Framtiden | 代替プロテインの最新情報をお届けするWebメディア
@framtiden.earth
細胞農業をはじめとする、代替プロテイン（代替タンパク質）の情報発信に特化したWebメディア。
海外企業のプレスリリースや業界レポートなどから、日本では手に入りづらいフードテックの最新情報を毎日お届けしています。
▶︎ 培養肉 | 植物性食品 | バイオマス発酵 | 精密発酵 | 分子農業 | 代替レザー ...etc.
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🇮🇱培養肉スタートアップのBeliever Meatsが操業停止、販売認可を受けながらも事業継続が困難に
米国での販売認可を取得して商業化に近付いていただけに、とても残念なニュースでした😔
多額の投資で大規模工場を運営するという野心的な挑戦でしたが、これが裏目🃏に出た様子。
今年は販売が認可される事例も増え、培養肉の市場化に向けた準備は整ってきているものの、業界全体で資金面の支援💰が切実に必要とされています。
framtiden.earth/2025/12/13/b...
米国での販売認可を取得して商業化に近付いていただけに、とても残念なニュースでした😔
多額の投資で大規模工場を運営するという野心的な挑戦でしたが、これが裏目🃏に出た様子。
今年は販売が認可される事例も増え、培養肉の市場化に向けた準備は整ってきているものの、業界全体で資金面の支援💰が切実に必要とされています。
framtiden.earth/2025/12/13/b...
培養肉スタートアップのBeliever Meatsが操業停止、販売認可を受けながらも事業継続が困難に – Framtiden
イスラエルの培養肉スタートアップBeliever Meats（ビリーバーミーツ）が事業停止に至ったと報道されました。今年米国で認可を得て培養肉の販売を許可された5社目の企業となっていましたが、それからわずか1カ月余りでの閉鎖となっています。
framtiden.earth
December 12, 2025 at 11:09 PM
🇮🇱培養肉スタートアップのBeliever Meatsが操業停止、販売認可を受けながらも事業継続が困難に
米国での販売認可を取得して商業化に近付いていただけに、とても残念なニュースでした😔
多額の投資で大規模工場を運営するという野心的な挑戦でしたが、これが裏目🃏に出た様子。
今年は販売が認可される事例も増え、培養肉の市場化に向けた準備は整ってきているものの、業界全体で資金面の支援💰が切実に必要とされています。
framtiden.earth/2025/12/13/b...
米国での販売認可を取得して商業化に近付いていただけに、とても残念なニュースでした😔
多額の投資で大規模工場を運営するという野心的な挑戦でしたが、これが裏目🃏に出た様子。
今年は販売が認可される事例も増え、培養肉の市場化に向けた準備は整ってきているものの、業界全体で資金面の支援💰が切実に必要とされています。
framtiden.earth/2025/12/13/b...
🇳🇱オランダが食生活ガイドラインの改定を実施、植物性食品を中心とした食習慣への転換を推進する内容に
加工肉を極力制限、赤肉🥩は週に200gに抑え、タンパク質の「60％」を植物性食品から摂取すべきと規定しました。
植物性の中でも、特に豆類🫛とナッツ🥜の摂取量を増やすよう推奨されています。
地球と人に優しい食生活「プラネタリーヘルスダイエット」に沿った形で、欧州各国が同様のガイドライン改定を進めています。
framtiden.earth/2025/12/12/r...
加工肉を極力制限、赤肉🥩は週に200gに抑え、タンパク質の「60％」を植物性食品から摂取すべきと規定しました。
植物性の中でも、特に豆類🫛とナッツ🥜の摂取量を増やすよう推奨されています。
地球と人に優しい食生活「プラネタリーヘルスダイエット」に沿った形で、欧州各国が同様のガイドライン改定を進めています。
framtiden.earth/2025/12/12/r...
