がび (gaby)
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がび (gaby)
@gaby6100.bsky.social
オーストラリアの元中高校日本語教師。ただいまリタイア中。真正左利き。言語:日本語、英語、ドイツ語 、フランス語。好きなもの:猫、料理、映画、読書、買い物。パース在住、年中バンコク、時々東京、たまにチューリッヒ。
Semi-retired secondary-school teacher of Japanese in Australia, speaking English, French and German (First language: Japanese).
あー。昨晩のタイ料理のせいで胃が重い…。スパイスの効いた料理は大好きなんだけど、胃腸が弱いのはどうしようもない。

Thon Kruenの豚ひき肉ラープはわたしが食べたなかでも辛さといい味といい最高。
#青空ごはん部 #バンコク
November 7, 2025 at 2:14 AM
教師友だちから画像で送られてきたコチラ。

確かに言い換えの語彙はオーストラリアの学生たちも提出物を書く時に気をつけている。

Veryばかりを使うな、というリスト。
#英語
November 6, 2025 at 3:19 AM
いつも一緒。
#猫 #Cats
October 22, 2025 at 1:13 AM
たぶん氷結が当たったから、こういうのがオーストラリアでも作られて新発売になったのだろうけど。

名前が「飲み会」って…😅
絶対日本人がつけたんじゃないとすぐわかる。
www.coles.com.au/product/nomi...
October 21, 2025 at 1:41 PM
スコットランド人の友だちは代々自分ち独特のタータンチェックでキルト(スカートじゃないよ)を持っている。なにかの記念には必ずソレを履く。
で、彼の誕生日パーティーで長年の疑問「ホントに下にパンツ履かないの?」と訊いたら「もちろん!」と。

お尻ぐらい見せてもかまわないけど、前はわいせつ物なので小さなバッグで押さえてキルトが開かないようにしているんだそう。
へえええ、バッグにはそんな意味もあったんだ。

ホントに履いてないか見る?と言われてもちろん断った😂
October 13, 2025 at 12:55 AM
昨日のランチは久しぶりの日本人友だちとKorean BBQ Villageへ。

豚肉入りのビビンバ。
ソースをかけてぐしゃぐしゃとまぜあわせて食べる。

お供は無糖の真露。
ノンシュガーがあるなんて最近まで知らなかったけれど、お店の人に教えてもらった。
味はチャミスルと変わらない。
#青空ごはん部
October 11, 2025 at 4:08 AM
昨日はAKASHI DININGで誕生日の和食コース。
いつものように盛り付けも味も大満足だった。週の真ん中なのに、4人グループが3つも入って、小さな店は大盛況の満席。板さんも接客女性も大忙し。
#青空ごはん部
October 9, 2025 at 4:52 AM
昨日のランチはショッピングセンターのギリシャ料理店で一皿料理。

鶏肉のグリル、ギリシャ風サラダ(トマト、きゅうり、フェタチーズ)、ピタブレッドにメリジャノサラタ(ナスのディップ)。

見かけによらず鶏肉は柔らかくジューシィだったし、なにより大好きなナスのディップが美味しい。
#青空ごはん部
October 6, 2025 at 2:42 AM
久しぶりの友だちと夕方のビール。

パブの庭に座って話しこんでいたら、道を歩いていく違う友だち夫婦を見つけた。声をかけて「今度ゴハンに行こうね」と。彼らはこれからもう2ブロック先の中華料理店で晩ゴハンらしい。

パースではこうやっていきなり知人に出会うのはいつものこと。狭い世界だなあ。
#オーストラリア #パース
October 3, 2025 at 5:32 PM
ネイルを新しくした。
今回は少しおとなしめの色だけど、爪の先にゴールドのラインを入れてもらった。
October 3, 2025 at 4:42 PM
今日のランチはKOHAKUの天丼セット。
オープンしてからずっと3ヶ月以上もの長い間客の行列をつくっていたけれど、ようやく落ち着いてきたみたい。ランチは12時半ごろ待たなくても座れた。
#青空ごはん部
October 2, 2025 at 3:29 PM
こちらをじーーーーっと見るすーちゃん。
(床が汚れている…気になる…掃除しよう)
#猫 #Cats
October 2, 2025 at 4:06 AM
昨日の飲茶。
いつも行くCanton Laneは安定の味とサービスの連携プレイ。満足でした。
#青空ごはん部
September 27, 2025 at 6:48 AM
先週土曜日に友だちを招待したときのメニュー。

