全然書いてなかった

最近飲んだグヴェヴリ、アンバーワイン。ルカツィテリ
最初はミネラル、土、こなれてあんず、蜜、ナッツの様相
お誕生日祝いで開けてもろたうまい

むかん初台のほたて塩うま！乗っかってるほたてアヒージョもつまみになる。ビールにモツ煮がついてくる。すごい！

井さい 東京できてくれないかなぁ〜

アデュレーション ピノノワール 2021

古巣で飲んだハウスのカリピノ
スパイシー、青みのある土っぽいミネラル感。黒ベリーのアロマだけれど若いのもありみずみずしい。軽やかだけどタンニンしっかりめ、コスパ良🙆

ルーマ カベルネ
ナパ ノースコースト/オークノル
黒ベリーのどっしり系なのに少し置いたらシルキーなバニラやオールドローズ、タバコ。樽感強め。1時間程度抜栓しておいた。近江牛と鴨に合う。

となりのは滋賀/太田酒造 シャトーコートビワ。自家農園有機農法自醸酒１００％、カベルネ+ベーリーA+メルロ。
軽めにさっくりとしたチーズとおいしかった。華やかだけどちょこっと熟成香。赤い苺の熟したような！

誕生日会してもろたんやー

地下ラー 魂麺のとり天塩とチャーシューエッグ丼🍳 体調悪すぎてなんも覚えてない。鶏肉が柔らかかったことしか…

現場近く🍜わんたんたまごしょうゆ

ラ・ロンカイア レフォスコ フリウリの黒果実、アロマはぎゅっとしたベリーでとても華やかで味のあるブーケ。
少しおくと出汁っぽい。めちゃくちゃうまかった

昨日の新年会。
十勝ワイン、4年前にOIV登録された山幸というぶどう100%、青みとフレッシュが塩梅よく酸味とコクの割合がわい。
岩の原ワインのみゆきばな、樽熟の完熟ベーリーA。ライト寄りのどっしり系。おなべにぴったりだった。

あとは日本酒いっぱいすぎてあんまり覚えてないけど古酒のお燗がさいこうだった〜

左側のイングルヌック・ルビコン・ラザフォード・ナパ・ヴァレーが特別にうまかった。めちゃくちゃ。
元マルゴーのポンタリエ氏の右腕だったフィリップ・バスコール氏が総支配人。丁寧な除梗でエレガントなボルドースタイル。ジューシー。

凄まじい飲み比べ
生詰無濾過の中どりはとてもクリアな印象。酒米非公表、麹歩合15％以上、アル添なし
濃いめの旨み、置いて温度が上がるとまろやかになる。つまみのいらない酒。

双虹・龍月の酒米はいずれも兵庫県吉川町産特A地区の山田錦
双虹は精米歩合35%の大吟醸
龍月は精米歩合40%の純米大吟醸
どちらもまろみ！フレッシュ果実！の印象
双虹の方がアル添されてるのですこし最初ツンとくるけどそこもうまい！めちゃくちゃフルーティー

どちらも抜栓後2日経っておりましたが普通にめちゃくちゃ旨み増しててさいこー
少し空気触れた方が開いてうまいな

江戸川区のお店で見つけたアルガーノフォーゴ
ファンティーニはまあよくみるやつなので割愛
日本ワインはブラッククイーンで調整されているものが好きで、勝沼産らしいベーリーA主体でも重みが加算されてちょうど良くなる。

『Blueskyの人たちは何を面白がっているのか』について、この週末「面白がる人々」feedを眺めながらまとめてみました。
日常生活からエンタメ作品、学問いたるまでいろんなものを楽しんでる様子が分かって面白かったです。

「面白い」の共有に感謝します🙏

note書けたらアドベントカレンダーに登録しようかと思ったんですがまとめで力尽きたのでこのポストでお焚き上げ。

こっちに知り合いのフォロワーがいればなあ 多分いない

やっと招待コードきた！！！！