オランダが食生活ガイドラインの改定を実施、植物性食品を中心とした食習慣への転換を推進する内容に – Framtiden
オランダ保健評議会（HCN）が10年ぶりとなる食生活ガイドラインの改定を行いました。栄養面と環境面での利点から、動物性食品の摂取を減らし植物性食品を豊富に含む食生活への移行を促しています。
framtiden.earth
December 12, 2025 at 10:24 AM
🇳🇱オランダが食生活ガイドラインの改定を実施、植物性食品を中心とした食習慣への転換を推進する内容に
加工肉を極力制限、赤肉🥩は週に200gに抑え、タンパク質の「60％」を植物性食品から摂取すべきと規定しました。
植物性の中でも、特に豆類🫛とナッツ🥜の摂取量を増やすよう推奨されています。
地球と人に優しい食生活「プラネタリーヘルスダイエット」に沿った形で、欧州各国が同様のガイドライン改定を進めています。
framtiden.earth/2025/12/12/r...
加工肉を極力制限、赤肉🥩は週に200gに抑え、タンパク質の「60％」を植物性食品から摂取すべきと規定しました。
植物性の中でも、特に豆類🫛とナッツ🥜の摂取量を増やすよう推奨されています。
地球と人に優しい食生活「プラネタリーヘルスダイエット」に沿った形で、欧州各国が同様のガイドライン改定を進めています。
framtiden.earth/2025/12/12/r...
🇫🇷フランス企業EdoniaがNewrestと提携、施設向け給食サービスでスピルリナ由来のタンパク質を提供へ
パスタ🍝のボロネーゼソースに加えて試験提供され、好評を得たとのこと。
スピルリナは鉄分を豊富に含み、植物ベースの食生活で不足しやすい分を補うことのできる原料。
風味も良く、料理に混ぜ込んだときに藻類特有の臭みは全く感じられないといいます👃
多くの植物性タンパク質とは異なり、高度な加工や添加物が要らない使い勝手の良さも魅力とされています。
framtiden.earth/2025/12/11/e...
パスタ🍝のボロネーゼソースに加えて試験提供され、好評を得たとのこと。
スピルリナは鉄分を豊富に含み、植物ベースの食生活で不足しやすい分を補うことのできる原料。
風味も良く、料理に混ぜ込んだときに藻類特有の臭みは全く感じられないといいます👃
多くの植物性タンパク質とは異なり、高度な加工や添加物が要らない使い勝手の良さも魅力とされています。
framtiden.earth/2025/12/11/e...
フランス企業EdoniaがNewrestと提携、施設向け給食サービスでスピルリナ由来のタンパク質を提供へ – Framtiden
微細藻類由来のタンパク質原料を開発するフランスのEdoniaが、業務用フードサービス分野における持続可能なタンパク質の提供に向け、ケータリング企業のNewrestと提携しました。
framtiden.earth
December 11, 2025 at 1:43 AM
🇫🇷フランス企業EdoniaがNewrestと提携、施設向け給食サービスでスピルリナ由来のタンパク質を提供へ
パスタ🍝のボロネーゼソースに加えて試験提供され、好評を得たとのこと。
スピルリナは鉄分を豊富に含み、植物ベースの食生活で不足しやすい分を補うことのできる原料。
風味も良く、料理に混ぜ込んだときに藻類特有の臭みは全く感じられないといいます👃
多くの植物性タンパク質とは異なり、高度な加工や添加物が要らない使い勝手の良さも魅力とされています。
framtiden.earth/2025/12/11/e...
パスタ🍝のボロネーゼソースに加えて試験提供され、好評を得たとのこと。
スピルリナは鉄分を豊富に含み、植物ベースの食生活で不足しやすい分を補うことのできる原料。
風味も良く、料理に混ぜ込んだときに藻類特有の臭みは全く感じられないといいます👃
多くの植物性タンパク質とは異なり、高度な加工や添加物が要らない使い勝手の良さも魅力とされています。
framtiden.earth/2025/12/11/e...
🇸🇪代替油脂開発のMelt&Marbleが約13.4億円を調達、2026年にパーソナルケア分野で展開開始へ
精密発酵で分子レベルから設計した「デザイナー」脂肪を開発しました。
不安定な供給や環境破壊に関連した問題を抱えているパーム油🌴、ココナッツ油、動物性油脂などの従来品を代替します。
食品🧈の口当たりを向上させるほか、化粧品💄においては皮膚バリア機能の強化、水分保持、弾力性の向上を促進する原料です。
framtiden.earth/2025/12/10/m...
