安売りの筍が売られていたのを見つけたので、糠で下茹でして筍ご飯に。
初めて作った割には上手くできたかも。

休日の朝は散歩がてら家から40分くらい歩いたところにある喫茶店で読書か勉強するのがルーティンになっているけれど、今日は少し気分を変えて公園で読書。
大分寒さも落ち着いて春らしくなってきたのは個人的に嬉しい。

今日は鯵の南蛮漬けを久しぶりに作った。
南蛮漬けは何年か前に作り置きでよく作ってたから懐かしいな～

今日は何となく手の込んだものを作りたくなって唐揚げとポテサラを。
面倒だけど完成して食べるときの達成感も相まってより美味しく感じるのも自炊の醍醐味よね。

今日は昼にペペロンチーノ、夜に回鍋肉を作った。
昨日キャベツを一玉買ったのでキャベツ尽くし。

昼はカルボナーラ。
リュウジさんのワンパンで作るレシピ動画を見て以来ずっとそのやり方で作ってる。

月初なので家計簿振り返り中。
現状手取り18万で生活費が10万円前後、NISAに毎月10万円積立設定中という赤字家計なので、もし昇給しなければ引越して家賃を下げるなり積立額自体を下げるなり、悩みどころなんだよなぁ。