自然仕立ての茶園の様子です

春整枝はじめました。狭山は寒い茶産地なので、整枝前後の違いがわかりやすいかと思います。ちなみに左は整枝前、右は整枝後です。新茶はこの春整枝面から数cm上で摘みます💡

【闘茶会🍵参加者募集のお知らせ】
闘茶とは利き酒のように「香り」や「味」でお茶を当てるもので、いわば「利き茶」の大会です。今回は初の試みとして一般参加者を募集して開催いたします！詳細はこちら↓
www.city.tokorozawa.saitama.jp/kurashi/shig...
日程は1月11日、会場は西武新宿線 航空公園駅から徒歩10分。申し込みは必要ですが参加資格は特にありません☺️老若男女どこ住まいでもオッケーです。見てみたいという方向けに観覧も同時募集しています。

急須ボトルで白茶ほくめいを淹れてみました。ダブルウォールだから湯温はキープしてるのにボトルは熱くならない。そして茶葉が開く様子もよく見える😊
白茶ほくめい、摘んで一年経過したところで正式販売を開始しました。喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2024（11/4出店）にも持っていく予定です🙋

お盆でLEGOを引っ張り出したついでにiPadのスタンド作りました。作りながら好みの高さ・角度に調整したり、キーボード部分を凹ませたりできるの良い😆

本日は #日本茶の日 です。涼しくなって温かいお茶が美味しい季節になりましたね！フランス人のお茶友さんから頂いた萬古焼 伊藤実山さんの急須で深蒸し茶を淹れました。皆さんも好きなお茶と器で「日本茶の日」をお楽しみください🍵

彼岸の入り、曼珠沙華が咲き始めました。東京では真夏日の日数記録、過去最多71日を大幅に更新して87日。しかもまだ更新中😅「暑さ寒さも彼岸まで」というのでそろそろお仕舞いにして欲しいところです。
先日開催した「秋のお茶摘み体験」は、開催4日前の夜という直前募集にも関わらずお子さま含め50人程の方が参加してくださり賑やかな2日間でした😊 ありがとうございました！この日も真夏日で大変暑かったですが、皆さん楽しく摘んでらっしゃいました。
来年度もどこかのタイミングでお茶摘み体験を企画したいと思います💡