精密発酵で分子レベルから設計した「デザイナー」脂肪を開発しました。
不安定な供給や環境破壊に関連した問題を抱えているパーム油🌴、ココナッツ油、動物性油脂などの従来品を代替します。
食品🧈の口当たりを向上させるほか、化粧品💄においては皮膚バリア機能の強化、水分保持、弾力性の向上を促進する原料です。
framtiden.earth/2025/12/10/m...
代替油脂開発のMelt&Marbleが約13.4億円を調達、2026年にパーソナルケア分野で展開開始へ – Framtiden
スウェーデンのバイオテクノロジー企業Melt&Marbleが、精密発酵技術を用いて作られた「デザイナー」脂肪の生産拡大と初の市場投入に向け、シリーズAラウンドで8,000万スウェーデン・クローナ（約13億4,000万円）を調達したと発表しました。
framtiden.earth
December 11, 2025 at 1:30 AM
🇸🇪代替油脂開発のMelt&Marbleが約13.4億円を調達、2026年にパーソナルケア分野で展開開始へ
精密発酵で分子レベルから設計した「デザイナー」脂肪を開発しました。
不安定な供給や環境破壊に関連した問題を抱えているパーム油🌴、ココナッツ油、動物性油脂などの従来品を代替します。
食品🧈の口当たりを向上させるほか、化粧品💄においては皮膚バリア機能の強化、水分保持、弾力性の向上を促進する原料です。
framtiden.earth/2025/12/10/m...
精密発酵で分子レベルから設計した「デザイナー」脂肪を開発しました。
不安定な供給や環境破壊に関連した問題を抱えているパーム油🌴、ココナッツ油、動物性油脂などの従来品を代替します。
食品🧈の口当たりを向上させるほか、化粧品💄においては皮膚バリア機能の強化、水分保持、弾力性の向上を促進する原料です。
framtiden.earth/2025/12/10/m...
🇸🇪林業の副産物を高付加価値の食品原料に変えるCirkulärが、水産養殖用のマイコプロテインを市販化
林業🌳由来の副産物を餌に糸状菌を発酵させて得られるマイコプロテインを、水産養殖用に初めて製品化。
この原料を食べて育った「未来の魚🐟」を小売りで発売しました。
政府系機関の支援も得て、養殖飼料にとどまらない追加製品（キトサンなど）の創出に向けた研究を進めます🔬
framtiden.earth/2025/12/09/c...
林業🌳由来の副産物を餌に糸状菌を発酵させて得られるマイコプロテインを、水産養殖用に初めて製品化。
この原料を食べて育った「未来の魚🐟」を小売りで発売しました。
政府系機関の支援も得て、養殖飼料にとどまらない追加製品（キトサンなど）の創出に向けた研究を進めます🔬
framtiden.earth/2025/12/09/c...
林業の副産物を高付加価値の食品原料に変えるCirkulärが、水産養殖用のマイコプロテインを市販化 – Framtiden
スウェーデンのバイオマス発酵スタートアップCirkulärが、林業由来の副産物を用いて作られたタンパク質原料「Mycomeal」を発売。水産養殖用のマイコプロテインを世界で初めて商業化した企業となりました。
framtiden.earth
December 10, 2025 at 1:38 AM
🇸🇪林業の副産物を高付加価値の食品原料に変えるCirkulärが、水産養殖用のマイコプロテインを市販化
林業🌳由来の副産物を餌に糸状菌を発酵させて得られるマイコプロテインを、水産養殖用に初めて製品化。
この原料を食べて育った「未来の魚🐟」を小売りで発売しました。
政府系機関の支援も得て、養殖飼料にとどまらない追加製品（キトサンなど）の創出に向けた研究を進めます🔬
framtiden.earth/2025/12/09/c...
