Track the progress on Project 2025

In Alkmaar wordt vandaag voor het eerst dit jaar weer een kaasmarkt gehouden. Het gaat om een eeuwenoude traditie waarbij het Waagplein in de binnenstad elke vrijdagochtend tot en met eind september wordt volgestapeld met kazen.ppKaasdragers in een blauwe kiel met een rode sjaal sjouwen de kazen rond op berries. Overal op het Waagplein staan weegschalen en wordt handjeklap gedaan. Maar in tegenstelling tot wat veel mensen denken, is op de kaasmarkt geen kaas te koop. Je zou het een toneelstukje kunnen noemen, maar dat klinkt een beetje oneerbiedig, zegt Willem Borst bij NH. We doen alles volgens de traditie.ppWillem Borst is kaasvader in Alkmaar. Zijn functie gaat waarschijnlijk terug tot het jaar 1365, toen Alkmaar weegrecht had n een officile kaasweegschaal. Wanneer de eerste echte kaasmarkt plaatsvond, is onbekend. Maar in 1593 werd het Kaasdragersgilde opgericht. Dat betekent dat er waarschijnlijk toen al een georganiseerde markt op het Waagplein was.ph2300 ton kaas per dagh2pDe markt groeide zo snel in de 18de en 19de eeuw dat het Waagplein acht keer moest worden vergroot. Op het hoogtepunt waren er vier kaasmarkten per week, die tot diep in de nacht doorgingen, met een omzet van 300 ton kaas per marktdag.ppVolgens historicus en stadsgids Jan Tervoort lijkt de kaasmarkt in zijn huidige vorm nog maar weinig op hoe het er toen aan toeging. Tegenwoordig worden tonnen kaas met vrachtwagens op het Waagplein neergelegd, terwijl de kaas in de Gouden Eeuw via het water werd aangevoerd. Daarom staan de weegschalen nog steeds aan de kant van het water.ppDestijds werd de kaas direct van de boot op de weegschaal gelegd. Toen wist men niet precies hoeveel een kaas woog, terwijl we nu weten dat zon kaas standaard 13 kilo is.ppMet de opkomst van groothandels, kaaswinkels en supermarktketens werd de praktische functie van de kaasmarkt steeds kleiner. De echte handel stopte zon 25 30 jaar geleden, aldus kaasvader Borst. De kaasmarkt is nu vooral een toeristische trekpleister, die in geen enkele reisgids over Nederland ontbreekt.ppMaar historicus Tervoort denkt dat de markt ook voor de inwoners van de kaasstad van belang is. Veel Alkmaarders mijden de binnenstad op vrijdagochtend vanwege de drukte, zegt hij. Dat is het grappige: iedere Alkmaarder kent de kaasmarkt, maar bijna niemand gaat erheen. Toch zou iedereen het eens moeten zien. Het hoort bij de stad en onze identiteit.ppDe kaasmarkt in Alkmaar is niet de enige. Ook in Edam, Hoorn, Woerden en Gouda zijn veel kleinere kaasmarkten. Op die in Woerden en Gouda wordt wel gehandeld.p

Een gepensioneerde Amerikaanse president wordt gevraagd om de bron van een dodelijke cyberaanval op te sporen. Hij ontdekt een complex web van leugens en samenzweringen.

DeepSeek is momenteel de populairste gratis app in de Amerikaanse App Store. De app is sinds 11 januari te downloaden en is populair bij gebruikers vanwege het DeepSeek-R1-taalmodel. De Chinese ontwik...

Max Verstappen is sinds afgelopen weekend de trotse eigenaar van een luxejacht. De wereldkampioen Formule 1 haalde het vaartuig samen met zijn vriendin Kelly Piquet op in Italië.

"De hele dag voorovergebogen staan op het land bij temperaturen van 38 graden: Amerikanen gaan het niet doen, ikzelf ook niet", zegt een Amerikaanse boer in Florida.

Verminder je afhankelijkheid van landen zoals Rusland en China, zei NAVO-admiraal Rob Bauer tegen westerse bedrijven.

Instantly find and follow the same users from your 𝕏 followers on Bluesky

ALT: a close up of a woman looking through binoculars with red lenses