Tomek Q
banner
gotuj.bsky.social
Tomek Q
@gotuj.bsky.social
designer | grafik | wydawca | kucharz | mąż żonie | ojciec dzieciom | dziadek wnukom | dawniej „merlot"- blogerom TXT | CPK – jak najbardziej, byle z głową!

#🥣 #gotuj #art #design
🥣 With a little help of my (dear) friend

Bardzo dobry deser pomoże Ci szybko zrobić zaprzyjaźniony frajer. Umie dostosować się do globalnego ocieplenia: Gdy mamy taki lipiec jak mamy – jemy crumble na ciepło; gdy taki jak ongiś – na zimno, nawet z lodówki.

Recepta jest prosta niezwykle: #AltText
July 13, 2025 at 11:08 AM
Studiuję na Wydziale Innowacji Kreatywnych u dziekanki dr Sylwi Spurek. Ostatnie zadanie semestralne było szczególne trudne:

„ Wymyśl potrawę która nawiązuje do dowolnej ulubionej potrawy pożeraczy świnek, ale nie naśladuje w żaden sposób jej smaku”.

Wymyśliłem Żeberka Sezonowe… [Alt Text] #🥣
June 29, 2025 at 8:39 PM
Labraks po frajersku, with a little help from Frosta

Właściwie nie trzeba wiele pisać, żeby podzielić się z Państwem tym daniem. W tym celu nabyłem w „Orce” filety labraksa, zwanego też okoniem morskim, a w Hali Banacha pudełko ciasta francuskiego Frosta, kluczowego dla powodzenia projektu… #🥣gotuj
June 26, 2025 at 4:43 PM
🥣 #gotuj
Do it yourself

Following my favorite meatballs shop's policy I decided to abandon elaborate essays in favor of pictures only instructions.
One should follow the trends, shouldn’t he?
March 22, 2025 at 8:29 PM
🥣 #gotuj
Klasyk, ale…

To „ale” wstawiłem w tytule ponieważ robiąc wielokrotnie kapuśniak nigdy nie przeczytałem żadnego nań przepisu. Nazwa zupy jest dla mnie wystarczającą informacją. Oznacza to, że mój kapuśniak może i ma prawo różnić się od innych, co nie umniejsza jego klasyczności. [Alt Text]
February 27, 2025 at 10:26 PM
🥣 #gotuj
Okonie morskie, przyprawione mieszanką chili, bazylii i czosnku (plus trochę soli i oliwy) spędziły u frajera 20 min. w 195 stopniach. Kartofle puree z masłem i zielonym groszkiem. Ryż basmati gotował się w rosole z kurry z łyżeczką curry i rodzynkami. Sałatę robiła Żona, więc była pyszna.
February 20, 2025 at 8:27 PM
Motylia wygrywa 10:0 z Eloniadą w kategoriach kultury rozmowy, języka i empatii. I to jest dobra wiadomość.
February 19, 2025 at 6:33 PM
🥣 #gotuj
Zestaw do filetowania ryb opornych.

Opornych i zdradliwych, dodam. Po eksperckim wykrojeniu pięknych filetów pozostają w niektórych gatunkach mocno osadzone, ukryte głęboko cienkie ości. Tylko kombinerki są w stanie zapanować nad sytuacją. Polecam. Na zdjęciu wraz z zestawem ryba molwa.
February 19, 2025 at 11:52 AM
🥣 #gotuj
Jeszcze macie szansę, panowie!

Walentynkowa Róża którą proponuję zrobi piorunujące wrażenie na waszych wybrankach! Łosoś wędzony pokrojony w paseczki, plasterki jajka na twardo, trochę majonezu i pieczywko wykrojone szklanką na okrągło.

Proste i pyszne!
February 13, 2025 at 12:33 PM
🥣 gotuj
U Elonistów puściłem taki klejnot mojej poezji kulinarnej:

Były sobie burki dwa,
Burki dwa, burki dwa…
Jeden z mięsem drugi z serem
u ha ha, uha ha!