林業🌳由来の副産物を餌に糸状菌を発酵させて得られるマイコプロテインを、水産養殖用に初めて製品化。
この原料を食べて育った「未来の魚🐟」を小売りで発売しました。
政府系機関の支援も得て、養殖飼料にとどまらない追加製品（キトサンなど）の創出に向けた研究を進めます🔬
framtiden.earth/2025/12/09/c...
🇨🇳Fushine Bioが中国初となるマイコプロテインの販売認可を取得、次世代の食料生産を担う発酵タンパク質の転換点に
糸状菌🍄🟫を発酵させて得られるマイコプロテインについて、国内初の認可が下りました🎉
Fushine Bioはアジア太平洋地域で最大の生産者であり、家畜由来のタンパク質に比べて1,000倍高い効率性を実現しています。
今回の認可にあたっては細かな規格も設けられ、中国での申請時に求められる要件が明確化されたとのこと🔍
今後の他企業の動向にも影響を与えるものとみられています。
framtiden.earth/2025/12/08/f...
糸状菌🍄🟫を発酵させて得られるマイコプロテインについて、国内初の認可が下りました🎉
Fushine Bioはアジア太平洋地域で最大の生産者であり、家畜由来のタンパク質に比べて1,000倍高い効率性を実現しています。
今回の認可にあたっては細かな規格も設けられ、中国での申請時に求められる要件が明確化されたとのこと🔍
今後の他企業の動向にも影響を与えるものとみられています。
framtiden.earth/2025/12/08/f...
Fushine Bioが中国初となるマイコプロテインの販売認可を取得、次世代の食料生産を担う発酵タンパク質の転換点に – Framtiden
中国・江西省のJiangxi Fushine Biotechnology（Fushine Bio）が、糸状菌フザリウム・ベネナタム由来のマイコプロテイン「FuNext」を中国国内で販売するための認可を取得したと発表しました。
framtiden.earth
December 9, 2025 at 1:36 AM
🇨🇳Fushine Bioが中国初となるマイコプロテインの販売認可を取得、次世代の食料生産を担う発酵タンパク質の転換点に
糸状菌🍄🟫を発酵させて得られるマイコプロテインについて、国内初の認可が下りました🎉
Fushine Bioはアジア太平洋地域で最大の生産者であり、家畜由来のタンパク質に比べて1,000倍高い効率性を実現しています。
今回の認可にあたっては細かな規格も設けられ、中国での申請時に求められる要件が明確化されたとのこと🔍
今後の他企業の動向にも影響を与えるものとみられています。
framtiden.earth/2025/12/08/f...
糸状菌🍄🟫を発酵させて得られるマイコプロテインについて、国内初の認可が下りました🎉
Fushine Bioはアジア太平洋地域で最大の生産者であり、家畜由来のタンパク質に比べて1,000倍高い効率性を実現しています。
今回の認可にあたっては細かな規格も設けられ、中国での申請時に求められる要件が明確化されたとのこと🔍
今後の他企業の動向にも影響を与えるものとみられています。
framtiden.earth/2025/12/08/f...
🇬🇧英国政府が培養肉の規制認可に関する初の安全性ガイドラインを発表
生産工程における既存の食品安全規制の適用や、HACCPの遵守、アレルゲン性・栄養価の評価方法などについて規定🔖🍽️
事業者に明確な指針を提供し、自社製品の安全性評価と規制当局への説明を助けるガイドラインが出されました。
英国政府は2026年を通じて、複数の安全性ガイドラインを発表予定です📢
framtiden.earth/2025/12/07/f...
生産工程における既存の食品安全規制の適用や、HACCPの遵守、アレルゲン性・栄養価の評価方法などについて規定🔖🍽️
事業者に明確な指針を提供し、自社製品の安全性評価と規制当局への説明を助けるガイドラインが出されました。
英国政府は2026年を通じて、複数の安全性ガイドラインを発表予定です📢
framtiden.earth/2025/12/07/f...
