家に残っているすべてのロウソクを灯し、光の復活を祝います。
中世ヨーロッパでもロウソクは貴重なものでしたが、この日だけは新しき光を一斉に灯し、安寧を祈っていたとされます。小さな光は希望の光であり、凍てつく氷や雪を溶かす、春の象徴でもあったからです。
もしご興味があるようでしたら、この日の夜に小さなティーライトキャンドルなどを少し灯して心を落ち着かせる時間を設けてもいいやもしれません。時期柄、くれぐれも火の取扱いにはご注意を。
穏やかな時間が、いつまでも皆さまの心の中にありますように。
家に残っているすべてのロウソクを灯し、光の復活を祝います。
中世ヨーロッパでもロウソクは貴重なものでしたが、この日だけは新しき光を一斉に灯し、安寧を祈っていたとされます。小さな光は希望の光であり、凍てつく氷や雪を溶かす、春の象徴でもあったからです。
もしご興味があるようでしたら、この日の夜に小さなティーライトキャンドルなどを少し灯して心を落ち着かせる時間を設けてもいいやもしれません。時期柄、くれぐれも火の取扱いにはご注意を。
穏やかな時間が、いつまでも皆さまの心の中にありますように。
中世ヨーロッパでは料理の彩りや色づけとして上流階級の人々に好まれたとされますが、現在はなかなかそのように使える機会がありません。実際はどんな料理だったのか、日々想像しています。
食用として使われるエディブルフラワー(食用花)にもスミレとして分類される花がありますが、どちらかというと花びらが大きなビオラの花を指すことが多いです。
歴史料理で用いていたスミレは森に咲く野生種かつとても小さな花なので、現在では完全再現というのも環境的になかなか難しいものなのです。
中世ヨーロッパでは料理の彩りや色づけとして上流階級の人々に好まれたとされますが、現在はなかなかそのように使える機会がありません。実際はどんな料理だったのか、日々想像しています。
食用として使われるエディブルフラワー(食用花)にもスミレとして分類される花がありますが、どちらかというと花びらが大きなビオラの花を指すことが多いです。
歴史料理で用いていたスミレは森に咲く野生種かつとても小さな花なので、現在では完全再現というのも環境的になかなか難しいものなのです。
嬉しい!🙌
嬉しい!🙌
恐縮ながらこちらでご挨拶の代わりとさせて頂きます。
この1年、情報発信の模索を続けてまいりましたが2026年より中世関連の投稿はすべてここBlueskyにて行います。今後ともご愛顧・ご笑覧賜れますと幸いです。
正月三が日は寒波が到来見込とのこと、どうぞ暖かくしながらよいお年をお過ごしくださいませ。今年もご覧頂き、誠にありがとうございました。
恐縮ながらこちらでご挨拶の代わりとさせて頂きます。
この1年、情報発信の模索を続けてまいりましたが2026年より中世関連の投稿はすべてここBlueskyにて行います。今後ともご愛顧・ご笑覧賜れますと幸いです。
正月三が日は寒波が到来見込とのこと、どうぞ暖かくしながらよいお年をお過ごしくださいませ。今年もご覧頂き、誠にありがとうございました。
はい「私」
はい「私」
これは主の降誕日までの間にひとつずつ小窓を開けていきますが、現代のような使い方は50年ほど前と、比較的新しい慣習となります。
中世ヨーロッパの人々は、きたる祝祭のための料理や装飾、祈りに余念がない日々を送っていたのではないかと思います。
今年も可能な範囲で「光を称える祝祭」に相応しい中世の料理や装飾を実際に作り、古の歴史をそっと紐解くきっかけを作ることができれば本望です。
これは主の降誕日までの間にひとつずつ小窓を開けていきますが、現代のような使い方は50年ほど前と、比較的新しい慣習となります。
中世ヨーロッパの人々は、きたる祝祭のための料理や装飾、祈りに余念がない日々を送っていたのではないかと思います。
今年も可能な範囲で「光を称える祝祭」に相応しい中世の料理や装飾を実際に作り、古の歴史をそっと紐解くきっかけを作ることができれば本望です。
当然時間もかかれば出来上がりの姿も決して写真映えしないのですが、当時の調理工程を実際に辿ることも大事なことだと考えています。
中世ヨーロッパに書かれた料理系指南書の記述には「渾身の力を込めて」とか「大いなる覚悟をもって」とか、多少過大な表現があるのですが、実際作ると書かれている通り力仕事の連続なので、当時の料理人たちは相当気合いを入れて宴会メニューを作っていたのかなと思います。
当然時間もかかれば出来上がりの姿も決して写真映えしないのですが、当時の調理工程を実際に辿ることも大事なことだと考えています。
中世ヨーロッパに書かれた料理系指南書の記述には「渾身の力を込めて」とか「大いなる覚悟をもって」とか、多少過大な表現があるのですが、実際作ると書かれている通り力仕事の連続なので、当時の料理人たちは相当気合いを入れて宴会メニューを作っていたのかなと思います。
別SNSで長らく紹介してきた中世ヨーロッパの食文化や民俗文化に関する小ネタ投稿をここブルースカイに移動してからもうすぐ1年を迎えます。
今まで届いていた情報が届きにくくなり、当アカウントへの移動を決断しましたが、皆さまのあたたかな反応を頂き、今があると思っています。おそらく、ここで投稿を続けていなかったらこの本も出せなかったことでしょう。
ご覧頂いている皆さまに、心より感謝申し上げます。
別SNSで長らく紹介してきた中世ヨーロッパの食文化や民俗文化に関する小ネタ投稿をここブルースカイに移動してからもうすぐ1年を迎えます。
今まで届いていた情報が届きにくくなり、当アカウントへの移動を決断しましたが、皆さまのあたたかな反応を頂き、今があると思っています。おそらく、ここで投稿を続けていなかったらこの本も出せなかったことでしょう。
ご覧頂いている皆さまに、心より感謝申し上げます。