ごはんとぽんしゅ
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ごはんとぽんしゅ
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日々のご飯や飲んだお酒の記録
自炊も外食も好き
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いつぞやのダブルメインな晩ごはん。
・にんじんしりしりもどき
・ピーマンと鶏ひき肉の春雨炒め
・長芋のわさび醤油和え
・きゅうり塩昆布

春雨炒めがとてもおいしかったです
味付けは、豆板醤と甘い醤油メインじゃなかったかな？

#青空ごはん部
#自炊班
August 3, 2025 at 5:07 PM
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タルタルソースが食べたくなったいつかの晩ごはん。
・チキン南蛮
・酢キャベツ
・サラダほうれん草とトマトのサラダ
・きゅうりの塩昆布和え

タルタルソースはらっきょうと卵とマヨで作ったもの。らっきょうの漬け汁も入れました、
タルタルソースは好きだけど、チキン南蛮は作るの時間がかかるから、照り焼きチキンとかにタルタルかけても良いなと思いました。

この日は副菜が生野菜＋葉っぱという感じで、組み合わせが良くなかったです…

#青空ごはん部
#自炊班
July 30, 2025 at 12:01 AM
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あるもので頑張った、いつかのお昼ごはん。
・納豆雑穀ごはん
・豚と玉ねぎキャベツの回鍋肉風
・コリンキーとズッキーニの白だし和え
・じゃがいもと人参の塩きんぴら
・モロヘイヤのおひたし

副菜って何だかレパートリー少なくて、いつも同じようなものになりがちです。

#青空ごはん部
#自炊班
July 29, 2025 at 6:02 AM
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いつかの晩ごはん。
・塩麻婆豆腐
・アスパラの卵サラダ
・おつまみきゅうり
・ねぎとわかめの味噌汁

鶏むねひき肉を使った塩麻婆豆腐が好きで、結構作っちゃう
唐辛子結構入れてるので辛いです
刻みネギ買えばよかったな…

アスパラに卵とマヨ混ぜるの好き
味噌汁は暑い季節だけど、献立の一品に便利です

#青空ごはん部
#自炊班
July 27, 2025 at 2:21 PM
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いつかの晩御飯
・豚と玉ねぎの大葉炒め
・ひじきと人参のきんぴら
・キャベツの塩昆布和え
・金時草のおひたし

夏になるとネバネバ野菜の季節
ネバネバ野菜は全部好きだけど、夏はモロヘイヤとオクラを大量に消費します

この日は金時草
とても紫でした

#青空ごはん部
#自炊班
July 21, 2025 at 3:45 PM
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いつかの夜ご飯と朝ごはんとランチ
食材を使いまわしまくってる

①少量余ったボロネーゼと目玉焼きトースト、ポテトツナサラダ、きゅうり、ミニトマト

②ポテサラきゅうりトースト、オニオンコンソメスープ

③生ハムトマトのジェノベーゼパスタ、ポテサラ、きゅうり、オニオンコンソメスープ

具材を乗っけて食べるオープンサンド好き。

#青空ごはん部
#自炊班
July 17, 2025 at 1:25 PM
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いつかのお昼ご飯
・雑穀ごはん
・豚とピーマンと舞茸の豆板醤炒め
・じゃがいものバター塩昆布和え
・卵とトマトのスープ

時間がなくてもガッツリ食べたい時、この炒め物作りがち。

#青空ごはん部
#自炊班
July 17, 2025 at 1:20 PM
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いつかの晩御飯
・牛肉とオクラとトマトのオイスター炒め
・なすの焼き浸し
・ほうれん草とささみのナムル
・豆腐のわかめと南関揚げの味噌汁

暑くてお味噌汁が進まない夏
これはまだ少し涼しいときに作ったものですが
夏になるとお野菜が安くなって嬉しいです

#青空ごはん部
#自炊班
July 11, 2025 at 6:04 AM
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いつかの謎晩酌🍶
一ノ蔵さんのMadena好きだけど、食事と合わせる感じではなくて、おつまみ迷走してる…

この日はアイスとごんじりで、アイスの方が合ってた気がしました
Madenaはチーズに合う気がします
#青空日本酒部
July 6, 2025 at 1:13 PM
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いつかのお昼ごはん
・きのこと鶏むねミンチのカレー雑穀ライス
・野菜スティックwith味噌マヨ
・ひじきと根菜とお豆のごまマヨサラダ

ゴールデンカレーのスパイスって名前のルウが好きで、たまに作りたくなるカレーライス
よく見えないけど、鶏むねときのこが沢山入ってます

#青空ごはん部
#自炊班
July 6, 2025 at 1:10 PM
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ある日のお昼ごはん
・雑穀ごはん
・なすの豚こま焼売
・わさびポテトサラダ
・きのこと根菜の味噌汁

豚こまに塩胡椒と千切り大葉をまぶし、ピーラーで薄く切った茄子で包み込んで、片栗粉をまぶして焼いた食べ物。
なかなか美味しかったです😋
大葉って本当に美味しい…

#青空ごはん部
#自炊班
July 4, 2025 at 1:45 PM
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ある日の晩御飯
・ひじきと人参の鶏むね豆腐つくね
・なすの焼き浸し
・れんこんのツナマヨサラダ
・ミニトマト

