himenotable
@himenotable.bsky.social
お米、田んぼ、家庭料理、何より平和。
agricultural journalist / columnist / book author / doctoral student
agricultural journalist / columnist / book author / doctoral student
February 4, 2026 at 12:15 AM
自民党の改正草案をまとめた図。Xで拡散されています。わたしはこれは無理。
February 3, 2026 at 12:23 AM
自民党の改正草案をまとめた図。Xで拡散されています。わたしはこれは無理。
山の中ではありません。長岡市内。本日の屋根の雪おろし最中の写真です。週末の投票日はまた大雪の予報。勘弁してほしい。選挙ほんとにやるの？
February 2, 2026 at 9:59 AM
山の中ではありません。長岡市内。本日の屋根の雪おろし最中の写真です。週末の投票日はまた大雪の予報。勘弁してほしい。選挙ほんとにやるの？
半生干し大根で作る切り干し大根は、心に染み渡る美味。
大根を皮ごと極太に切り、三日三晩干すだけ。保存は冷蔵庫で。写真→
bsky.app/profile/hime...
半生干し大根は水戻し不要。さっと洗ってそのまま炒めたり煮たりできます。
味の染み込みがよく、歯応えもよし。生よりも大根の甘み旨みが凝縮されて、我が家では切り干し大根といえばもっぱらコレです
大根を皮ごと極太に切り、三日三晩干すだけ。保存は冷蔵庫で。写真→
bsky.app/profile/hime...
半生干し大根は水戻し不要。さっと洗ってそのまま炒めたり煮たりできます。
味の染み込みがよく、歯応えもよし。生よりも大根の甘み旨みが凝縮されて、我が家では切り干し大根といえばもっぱらコレです
January 9, 2026 at 12:36 PM
半生干し大根で作る切り干し大根は、心に染み渡る美味。
大根を皮ごと極太に切り、三日三晩干すだけ。保存は冷蔵庫で。写真→
bsky.app/profile/hime...
半生干し大根は水戻し不要。さっと洗ってそのまま炒めたり煮たりできます。
味の染み込みがよく、歯応えもよし。生よりも大根の甘み旨みが凝縮されて、我が家では切り干し大根といえばもっぱらコレです
大根を皮ごと極太に切り、三日三晩干すだけ。保存は冷蔵庫で。写真→
bsky.app/profile/hime...
半生干し大根は水戻し不要。さっと洗ってそのまま炒めたり煮たりできます。
味の染み込みがよく、歯応えもよし。生よりも大根の甘み旨みが凝縮されて、我が家では切り干し大根といえばもっぱらコレです
January 9, 2026 at 10:20 AM
カラッカラの関東にお住まいのみなさん、大根を干すのです。
皮ごと極太にテキトーに切って、丸二日ほど屋外放置する(干す)だけ。この生干しで切り干し大根や煮物を作ると、下茹で不要！味が染み込み歯応えヨシ！たいそう美味しいのができますよ☺️ 保存は冷蔵庫で！
before ← →after
皮ごと極太にテキトーに切って、丸二日ほど屋外放置する(干す)だけ。この生干しで切り干し大根や煮物を作ると、下茹で不要！味が染み込み歯応えヨシ！たいそう美味しいのができますよ☺️ 保存は冷蔵庫で！
before ← →after
January 8, 2026 at 3:53 AM
カラッカラの関東にお住まいのみなさん、大根を干すのです。
皮ごと極太にテキトーに切って、丸二日ほど屋外放置する(干す)だけ。この生干しで切り干し大根や煮物を作ると、下茹で不要！味が染み込み歯応えヨシ！たいそう美味しいのができますよ☺️ 保存は冷蔵庫で！
before ← →after
