サフランは植え付けからサフランの雌蕊収穫まで全部人の手でするのでお高いんです。個人で使う量ならこれぐらいで十分ですが農家さんだとこれが数万本必要なので・・・（実は日本にも結構サフラン農家さんがいたりするのでそっち経由だとお安く買えたりもする）