Dedykuję powyższą perełkę Dominice @dominikacosic, Polonice @Polonika11, @PP_now (za pieski)…

[Nicki z niegdyś sympatycznego portalu…]
February 9, 2025 at 10:14 PM
Chyba z głodu otworzę filię na instach.
February 6, 2025 at 9:34 PM
🥣 #gotuj
Suszona pomidorowa

Dobry wywar jarzynowy uzupełnij dwiema puszkami pomodori pellati. Gdy pobulgoczą spokojnie przez pół godziny dodaj pokrojone w paski pomodori secchi. Jedne i drugie najlepiej z bratniej/siostrzanej Italii. Dopraw solą, pieprzem, łyżeczką cukru i łyżeczką soku z cytryny…
February 4, 2025 at 5:41 PM
Z Marcinem Wichą znałem się od zawsze. Pod linkiem poniżej opisałem dzieje tej znajomości i dlaczego była ona dla mnie tak ważna. Zajrzyjcie proszę…

Pożegnanie Marcina rozpocznie się w Domu Przedpogrzebowym na Powązkach Wojskowych w poniedziałek, 3 lutego o godzinie 13:00

x.com/tomek_Q/stat...
February 1, 2025 at 3:59 PM
🥣 Interaktywny ebook „gotuj!”

Moje Epokowe Dzieło😀 składa się z 4 rozdziałów:

💙 Przedszkole – dla jeszcze niegotujących
💚 Podstawówka – dla nieśmiałych w kuchni
💛 Liceum – dla aspirujących kucharzy
❤️ Matura – dla ambitnych kreatorów;-)

💰 Tylko 30 polskich monet!
Zapraszam na suppi.pl/gotuj 😎
January 23, 2025 at 8:34 PM
🥣 #gotuj
Ravioli Chiaro Scuro™

Pomysł jest dość prosty: spód czarny, góra biała. Technologię widać na pierwszym obrazku. Trzeba zagnieść dwa kawałki ciasta, Rozrabiając mąkę do jednego z nich dodajemy zawartość saszetki z nero di seppia.

Reszta info w ALT TEXT
January 21, 2025 at 3:35 PM


🥣 #gotuj
Wynalazki

Zgodnie z zapowiedzią, przedstawię Państwu dwa oryginalne dania, które wymyśliłem po zakupieniu nero di seppia, barwnika wyprodukowanego przez nasze siostry mniejsze, kałamarnice.

Dziś, za chwilę, pierwsza potrawa – Ravioli Chiaroscuro™ w sosie paprykowym.
January 21, 2025 at 1:56 PM
🥣 #gotuj Planned for tomorrow:
January 19, 2025 at 8:31 PM
🥣 #gotuj Late evening poll 🎤
Which one of theese do you use most often, and why?
January 19, 2025 at 8:04 PM
🥣 #gotuj.
Sandacz z „Orki”. Smażony na klarowanym maśle. W sosie z klarowanego masła, czosnku, bazylii, chili i soku z połówki cytryny. Z rudym ryżem pełnoziarnistym z Wietnamu.

Potrawa sporządzona wskutek wizyty lekarskiej. Okazało się że natchniona doktorkini nie lubi diety śródziemnomorskiej…
January 17, 2025 at 9:57 PM
🥣 #gotuj
Zero Totalne

Wbrew pozorom nie jest to wpis polityczny. Zero tłuszczu, zero cukrów, zero soli, zero kwasów nasyconych – takimi wynikami może się pochwalić makaron typu konjac, który kupiłem niedawno w lokalnym spożywczaku na Filtrowej.

Ciąg dalszy w ALT TEXT pod zdjęciami…
January 16, 2025 at 9:21 PM
🥣 #gotuj #MondayBloodyMonday

Ja (do siebie):
smacznej kawusi!
Kawusia:
January 13, 2025 at 9:35 AM
🥣 #gotuj
Grilled pork loin with gnocchi and figs is a typical „30 min. ready” dish. Just soak some dried figs in hot water, grill and cut the meat, cook gnocchi for 2 min. in boiling water, make sauce from 2 tbsp dark bulion, and 1 tbsp hoisin sauce, collect everything together and you’re done.
January 12, 2025 at 10:23 PM
Motylkom jeszcze nie pokazywałem:

Nasza szopka na Boże Narodzenie. Część główna to robota młodszych wnuków. Baranki i owieczki kudłate zrobiły niewidome dzieci ze szkoły w Laskach pod Warszawą. A inwentarz żywy z popękaną polewą, to dzieła znakomitej ceramiczki ś.p. Krysi „Xantypy” Pniakowskiej…
January 10, 2025 at 12:33 PM
🥣 #gotuj
Piąteczkowa zupa zimowa

Zupę sponsorują świeże (z bratniej/siostrznej Hiszpanii) kalafior i brokuł, oraz mrożone (z Hortexu) mini marchewki i groszek.
Sponsorzy medialni: farfalle, czosnek marynowany, biała cebula, por, sos sojowy, bulion wjarzywny i śmietanka 30%.

Szczegóły w ALT TEXT
January 9, 2025 at 4:47 PM