皮ごと極太にテキトーに切って、丸二日ほど屋外放置する(干す)だけ。この生干しで切り干し大根や煮物を作ると、下茹で不要！味が染み込み歯応えヨシ！たいそう美味しいのができますよ☺️ 保存は冷蔵庫で！
before ← →after
無病息災を願って七草粥。冷え込む朝に湯気に包まれる美味しさでしたよ☺️
今年は豪華な七草が手に入ったので、華やかになりました。すずな(蕪)とすずしろ(大根)はやや大きめに切り、歯ごたえを楽しめるようにしてあります。
今年は豪華な七草が手に入ったので、華やかになりました。すずな(蕪)とすずしろ(大根)はやや大きめに切り、歯ごたえを楽しめるようにしてあります。
January 6, 2026 at 11:25 PM
無病息災を願って七草粥。冷え込む朝に湯気に包まれる美味しさでしたよ☺️
今年は豪華な七草が手に入ったので、華やかになりました。すずな(蕪)とすずしろ(大根)はやや大きめに切り、歯ごたえを楽しめるようにしてあります。
今年は豪華な七草が手に入ったので、華やかになりました。すずな(蕪)とすずしろ(大根)はやや大きめに切り、歯ごたえを楽しめるようにしてあります。
農山漁村文化協会（農文協）から、わたしが関わったお米の本が出版されます！
『いま知りたい お米と農家の話: 農家と考える米価・流通・田んぼの未来』
amzn.to/3N5SQeF
一般の消費者がお米について考える際のヒントを分かりやすくまとめた一冊です。
わたしは第1章（消費者の在り方）と第2章（用語解説とお米の歴史）を担当いたしました。
特に第1章では、「よき食べ手」という新しい概念を提唱しています。
お米が気になる方にぜひ読んでいただきたいです。
『いま知りたい お米と農家の話: 農家と考える米価・流通・田んぼの未来』
amzn.to/3N5SQeF
一般の消費者がお米について考える際のヒントを分かりやすくまとめた一冊です。
わたしは第1章（消費者の在り方）と第2章（用語解説とお米の歴史）を担当いたしました。
特に第1章では、「よき食べ手」という新しい概念を提唱しています。
お米が気になる方にぜひ読んでいただきたいです。
January 6, 2026 at 10:35 AM
農山漁村文化協会（農文協）から、わたしが関わったお米の本が出版されます！
『いま知りたい お米と農家の話: 農家と考える米価・流通・田んぼの未来』
amzn.to/3N5SQeF
一般の消費者がお米について考える際のヒントを分かりやすくまとめた一冊です。
わたしは第1章（消費者の在り方）と第2章（用語解説とお米の歴史）を担当いたしました。
特に第1章では、「よき食べ手」という新しい概念を提唱しています。
お米が気になる方にぜひ読んでいただきたいです。
『いま知りたい お米と農家の話: 農家と考える米価・流通・田んぼの未来』
amzn.to/3N5SQeF
一般の消費者がお米について考える際のヒントを分かりやすくまとめた一冊です。
わたしは第1章（消費者の在り方）と第2章（用語解説とお米の歴史）を担当いたしました。
特に第1章では、「よき食べ手」という新しい概念を提唱しています。
お米が気になる方にぜひ読んでいただきたいです。
美味しい七草粥の作り方→
さっと洗った生米を約10倍の水で煮る。時々底から大きく混ぜ、出てくる泡をこまめに取る。混ぜすぎると糊みたいになるので注意。お粥を作る間に七草を下拵え。七草をさっと茹でて冷水に取り、細かく刻む。食べる直前にお粥に加えると鮮やかな色を楽しめる。
冷凍ご飯の場合は、電子レンジで解凍・加熱して、お湯で煮ましょう。保温していたご飯も同様。さらりとしたお粥ができますよ。柔らかいお粥にしたい場合はお水から煮てね。七草の下茹でを事前にする場合は、ほんの少々サラダ油を加えたお湯で煮て冷水に取り、刻んで冷蔵庫保存。
