2025 at 6:45 AM
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July 12, 2025 at 6:26 AM
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#PFAS: Höchstwerte in Luzerner Trinkwasser eingehalten Unsere Untersuchungen zeigen, dass das Luzerner Trinkwasser die Höchstwerte für PFAS erfüllt. In allen Proben konnten aber Rückstände dieser Stoffe nachgewiesen werden. #TFA
news.lu.ch/html_mail.js...
PFAS: Höchstwerte in Luzerner Trinkwasser eingehalten
news.lu.ch
July 11, 2025 at 2:51 PM
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m.refline.ch/891537/4999/...
July 11, 2025 at 8:41 AM