豚首肉(Scotch Fillet)のアジア風ポットロースト。和風ドレッシングのサラダ。エリンギとしめじと枝豆の白だし炒め。白飯。
食後のデザートは作っておいたブラックベリーケーキのココナッツアイスクリーム添え。
#青空ごはん部 #晩ゴハン
September 27, 2025 at 6:42 AM
雨の多かった冬が終わって、パースにもやっと春が来た。
ワイルドフラワーの季節だ。

このペーパーデイジーまたはエバーラスティング(Everlastings)はオーストラリアネイティブのワイルドフラワーだ。ワイルドフラワーで有名な西オーストラリア州だが、この花が咲き始めると急に暖かくなるのが特徴。

別に田舎に行かなくても、近所の至るところで見られるのがこの花。

写真は自宅前の道端に生えている野生のペーパーデイジー。華やかで見ているだけで嬉しくなる。
#ワイルドフラワー #パース #オーストラリア
September 24, 2025 at 7:42 AM
準備完了。
あとはテーブルの真ん中に大皿を並べるだけ。
September 20, 2025 at 10:00 AM
できた。ブラックベリーケーキ。これにバニラアイスクリームをつけて、今晩のデザートにする。
#青空ごはん部 #晩ゴハン
September 20, 2025 at 4:42 AM
今晩は友だちを呼んでいるので、冷凍ブラックベリーを使ってケーキも作るね。
#青空ごはん部
September 20, 2025 at 3:09 AM
昨日の昼ゴハン。
Phở Nguyễnという新しく近所に出来たベトナム麺屋。どうやって読むんだ、この名前。
店内にはアジア人客しかいないけど、まあ近所はアジア人の多い地域だし。

パクチーとネギは沢山ね、と言ったら本当に沢山入れてくれた😅
麺がほとんど隠れているたのでちょっとどけてみた。

優しい味のフォーで、胃がつかれているときでも食べられる。
#青空ごはん部
September 20, 2025 at 3:05 AM
土曜日は近所のイタリアンレストランCozy Del'sへ。
とても小さなレストランだけれど、口コミでどんどんと人気の出てきた店。味は確かでサービスもいい。

写真①サーモンのカルパッチョ
写真②各種キノコのソテー
写真③エビとベーコンのスパゲッティー
写真④ミラノ風リゾット
#青空ごはん部
September 15, 2025 at 2:13 PM
モンゴウイカが手に入ったので、久しぶりにタリアテッレ。

まず短冊切りにしたモンゴウイカを塩コショウしてさっと炒めて取り出す。
ニンニクと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、そこに白ワインを入れてアルコールを飛ばしてから同量のフィッシュストックを入れて塩コショウ。
最後にモンゴウイカを加えてさっと混ぜて出来上がり。

その間にタリアテッレを茹でて大さじ3の茹で湯をとっておく。タリアテッレを加えて混ぜてから、茹で湯も加える。オシマイ。

上からレモン汁とイタリアンパセリをパラパラとかけたら、もう美味しくって。モンゴウイカは肉厚なので、普通のイカより好き。
#青空ごはん部 #晩ゴハン
September 6, 2025 at 3:27 PM
カフェJamaica Blueのコーヒーはわたしの好みなのだけれど、今回Mを頼んだら、ものすごく大きいカップ(普通のカップの1.5倍はあった)で出てきた…Largeを頼んだらどんなカップなんだろう。
September 3, 2025 at 1:28 PM
ネイルを新しくしました。
今回はシンプルなボルドーレッドで薬指だけにゴールドをチラチラと。
September 1, 2025 at 1:37 AM
8月19日(月)②
たぶん25ー30年ぶりのシンガポール。以前来たのは妹と一緒で観光がメインだったが、今回はゆりさんとまんちーさんに会うのが目的。で、ゆりさんのステキなオットさんにも会うことができて、とても楽しい3日間だった。

バンコクからはたったの2時間ちょっとで行けるのだから、また来てみたい。
#シンガポール
August 27, 2025 at 9:56 AM
本当ならマッサージでもしてもらいところだったけれど、どうも時間が合わず断念。
代わりに星乃珈琲店へ…いや、最初に着いたときにここで花瓶のようなカラフのコーヒーを飲んだが、両隣でカレーを食べていて妙に気になったから。
で、頼んだのがこのカツカレーのオムレツ載せ。うーん、オムレツは白身だけなのでふわふわとは行かないし味はどうも深みがない。カレーはまあまあ。
ま、好奇心は満たされたってことで。
#シンガポール #そとごはん #eatout
August 27, 2025 at 9:50 AM