さっと洗った生米を約10倍の水で煮る。時々底から大きく混ぜ、出てくる泡をこまめに取る。混ぜすぎると糊みたいになるので注意。お粥を作る間に七草を下拵え。七草をさっと茹でて冷水に取り、細かく刻む。食べる直前にお粥に加えると鮮やかな色を楽しめる。
冷凍ご飯の場合は、電子レンジで解凍・加熱して、お湯で煮ましょう。保温していたご飯も同様。さらりとしたお粥ができますよ。柔らかいお粥にしたい場合はお水から煮てね。七草の下茹でを事前にする場合は、ほんの少々サラダ油を加えたお湯で煮て冷水に取り、刻んで冷蔵庫保存。
January 6, 2026 at 10:29 AM
美味しい七草粥の作り方→
さっと洗った生米を約10倍の水で煮る。時々底から大きく混ぜ、出てくる泡をこまめに取る。混ぜすぎると糊みたいになるので注意。お粥を作る間に七草を下拵え。七草をさっと茹でて冷水に取り、細かく刻む。食べる直前にお粥に加えると鮮やかな色を楽しめる。
冷凍ご飯の場合は、電子レンジで解凍・加熱して、お湯で煮ましょう。保温していたご飯も同様。さらりとしたお粥ができますよ。柔らかいお粥にしたい場合はお水から煮てね。七草の下茹でを事前にする場合は、ほんの少々サラダ油を加えたお湯で煮て冷水に取り、刻んで冷蔵庫保存。
さっと洗った生米を約10倍の水で煮る。時々底から大きく混ぜ、出てくる泡をこまめに取る。混ぜすぎると糊みたいになるので注意。お粥を作る間に七草を下拵え。七草をさっと茹でて冷水に取り、細かく刻む。食べる直前にお粥に加えると鮮やかな色を楽しめる。
冷凍ご飯の場合は、電子レンジで解凍・加熱して、お湯で煮ましょう。保温していたご飯も同様。さらりとしたお粥ができますよ。柔らかいお粥にしたい場合はお水から煮てね。七草の下茹でを事前にする場合は、ほんの少々サラダ油を加えたお湯で煮て冷水に取り、刻んで冷蔵庫保存。
今朝は七草粥。自家製梅干を添え、鳥獣戯画のお湯呑み茶碗にお煎茶を淹れました。軽やかな美味に、からだの芯から健やかになった気分。今年一年、無病息災に過ごせますように。
January 6, 2025 at 11:58 PM
今朝は七草粥。自家製梅干を添え、鳥獣戯画のお湯呑み茶碗にお煎茶を淹れました。軽やかな美味に、からだの芯から健やかになった気分。今年一年、無病息災に過ごせますように。
アヒル気象予報士でっす
関東は いちにち 雨ふりでっす
カッパと長靴あれば 安心でっす
風邪ひかないよにね
関東は いちにち 雨ふりでっす
カッパと長靴あれば 安心でっす
風邪ひかないよにね
October 8, 2024 at 11:40 PM
アヒル気象予報士でっす
関東は いちにち 雨ふりでっす
カッパと長靴あれば 安心でっす
風邪ひかないよにね
関東は いちにち 雨ふりでっす
カッパと長靴あれば 安心でっす
風邪ひかないよにね
「社会福祉法人土佐あけぼの会」の「平飼い卵と米粉の焼きドーナツ」と和紅茶。
ドーナツ、ふんわりして米粉と卵の風味豊かでとっても美味しい。人気商品だそう。障害のある人たちが作る良い商品をしっかり販売して、持続的に経済的に成り立たせることは大事ですよね。
オーガニックライフスタイルexpoで購入しました。
#甘党部
ドーナツ、ふんわりして米粉と卵の風味豊かでとっても美味しい。人気商品だそう。障害のある人たちが作る良い商品をしっかり販売して、持続的に経済的に成り立たせることは大事ですよね。
オーガニックライフスタイルexpoで購入しました。
#甘党部
October 7, 2024 at 8:07 AM
「社会福祉法人土佐あけぼの会」の「平飼い卵と米粉の焼きドーナツ」と和紅茶。
ドーナツ、ふんわりして米粉と卵の風味豊かでとっても美味しい。人気商品だそう。障害のある人たちが作る良い商品をしっかり販売して、持続的に経済的に成り立たせることは大事ですよね。