英国政府が培養肉の規制認可に関する初の安全性ガイドラインを発表 – Framtiden
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が連携して、国内初の培養食品向け安全性ガイドラインを発表しました。EU時代の新規食品（Novel Food）規制から脱却し、培養肉産業を推進するための新たな一歩を踏み出しています。
framtiden.earth
December 9, 2025 at 1:26 AM
🇬🇧英国政府が培養肉の規制認可に関する初の安全性ガイドラインを発表
生産工程における既存の食品安全規制の適用や、HACCPの遵守、アレルゲン性・栄養価の評価方法などについて規定🔖🍽️
事業者に明確な指針を提供し、自社製品の安全性評価と規制当局への説明を助けるガイドラインが出されました。
英国政府は2026年を通じて、複数の安全性ガイドラインを発表予定です📢
framtiden.earth/2025/12/07/f...
生産工程における既存の食品安全規制の適用や、HACCPの遵守、アレルゲン性・栄養価の評価方法などについて規定🔖🍽️
事業者に明確な指針を提供し、自社製品の安全性評価と規制当局への説明を助けるガイドラインが出されました。
英国政府は2026年を通じて、複数の安全性ガイドラインを発表予定です📢
framtiden.earth/2025/12/07/f...
🇨🇳CRISPR-Cas9を用いて糸状菌株を改良し、生産スピード向上と環境負荷の低減に成功 —江南大学
マイコプロテイン（代替肉の一種）の生産によく使われる糸状菌ですが、消化と資源効率がやや悪く、改善が課題であったとのこと。
中国・江南大学の研究チームは、2つの酵素遺伝子をノックアウト🧬✂️することで、これを解決しました。
また、ライフサイクル全体で見ると、鶏肉生産と比べて必要な土地面積を70％、淡水汚染のリスクを78％低減できると結論しています🔖
framtiden.earth/2025/12/06/j...
マイコプロテイン（代替肉の一種）の生産によく使われる糸状菌ですが、消化と資源効率がやや悪く、改善が課題であったとのこと。
中国・江南大学の研究チームは、2つの酵素遺伝子をノックアウト🧬✂️することで、これを解決しました。
また、ライフサイクル全体で見ると、鶏肉生産と比べて必要な土地面積を70％、淡水汚染のリスクを78％低減できると結論しています🔖
framtiden.earth/2025/12/06/j...
CRISPR-Cas9を用いて糸状菌株を改良し、生産スピード向上と環境負荷の低減に成功 —江南大学 – Framtiden
遺伝子編集ツールCRISPR-Cas9を用いて、代替肉原料としての活用が進む糸状菌フザリウム・ベネナタム（Fusarium venenatum）が持つ特性の改良に成功したとの研究結果が発表されました。
framtiden.earth
December 7, 2025 at 12:39 PM
🇨🇳CRISPR-Cas9を用いて糸状菌株を改良し、生産スピード向上と環境負荷の低減に成功 —江南大学
マイコプロテイン（代替肉の一種）の生産によく使われる糸状菌ですが、消化と資源効率がやや悪く、改善が課題であったとのこと。
中国・江南大学の研究チームは、2つの酵素遺伝子をノックアウト🧬✂️することで、これを解決しました。
また、ライフサイクル全体で見ると、鶏肉生産と比べて必要な土地面積を70％、淡水汚染のリスクを78％低減できると結論しています🔖
framtiden.earth/2025/12/06/j...
マイコプロテイン（代替肉の一種）の生産によく使われる糸状菌ですが、消化と資源効率がやや悪く、改善が課題であったとのこと。
中国・江南大学の研究チームは、2つの酵素遺伝子をノックアウト🧬✂️することで、これを解決しました。
また、ライフサイクル全体で見ると、鶏肉生産と比べて必要な土地面積を70％、淡水汚染のリスクを78％低減できると結論しています🔖
framtiden.earth/2025/12/06/j...
🇺🇸エンドウ豆ミルクのパイオニアRipple Foodsが約26.3億円を調達、新CEOを迎え事業拡大を目指す
エンドウ豆🫛を主原料に、ナッツ、大豆、乳糖などのアレルゲンを含まない大人・子供向け製品を展開。
超加工食品を避け栄養価の高い代替品を求める消費者トレンドに対応して、来年初頭にオーガニックの植物性ミルクを導入する予定です🥛
framtiden.earth/2025/12/05/r...
