Michael Pádraig 🌈
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Michael Pádraig 🌈
@gingerbear1.bsky.social
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Moving mind, antifascist, living on an atlantic Island, gay (grand)dad, partnered, loving friends, family, love cooking and good food (flexitarian), photography, travelling, politics (Master), egalité. 🏳️‍🌈 🇵🇹 🇩🇪 🇮🇪 🇨🇱 🇳🇴 🚲. He/him.
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Due Fackellilien blühen wieder, in unglaublich leuchtenden Farben. #Açores #IlhaDoPico #Portugal #Photography #flowers #EastCoastKin #nature
Die Fackellilien blühen, ihre Blüten sind flusoreszierend orangerot, mit gelbem Bereich an der unteren Blüte. Die haben unterschiedliche Größen und Längen. Darunter und im Hintergrund Bodendecker und die Pracxhtwinde als lila blühende Schlingpflanze.
November 19, 2025 at 8:21 PM
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Kühler Abend, heisse Suppe: Udon-Nudelsuppe mit Gemüse und Fond aus heller Miso-Paste, Gemüsebrühe, Yuzu und Tamaris. #foodie #foodporn #food #nom #foodblogger #foodlover #vegan
Zwei asiatische Suppenschüsseln mit Verzierung, gefüllt mit heisser bunter Gemüse-Suppe mit Gemüse und Kräutern. Obenauf Frühlingszwiebel-Ringe.
November 19, 2025 at 8:00 PM
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Spaziergang auf den Naturpfaden bei uns im UNESCO Bereich. War heute wunderbares Herbstwetter bei 17 Grad. #Açores #IlhaDoPico #Portugal #Photography #EastCoastKin #landscape #nature
Im Vordergrund eher niedrige grüngelbliche Sträucher, dahinter unterschiedliche Koniferen in verschiedenen Höhen, die ursprünglich aus Chile und Japan stammen, aber seit Jahrhunderten zwischen einheimischen Urze und Pinienarten wachsen. Daher erhebt sich der von der Nachmittagssonne angestrahlte Vulcan Pico vor blauem Himmel. Links vom Vulkan eine Wolkenansammlung, niedrig, in weiss und hellem Grau.
November 19, 2025 at 7:54 PM
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Japanisch: Yasai itame. Wok-Gemüse mit Karotten, wildem Broccoli, Spitzkohl, Paprika, Knoblauch, Chili, Tamaris, Vischsauce (vegan), Sashimi Togarashi, Frühlingszwiebeln, Reis. #foodie #foodporn #food #foodlover #foodblogger #nom #vegan
Ovale gusseiserne japanische Servier-Wok-Schüssel. Auf Reis buntes Gemüse, vorwiegend rot und grün.
November 18, 2025 at 10:58 PM
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Indonesisch/ Europäisch: Satay-Hühnchen-Spieße auf Zitronengras-Stengeln. Dazu geschmorte Aubergine mit Fischsauce und Chili und ein Salat mit Melasse-Knoblauch-Erdnuss-Linettendressing. #foodie #foodporn #food #foodlover #Foodblogger #nom #asia
Rechteckiger türkisblauer Teller mit sechs Spießen (Zitronengrasstengel, darauf Hühnchenfilet gewickelt). Rechts ein dicker Klecks Gemüsesauce mit Fischsauce und Chiles. Runder schwarzer tiefer Teller mit grünem Romana-Salat, rundherum Gurkenscheiben, Tomaten, dazu ein klares Dressing.
November 17, 2025 at 10:20 PM
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Testkochen für das #MIGRAS-Fest morgen mit portugiesischen Freund:innen.

Rheinische Kartoffel-Gemüsesuppe (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Petersilie, Gemüsebrühe) mit geräucherten Bockwürstchen.

#foodie #foodporn #food #foodlover #foodblogger #nom
Runder glänzender schwarzer Suppenteller mit ockerfarbener Kartoffelsuppe, darin dünne Scheiben von Bockwurst, obenauf gehackte Petersilie.
November 14, 2025 at 6:50 PM
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Der erste Schnee dieses Herbstes in über 2200m Höhe.

A primeira neve deste outono a uma altitude superior a 2200 metros.

