近ごろ話題のヨーグルト＋ココナッツサブレで作るケーキ。
ダイソーでラスト1個のサブレを買い、R-1を醸した自家製ヨーグルトで作ってみました。

美味しいヨーグルトケーキになりました。
少し水を切ったヨーグルトならチーズ感が出るかもしれない。色々アレンジもできそう。手軽なのが良いですよね～。

盛り付けに手こずるので、次回は1人分の量を小さな器に入れて作ろう。

#青空製菓部

パナソニックのビストロのオートメニューで蒸しプリンを作りました。
がしかし、大きい器を使ってしまい固まらず、追加加熱を繰り返した結果 無惨なお姿に。
手間は惜しんではいけないという教訓を得たのです。

中央部分はスが入らず滑らかでウマーなのです。

#青空製菓部
#パナソニックビストロ

ギンナンの殻剥きに、水道修理の時に使うコレが便利です。

銀杏の粒の大きさによって開口部のサイズが変えられます。

ウチでは水道直すよりギンナン剥きに使ってます🙌

#青空ごはん部

和製コチュジャンのレシピです。
本格的な作り方ではなく、もち米甘酒を作り、塩や粉唐辛子を入れて熟成させます。さっぱりした甘くないコチュジャンです。
　
もう市販の甘いコチュジャンには戻れなくなってしまいました！
cookpad.com/jp/recipes/2...

#青空ごはん部
#自家製調味料

自家製辣油のレシピです。
沈殿してる粉唐辛子の旨味がたまらんのです。
激辛ラー油ではないので、お料理の味変にピッタリ。

材料はざっくり計量、注意点は焦がさないことだけ。
是非お試しください。
cookpad.com/jp/recipes/2...

#青空ごはん部
#自家製調味料