夜中に納豆を喰う。寝酒の肴である。酒は日本酒の昔ながらのヒヤ、常温である。納豆は今風の小さなパック、あれひとつで、まあ、足りる。 葱を刻んだり、 玉子の黄身を落としたり、その程度の手間も、もう睡くて、面倒臭い。醤油と辛子だけだ。 その醤油も使い方が年々、つましくなっていく。納豆はもともと好物なのだが、これを食べていると、なにやら、神経が息（やす）まる。
（古井由吉「夜中の納豆」1999年）