エンドウ豆🫛を主原料に、ナッツ、大豆、乳糖などのアレルゲンを含まない大人・子供向け製品を展開。
超加工食品を避け栄養価の高い代替品を求める消費者トレンドに対応して、来年初頭にオーガニックの植物性ミルクを導入する予定です🥛
framtiden.earth/2025/12/05/r...
エンドウ豆ミルクのパイオニアRipple Foodsが約26.3億円を調達、新CEOを迎え事業拡大を目指す – Framtiden
カナダのRipple Foodsが、1,700万ドル（約26億3,000万円）の資金調達ラウンドを完了したと発表しました。高タンパク質・アレルゲンフリーをうたう植物性ミルクの製品ポートフォリオを拡充し、さらなる成長につなげます。
framtiden.earth
December 7, 2025 at 12:21 PM
🇺🇸エンドウ豆ミルクのパイオニアRipple Foodsが約26.3億円を調達、新CEOを迎え事業拡大を目指す
エンドウ豆🫛を主原料に、ナッツ、大豆、乳糖などのアレルゲンを含まない大人・子供向け製品を展開。
超加工食品を避け栄養価の高い代替品を求める消費者トレンドに対応して、来年初頭にオーガニックの植物性ミルクを導入する予定です🥛
framtiden.earth/2025/12/05/r...
エンドウ豆🫛を主原料に、ナッツ、大豆、乳糖などのアレルゲンを含まない大人・子供向け製品を展開。
超加工食品を避け栄養価の高い代替品を求める消費者トレンドに対応して、来年初頭にオーガニックの植物性ミルクを導入する予定です🥛
framtiden.earth/2025/12/05/r...
🇩🇪VEGDOGが植物由来のキャットフードに進出、MicroHarvestの発酵タンパク質を用いた低アレルギー性スナックを発売
昨年成功を収めたドッグフードに続く、微生物タンパク質を活用した製品の第2弾🍽️🐈
完全肉食動物である猫は、非動物性のタンパク質では満足しにくいとこれまで考えられてきましたが、原料の自然な嗜好性でこれを解決しました。
動物由来のものが多い食物アレルゲンも排除し、さらにはカーボンフットプリントも大幅に低減した製品です🌏
framtiden.earth/2025/12/04/v...
昨年成功を収めたドッグフードに続く、微生物タンパク質を活用した製品の第2弾🍽️🐈
完全肉食動物である猫は、非動物性のタンパク質では満足しにくいとこれまで考えられてきましたが、原料の自然な嗜好性でこれを解決しました。
動物由来のものが多い食物アレルゲンも排除し、さらにはカーボンフットプリントも大幅に低減した製品です🌏
framtiden.earth/2025/12/04/v...
VEGDOGが植物由来のキャットフードに進出、MicroHarvestの発酵タンパク質を用いた低アレルギー性スナックを発売 – Framtiden
植物性ペットフードを手掛けるドイツのVEGDOGが、バイオマス発酵企業MicroHarvestとの協業を拡大し、微生物タンパク質を用いた低アレルギー性で持続可能な猫用スナック製品「VEGCAT Pure Bites」を発売しました。
framtiden.earth
December 4, 2025 at 10:44 PM
🇩🇪VEGDOGが植物由来のキャットフードに進出、MicroHarvestの発酵タンパク質を用いた低アレルギー性スナックを発売
昨年成功を収めたドッグフードに続く、微生物タンパク質を活用した製品の第2弾🍽️🐈
完全肉食動物である猫は、非動物性のタンパク質では満足しにくいとこれまで考えられてきましたが、原料の自然な嗜好性でこれを解決しました。
動物由来のものが多い食物アレルゲンも排除し、さらにはカーボンフットプリントも大幅に低減した製品です🌏
framtiden.earth/2025/12/04/v...