#IlhaDoPico #Açores #Portugal #Photography #EastCoastKin #mountains #vulcan #volção #nature
Vor stahlblauen Himmel, von der Mitttagssonne bestrahlt zeigt sich der Vulkan Pico heute mit dem ersten Schnee, wie überpudert auf dem schwarzen Lavagestein. Unten am Fuss ist alles grün, Wiesen, Bäume, Sträucher.
November 14, 2025 at 6:16 PM
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MIGRAS, das Migranten-Fest in #Madalena. Wird sind dabei, morgen in Criação Velha, mit deutscher Küche.
(Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen, Frikadellen mit Buttergemüse und Petersilien-Kartoffeln, Butterkuchen mit Mandelblättchen, rheinischer Eiersalat). #Açores #Portugal #IlhaDoPico #food #foodporn
Ein Plakat mit der Aufschrift MIGRAS mit rotem Hintergrund, darauf sichtbar verschiedene Speisen aus unterschiedlichen Ländern. Rechts eine Liste der Länder, die Essen anbieten, wie Cabo Verde, Philippinen, Brasilien, Moçambique, Indonesien, Thailand, Angola, Guinea-Bissau Deutschland, Griechenland und natürlich Portugal.
November 14, 2025 at 6:08 PM
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Fusion Italo-Asiatisch: Hausgemachte Spaghetti in Sojasauce mit Tomatenmark, Butter, Mirin, Knoblauch, veganer Vischsauce, Cidre-Essig. Drumherum frisch geraspelter Käse (mikrobiologisch). #foodporn #foodie #food #nom #foodblogger #foodlover #vegetarisch
Schwarzer glänzender runder Teller, darin orangerote Spaghetti (Färbung durch die Sauce), drumherum frisch geraspelter Käse.
November 13, 2025 at 11:53 PM
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Hausgemachte Knöpfle, in Butter geschwenkt, darüber geschmorte karamellisierte Zwiebeln, dazu azorianischer Spinat mit Zwiebeln, Champignons und ein kleiner gemischter Salat. #foodie #foodporn #food #foodlover #foodblogger #nom #vegetarisch
Runder grosser mattschwarzer Teller, darauf oben rechts die gelblichen Knöpfle, darauf dunkel geschmorte Zwiebeln, unten der dunkelgrün geschmorte Blattspinat, in der Mitte Champignonscheiben, daneben ein Salat mit Tomaten, Gurken, Romana-Blättern.
November 12, 2025 at 10:37 PM
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Was bei uns auf der Insel alles wächst (und was wir von Nachbar:innen und Freund:innen geschenkt bekommen): Bananen, Gurken-Melone, Kiwis, Limetten, Monstera Deliciosa, Avocados.
#Açores #Garten #jardim #fruits #Früchte
Auf dem Holtisch liegen die essbaren Pflanzen, die wir von lieben Menschen geschenkt bekommen haben, grüne und gelbe Bananen, Avocados (klein und dunkelgrün), links und rechts zwei längliche Monsteras, eine hellgrüne Gurken-Melone, Kiwis, kleine mittelgroße Limetten.
November 12, 2025 at 10:07 PM
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Chinesisch: Bandnudeln mit süsssaurem Gemüse nach kantonesischer Art, mit Paprika, Fenchel, Karotten, Mungbohnensprossen, frischer Ananas, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Szechuan-Pfeffer, Nelken, Kardamom, Reisessig, Mirin, Sojasauce. #foodie #foodporn #food #nom #foddlover #foodblogger #vegan
Auf einer ovalen Holzschale steht eine ovale gusseiserne Servierpfanne, heiss, mit dem Gemüse und den Nudeln in rötlicher Tomatensauce,Obenauf Korianderblätter.
November 11, 2025 at 9:21 PM
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Elsässer Flammkuchen, mit knusprig-fluffigem Teig ohne Hefe mit Olivenöl, klassisch mit Creme Fraîche, dünn geschnittenen weißen Zwiebeln und Speck belegt. #foodie #foodporn #food #nom #Foodblogger #foodlover
Ein Holz-Servierbrett belegt mit dem gebackenen Teig, darauf Creme Fraîche und kleine geräucherte Speckwürfelchen sowie dünn geschnitte weisse Zwiebelringen.
November 10, 2025 at 10:34 PM
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Por do sol.
Sunset.
Sonnenuntergang.

