はじめまして。薬膳とスパイスが大好き！ 薬膳師＆カレーセラピストのふわろです。 普段は新潟市古町にある、ちいさなタイ古式サロンのオーナーセラピスト。「トークセン」という珍しい木槌を使ったタイ伝統木槌療法の施術者でもあります。 長年人の身体と健康に携わる仕事をしてきて、表面からだけどんなに整えてもまだ足りないと感じることが多くなり、体作りの土台である「食と健康」についても興味を持ち始めました。 コロナ休業時にスパイスカレー作りの楽しさを覚え、スパイスの配合や食材との組み合わせによる健康効果を実感してからは、中医学の観点から食生活と人の身体との関係についてもっと深く学びたくなり「薬