昨年成功を収めたドッグフードに続く、微生物タンパク質を活用した製品の第2弾🍽️🐈
完全肉食動物である猫は、非動物性のタンパク質では満足しにくいとこれまで考えられてきましたが、原料の自然な嗜好性でこれを解決しました。
動物由来のものが多い食物アレルゲンも排除し、さらにはカーボンフットプリントも大幅に低減した製品です🌏
framtiden.earth/2025/12/04/v...
🇿🇦南アフリカの精密発酵企業Immobazymeが、生物学的製剤のプラットフォーム拡大のため約2.3億円を調達
新施設を建設して、生物学的製剤💊や治療薬を国内外のパートナーに低価格で供給できる体制を確立する計画です。
現在、アフリカでは消費する医薬品の大部分を輸入に頼っており、有効成分の大半も外部調達されているのが現状🚢
自国での生産を進めて、この根深い依存構造を解消する狙いもあります。
framtiden.earth/2025/12/03/i...
新施設を建設して、生物学的製剤💊や治療薬を国内外のパートナーに低価格で供給できる体制を確立する計画です。
現在、アフリカでは消費する医薬品の大部分を輸入に頼っており、有効成分の大半も外部調達されているのが現状🚢
自国での生産を進めて、この根深い依存構造を解消する狙いもあります。
framtiden.earth/2025/12/03/i...
南アフリカの精密発酵企業Immobazymeが、生物学的製剤のプラットフォーム拡大のため約2.3億円を調達 – Framtiden
南アフリカのバイオテクノロジー企業Immobazymeが、University Technology Fund（UTF II）が主導した資金調達ラウンドで、2,500万ランド（約2億2,800万円）を確保したと発表しました。
framtiden.earth
December 3, 2025 at 11:06 PM
🇿🇦南アフリカの精密発酵企業Immobazymeが、生物学的製剤のプラットフォーム拡大のため約2.3億円を調達
新施設を建設して、生物学的製剤💊や治療薬を国内外のパートナーに低価格で供給できる体制を確立する計画です。
現在、アフリカでは消費する医薬品の大部分を輸入に頼っており、有効成分の大半も外部調達されているのが現状🚢
自国での生産を進めて、この根深い依存構造を解消する狙いもあります。
framtiden.earth/2025/12/03/i...
新施設を建設して、生物学的製剤💊や治療薬を国内外のパートナーに低価格で供給できる体制を確立する計画です。
現在、アフリカでは消費する医薬品の大部分を輸入に頼っており、有効成分の大半も外部調達されているのが現状🚢
自国での生産を進めて、この根深い依存構造を解消する狙いもあります。
framtiden.earth/2025/12/03/i...
🇫🇮フィンランドのKÄÄPÄ Biotech、機能性キノコ製品のグローバルな拡大を可能にする約16.3億円の投資を獲得
若年世代の間で高まっているという機能性食品ニーズに合わせた製品として、機能性キノコエキスパウダー🍄🟫を展開しています。
昨年から生産能力の大幅な増強を行ってきましたが、それでも需要に追いつかなくなっているとのこと。
さらなるインフラの拡充を進めて、今後の数年間でグローバル市場を開拓する計画です🌏
framtiden.earth/2025/12/02/k...
若年世代の間で高まっているという機能性食品ニーズに合わせた製品として、機能性キノコエキスパウダー🍄🟫を展開しています。
昨年から生産能力の大幅な増強を行ってきましたが、それでも需要に追いつかなくなっているとのこと。
さらなるインフラの拡充を進めて、今後の数年間でグローバル市場を開拓する計画です🌏
framtiden.earth/2025/12/02/k...