#Açores #Portugal #Photography #EastCoastKin #art #ocean #Meer
Die Sonne ist kurz vor dem Untergang, aber noch über der horizontalen Meereslinie. Im Vordergrund schwarze Lavafelsen, gezackt, dahinter der Atlantik, nahezu mittig die Sonne in unterschiedlichen rot-orange Tönen, fast wie ein Eidotter, eine kleine Wolke. Sieht aus als rage sie in die Sonne hinein. Der Himmel insgesamt in orangerotr bis zu einer nach oben hin dichteren dubkleren Bewölkung.
November 8, 2025 at 9:20 PM
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Veganes „Butter Chicken“ mit mariniertem Tofu, würziger Tomaten-Kokosmilch-Sauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom, Nelken, Chilies, dazu ein Naan-Brot frisch aus der Pfanne mit Mandeljoghurt. #foodie #foodporn #food #foodlover #foodblogger #nom #vegan
Auf einem rechteckigen Holzbrettchen steht eine indische Kupferschale mit zwei Griffen, gefüllt mit karminrotem Tofu mit Sauce nach Butter Checken Art. Rechts neben der Portionsschale ein handgeformtes gebackenes Naanbrot mit den typischen Pfannenback-Stellen, die dunkler sind.
November 8, 2025 at 9:12 PM
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Eben einen jungen Cagarro (Sepia-Sturmtaucher) gerettet. In Karton verfrachtet (saß zunächst auf der Strasse), dann SOS Cagorra angerufen. José vom Rettungsdienst hat ihn abgeholt. Ist wohl unverletzt, aber noch zu schwach für die lange Reise. #IlhaDoPico #Photography #Cagarro #Açores #Portugal
Umgeben von Lavasteinen in einem zerfallenen Curais sitzt ein junger, in grau-braun-schwarz gut getarnter Sepia-Sturmtaucher (Cagarro). Der Schnabel ist noch nicht ganz gelb, das Gefieder in für Jungtiere typischen Farbtönen.
November 8, 2025 at 4:45 PM
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Fusion: Bulgur-Tabouleh mit Minze, Gurke, Petersilie, Zitrone, Tomate, Ras el Hanout, Cumin, Harissa; Süsskartofferl und Butternut-Taler, aus dem Backofen, Soja-Schnetze (Beef Style), glasierte Sojasauce. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Grosser runder Teller in graublau, in der Mitte das Tabouleh, verziert mit Kräutern obenauf. Rundherum die orangefarbenen Butternut- und Süsskartoffeltaler (geschmort), zwei grosse Schnetze aus Soja, gebraten, mit Fleisch-Optik. Schwarze Glasursauce (soja) als Verzierung.
November 7, 2025 at 10:07 PM
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Heute bei Westwind starke Brandung auf die uns vorgelagerten Felsen. Gischt auf über 25m Höhe (5m über unterster Felskante).
#Açores #Portugal #Photography #EastCoastKin #ocean #meer #nature #landscape
Hinter über 500 Jahre alten Curais aus Lavasteinen und hinter einer Schutzmauer steigt eine weiße Fontäne aus Gischt rund 5m über die Höhe der Felswand auf. Bei jedem Aufprall gibt es ein dumpfes Geräusch, dann schnellt die Gischt nach oben. Im Hintergrund der canal do Faial und die Insel Faial. Der Himmel ist blau, es ist diesig.
November 7, 2025 at 9:47 PM
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Italienisch: Ragú Bolognesa Vegano. Hausgemachte Spaghetti mit einem Ragú aus Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Zitrone, Rotwein, Sojaschnetzen klein, Pflanzlichem Käse, Olivenöl. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Runder Suppenteller mit floralem Muster auf dem Rand (rot/grün auf weiss), darin eine Portion Spaghetti mit dem veganen Ragú, obenauf ein grosses Basilikumblatt, rundherum geriebener „Käse“ aus Cashew.
November 6, 2025 at 10:00 PM
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Chuva.
Rain.
Regen.

