-Cabra estufada 4h em tacho de barro, torrada, muhammara de amêndoa e bróculos ao vapor de chá fumado.
-Tarte de alfarroba com chantilly.

-Creme de espinafres com amêndoa tostada, raspa de laranja e azeite de pimentão.
-Salmonete fumado em pessegueiro, ajoblanco e azeite de salsa.
-Polvo à Galega com mil-folhas de batata.

Vamos esquecer o stress por uns minutos. Aqui vai um tema mais agradável: o Supper Club Variável voltou, com um menu de verão que o destino obrigou a fazer em janeiro. Fotos e menu abaixo.

Se há duas coisas que eu adoro são uma boa marca municipal e um trocadilho.