この日は日本酒を嗜んだ模様
好きなもの、連続して何回も作っちゃう

#青空ごはん部
#自炊班
July 2, 2025 at 4:05 PM
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鶏むねミンチでボロネーゼパスタを作ってみたランチ🍝

他はなすのコンソメスープと、蓮根のツナマヨサラダ
鶏むねミンチのボロネーゼには、粉チーズはあんまり合いませんでした

#青空ごはん部
#自炊班
June 24, 2025 at 1:14 PM
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最近ハマってる朝ごはん☀️
ハムチーズエッグトースト🍞🥚

ダイソーに売ってた電子レンジで目玉焼き作れる容器を使って作った目玉焼きを、ハムチーズトーストに乗っけるだけ。
赤いのはケチャップ🍅

これがとても美味しくて簡単でよく作っちゃう
ちなみに前日のカレーを使ったカレーエグチトーストも美味しかったです

#青空ごはん部
#自炊班
June 23, 2025 at 12:06 PM
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一期一会の日本酒たち
あとはお店の自家製なめこおろし

この日は他のお店でも、かにみそと出羽桜や酔鯨、喜多屋などを楽しみました。
かにみそは最強の日本酒おつまみ…

#青空日本酒部
June 21, 2025 at 11:58 PM
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とある日の大葉消費ランチ
・大葉と鶏胸肉焼き
・雑穀納豆ごはん
・紫大根と人参の味噌マヨディップ
・南関揚げときのこの味噌汁
・ミニトマト

鶏胸肉に大葉をたくさん絡ませて焼いたら、もうごちそう😋
見た目は綺麗じゃないけど美味しかったです

#青空ごはん部
#自炊班
June 21, 2025 at 4:13 AM
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うつわがすてきなカフェに行ってきた
映え的なことはわからなくて、写真では伝わらないかもだけど、とても素敵な雰囲気のカフェです
#青空カフェ部
June 18, 2025 at 2:47 PM
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とある日のお昼ご飯
・人参と人参の葉の豆腐ナゲット
・なすの焼き浸し
・無限ピーマン
・ポテトサラダ

ポテサラは潰さないのが好き。ピンクのじゃがいもと普通のじゃがいもを混ぜました。
雑穀米が美味しく食べれる献立でした

#青空ごはん部
#自炊班
June 17, 2025 at 3:55 PM
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とある日の晩ごはん。
・鶏チリ
・無限ピーマン
・根菜と南関あげの味噌汁
・トマトのハニーマスタード和え

鶏むねで作るエビチリ風の料理、鶏チリは得意料理だったんだけど、久々すぎて作り方が迷子だった
おいしかったけど、なんか違う気がするので、リベンジしなければ
エビマヨ風の鶏マヨも作りたいな

#青空ごはん部
#自炊班
June 15, 2025 at 4:23 PM
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いつかの晩御飯。
・人参の葉のチヂミ
・チキンチキンごぼう
・そら豆の塩茹で
・人参スティックと味噌マヨ
・トマトとツナのサラダ

チキンチキンごぼうは、山口県の新郷土料理的な存在？
一度食べてみて美味しかったので作ってみました
本当は鶏肉もごぼうも揚げるんだけど、ごぼうは素揚げにしています
#青空ごはん部
#自炊班
June 15, 2025 at 5:11 AM
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ある日のごはんたち
・ガパオライス
・トマトとツナの中華味サラダ
・わかめと卵のスープ
・カラー人参と味噌マヨディップ

夏になると生野菜をぼりぼり食したくなるし、辛いものが食べたくなる
この日のガパオライスには、たくさんのホーリーバジルが入っていました
#青空ごはん部
#自炊班
June 10, 2025 at 2:32 PM
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ある日の晩御飯
・豚とごぼうと人参のきんぴら
・トマトのハニーマスタードがけ
・小松菜と豆腐としいたけのお味噌汁

ごぼうを自分で処理すると、やっぱり時間がかかりますね。ごぼう大好きだけど、他のものがとても簡単になってしまう…
ハニーマスタードソース、とても美味しいです😋
トマトにささってるのは、人参の葉🥕

#青空ごはん部
#自炊班
June 1, 2025 at 1:03 PM
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ある日の晩御飯
・人参と人参の葉入り豆腐ツナナゲット
・そら豆の塩茹で
・ごぼうと人参と大根の味噌汁
・ミニきゅうりと味噌マヨディップ

実はちょっと食べた後に撮影したので、そんな様子が現れていますね

この日は料理しながら、そら豆と鶏皮揚げをビールで楽しんでいたので、お腹がいっぱいでした

#青空ごはん部
#自炊班
May 30, 2025 at 1:44 PM
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体調不良から回復中の日の夜ごはん
・もやしとニラ入り豚キムチ
・赤玉ねぎとトマトと豆のツナサラダ
・キャベツ入り餃子スープ

ワンタンスープが急に食べたくなって、代わりに餃子をスープにしてみたところ、満足でした

#青空ごはん部
#自炊班
May 28, 2025 at 3:01 PM
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やっぱり簡単でもごはんをちゃんと作ると幸福感というか満足感というか、全然違うなー

お豆サラダが食べたいから、またお豆買ってこなきゃ

洋風バージョンもひじきやれんこんを入れた和風バージョンも好き
May 23, 2025 at 1:38 PM