#Açores #Portugal #Faial #IlhaDoPico #Photography ##EastCoastKin #ocean #meer #landscape
In der Bildmitte die Insel Faial und ihre Hauptstadt Horta, über der sich ein klar sichtbarer heftiger Regen von einer höher gelegenen dunklen Wolke ergiersst. Dahinter, über der Caldeira, eine tiefer gelegene hellgraue Wolke. Der Regen fällt ziemlich genau über der Innenstadt und dem gesamten Hafen. Das Meer im Vordergrund ist leicht unruhig, im Vordergrund kleine Lavafelsen am Küstensaum von Pico. Die Farben sind gedeckt, Variationen von Grau- und Blautönen sowie gischtweiss und dichtregenfarbig, eine Art glasiges hellgrau mit weiss.
November 6, 2025 at 2:18 PM
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Blick von Praia do Pocinho auf den Monte und den dahinter liegenden, von der Abendsonne angestrahltem Vulcão Pico.
#IlhaDoPico #Açores #Portugal #Photography #EastCoastKin #vulcan #nature
Im Vordergrund ein im Schatten liegender kleiner Berg, bewaldet, in einer Linie mit dem grossen Vulkan Pico im Hintergrund, der nur im oberen Teil (Drittel) hinter dem Monte sichtbar liegt aus dieser Perspektive. Erkennbar ist der kleine Vulkan auf dem Vulkan, sieht wie ein spitzer Pickel aus. Der Himmel ist blau und der zunehmende Mond steht über der Bergspitze am Himmel. Auf der rechten Seite der Berge sind im mittleren Bereich einige niedrige dünne Nebelschwaden.
November 5, 2025 at 7:50 PM
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Brotzeit - heute gutes Brot von #Faial mitgebracht. Butternut-Süsskartoffelsuppe mit Shiitake Pilzen (gestern vorbereitet) , Tomatensalat, Oliven, Gurkensalat mit Olivenöl, getrocknete Tomaten, Butter, Käse (microbiologisch). #foodie #foodporn #foodie #food #nom #foodblogger #foodlover #vegetarisch
Auf dem hözernen Esstisch liegt links ein Bolzbrett mit aufgeschnittenem Brot, in der Mitte eine drehbare Holzplatte, daruaf der Käse, Gurkensalat, Oliven, getrocknete Tomaten in je einer Schüssel, Zwei Schüsseln mit Suppe Gefüllt, ganz vorne (halb abgebildet) und neben dem Brot eine. Ein grosser Teller mit Tomatensalat (Scheiben, mit Zwiebeln und Olivenöl, Pfeffer, salt, Essig).
November 5, 2025 at 7:35 PM
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Italienisch: Tortelli, handgeformt, gefüllt mit Pilzen und mildem pflanzlichem Käse, nach dem kochen in Olivenöl kurz angebraten, mit Steinchampignons, Tomaten und azorianischem Spinat, Knoblauch, Pfeffer, Macis. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Grosser runder türkisblauer Teller, darauf grosse gebördelte Tortelli, die dunkle Füllung scheint hindurch. Darüber Scheiben von Steinchampignons, Cherry-Tomatenhälften, Spinathälften (blanchiert).
November 4, 2025 at 10:33 PM
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Adeus, Horta. Nós vemos em breve. #Portogal #Açores #Faial #Photography #EastCoastKin #ocean #meer
Die Stadt Horta an den Hängen verschiedener kleinerer Vulkane, in einer natürlichen Geschützen Bucht. Die Gebäude meist aus dem 16-20Jh, die Vulkane grün bewachsen, das Meer leicht unruhig und der Himmel stark bewölkt mit niedrigen grauweißen Wolken. Ein kleiner Teil von Conceção wird von der Sonne angestrahlt, ein Kirchturm strahlt.
November 3, 2025 at 11:24 PM
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Langer Tag mit Erledigungen auf der Nachbarinsel #Faial. Zeit für ein Almoço. Hamburguer vegano mit Gemüsepatty, molho picante, bolo leva (süßliches Hefebrot), Rotkohl, Karotten, Weißkohl. Süsskartoffeln frittiert mit veganem Dip. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Auf einem weißen runden Tellerlinks eine Blechtasse mit erfroren Süsskartoffeln, frittiert, in der Mitte ein schwarzes Schälchen mit weißer pflanzlicher Creme, daneben der Hamburger mit sichtbaren Gemüse. Der Hamburger ist in einer kleinen Tüte die ihn zur Hälfte bedeckt. Links neben dem Teller ein Glas mit gelber Maracuya-Limonade, eine einheimische Spezialität.
November 3, 2025 at 2:49 PM