Meine Fusionkitchen: aus der Wegwerfvitrine. Brisket, mageres Meisl & Underdog-Cuts, sous vide & Holzfeuer.
BBQ ist für mich mehr als Fleisch – es ist Zeit, Ruhe und Respekt vor dem Tier.
Meine Fusionkitchen: aus der Wegwerfvitrine. Brisket, mageres Meisl & Underdog-Cuts, sous vide & Holzfeuer.
BBQ ist für mich mehr als Fleisch – es ist Zeit, Ruhe und Respekt vor dem Tier.