オーガニックライフスタイルexpoで購入しました。
#甘党部
ドーナツ、ふんわりして米粉と卵の風味豊かでとっても美味しい。人気商品だそう。障害のある人たちが作る良い商品をしっかり販売して、持続的に経済的に成り立たせることは大事ですよね。
オーガニックライフスタイルexpoで購入しました。
#甘党部
October 3, 2024 at 11:54 PM
たくさんの文学に囲まれたカフェで。
鷗外の「ヰタ・セクスアリス」のコーヒー、村上春樹の「カンガルー日和」の三角地帯のチーズケーキ。至福の時間。
ああ、論文じゃなくて文学を読みたい…。
@amatou.bsky.social
#甘党部
鷗外の「ヰタ・セクスアリス」のコーヒー、村上春樹の「カンガルー日和」の三角地帯のチーズケーキ。至福の時間。
ああ、論文じゃなくて文学を読みたい…。
@amatou.bsky.social
#甘党部
October 3, 2024 at 9:13 AM
たくさんの文学に囲まれたカフェで。
鷗外の「ヰタ・セクスアリス」のコーヒー、村上春樹の「カンガルー日和」の三角地帯のチーズケーキ。至福の時間。
ああ、論文じゃなくて文学を読みたい…。
@amatou.bsky.social
#甘党部
鷗外の「ヰタ・セクスアリス」のコーヒー、村上春樹の「カンガルー日和」の三角地帯のチーズケーキ。至福の時間。
ああ、論文じゃなくて文学を読みたい…。
@amatou.bsky.social
#甘党部
October 2, 2024 at 11:45 PM
寅子はあまり好きになれなかったけど(脚本の問題)、モデルの三淵嘉子氏には少し興味がありました。チョコレートの絵も展示されていました。実はあの絵は本物を見られなかったNHKの美術さんが、想像で描いたものだそう。NHKから貸与され展示されていました。いい絵だった。
September 30, 2024 at 8:05 AM
寅子はあまり好きになれなかったけど(脚本の問題)、モデルの三淵嘉子氏には少し興味がありました。チョコレートの絵も展示されていました。実はあの絵は本物を見られなかったNHKの美術さんが、想像で描いたものだそう。NHKから貸与され展示されていました。いい絵だった。
September 26, 2024 at 7:46 AM
September 25, 2024 at 11:28 PM
September 25, 2024 at 1:02 AM
愛媛県内子町で。
極早生のおみかんを見ていたら、奥からお婆ちゃんが出ていらした。町並みも店構えも、お婆ちゃんの物腰も、オサレな昭和にタイムトリップしたみたい。美味しいおみかんでした🍊
極早生のおみかんを見ていたら、奥からお婆ちゃんが出ていらした。町並みも店構えも、お婆ちゃんの物腰も、オサレな昭和にタイムトリップしたみたい。美味しいおみかんでした🍊
September 21, 2024 at 12:55 AM
愛媛県内子町で。
極早生のおみかんを見ていたら、奥からお婆ちゃんが出ていらした。町並みも店構えも、お婆ちゃんの物腰も、オサレな昭和にタイムトリップしたみたい。美味しいおみかんでした🍊
極早生のおみかんを見ていたら、奥からお婆ちゃんが出ていらした。町並みも店構えも、お婆ちゃんの物腰も、オサレな昭和にタイムトリップしたみたい。美味しいおみかんでした🍊
September 19, 2024 at 10:34 PM
Bluesky のユーザー数は現在 1,000 万人を超えており、私は #485,575 番目でした。
September 19, 2024 at 7:08 AM
Bluesky のユーザー数は現在 1,000 万人を超えており、私は #485,575 番目でした。
September 19, 2024 at 6:36 AM
