これで1500円なんだからスゲェよな
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yoeko.official.ec
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ピクルス(上)、緑酢風(左下)、油炒め(真ん中)、醤油漬け(右下)
左上はカツオナの炒め物、右は若竹煮
ピクルス(上)、緑酢風(左下)、油炒め(真ん中)、醤油漬け(右下)
左上はカツオナの炒め物、右は若竹煮
今回の日本酒もどれも違う方向で旨くて良かったな〜
毎度思うけど、アルコールのキマり具合でどの酒が一番うまいかって変わっていくんよな。多分アルコールの強さが分かりにくくなり、繊細な香りを感じ取れなくなるからなんだろうけども。
今回の日本酒もどれも違う方向で旨くて良かったな〜
毎度思うけど、アルコールのキマり具合でどの酒が一番うまいかって変わっていくんよな。多分アルコールの強さが分かりにくくなり、繊細な香りを感じ取れなくなるからなんだろうけども。
いわゆる「水菜」とはぜんぜん違う種類で、福井県の勝山のあたりで代々育てられてるとか。水菜って名前なのはなんでも畑の畝に水を流して育てるかららしい。
見た目の割に生でもかじれる柔らかさと甘さがあり、おひたしにするとからし菜みたいな辛味がほんのりあって旨い。もう生産者は高齢で跡継ぎも怪しいとかいう話もあるので、買えるうちに買って食わにゃなぁ…
いわゆる「水菜」とはぜんぜん違う種類で、福井県の勝山のあたりで代々育てられてるとか。水菜って名前なのはなんでも畑の畝に水を流して育てるかららしい。
見た目の割に生でもかじれる柔らかさと甘さがあり、おひたしにするとからし菜みたいな辛味がほんのりあって旨い。もう生産者は高齢で跡継ぎも怪しいとかいう話もあるので、買えるうちに買って食わにゃなぁ…