フィンランドのKÄÄPÄ Biotech、機能性キノコ製品のグローバルな拡大を可能にする約16.3億円の投資を獲得 – Framtiden
フィンランドのバイオテクノロジー企業KÄÄPÄ Biotechが、900万ユーロ（約16億3,000万円）の調達を行ったと発表しました。機能性キノコ製品を手掛ける欧州のリーダーとしての地位を強化し、世界の機能性食品市場への拡大を加速させる狙いです。
framtiden.earth
December 3, 2025 at 11:10 AM
🇫🇮フィンランドのKÄÄPÄ Biotech、機能性キノコ製品のグローバルな拡大を可能にする約16.3億円の投資を獲得
若年世代の間で高まっているという機能性食品ニーズに合わせた製品として、機能性キノコエキスパウダー🍄🟫を展開しています。
昨年から生産能力の大幅な増強を行ってきましたが、それでも需要に追いつかなくなっているとのこと。
さらなるインフラの拡充を進めて、今後の数年間でグローバル市場を開拓する計画です🌏
framtiden.earth/2025/12/02/k...
若年世代の間で高まっているという機能性食品ニーズに合わせた製品として、機能性キノコエキスパウダー🍄🟫を展開しています。
昨年から生産能力の大幅な増強を行ってきましたが、それでも需要に追いつかなくなっているとのこと。
さらなるインフラの拡充を進めて、今後の数年間でグローバル市場を開拓する計画です🌏
framtiden.earth/2025/12/02/k...
🇸🇬ヴィーガンチキンを手掛けるTiNDLE Foods、米国事業を売却し欧州でのプライベートブランド品製造に注力へ
植物性食品の受け入れ度合いが高い欧州に、より成長の余地があると判断⚖️
これまで米国で順調に販売先を拡大してきましたが、撤退を決断しました。
今後は欧州のB2B顧客向けに、低価格のプライベートブランド製品🛒🍗を製造する事業に専念する方針です。
framtiden.earth/2025/12/01/t...
植物性食品の受け入れ度合いが高い欧州に、より成長の余地があると判断⚖️
これまで米国で順調に販売先を拡大してきましたが、撤退を決断しました。
今後は欧州のB2B顧客向けに、低価格のプライベートブランド製品🛒🍗を製造する事業に専念する方針です。
framtiden.earth/2025/12/01/t...
ヴィーガンチキンを手掛けるTiNDLE Foods、米国事業を売却し欧州でのプライベートブランド品製造に注力へ – Framtiden
植物性代替肉に特化したシンガポール発のスタートアップ企業TiNDLE Foodsが、2026年より欧州市場に専念する戦略的事業転換を発表しました。米国事業については売却を計画しており、経営リソースの大きなシフトを示唆しています。
framtiden.earth
December 2, 2025 at 4:17 AM
🇸🇬ヴィーガンチキンを手掛けるTiNDLE Foods、米国事業を売却し欧州でのプライベートブランド品製造に注力へ
植物性食品の受け入れ度合いが高い欧州に、より成長の余地があると判断⚖️
これまで米国で順調に販売先を拡大してきましたが、撤退を決断しました。
今後は欧州のB2B顧客向けに、低価格のプライベートブランド製品🛒🍗を製造する事業に専念する方針です。
framtiden.earth/2025/12/01/t...
植物性食品の受け入れ度合いが高い欧州に、より成長の余地があると判断⚖️
これまで米国で順調に販売先を拡大してきましたが、撤退を決断しました。
今後は欧州のB2B顧客向けに、低価格のプライベートブランド製品🛒🍗を製造する事業に専念する方針です。
framtiden.earth/2025/12/01/t...
🇬🇧英Cultigen Groupが培養肉に特化したB2Bマーケットプレイス「Cellbase」を立ち上げ
培養肉企業にとって、食品用途向けに使えるバイオリアクターや培地、足場、細胞株などを手に入れるのは難しく、非効率な状況が続いていました。
新たなプラットフォームは、調達プロセスの効率化を図る培養肉企業と、高成長市場への参入を目指すサプライヤーとをつなぐもの🌈
今後見込まれる大規模な市場化に先立ち、インフラを整えています⛏️
framtiden.earth/2025/11/30/c...
培養肉企業にとって、食品用途向けに使えるバイオリアクターや培地、足場、細胞株などを手に入れるのは難しく、非効率な状況が続いていました。
新たなプラットフォームは、調達プロセスの効率化を図る培養肉企業と、高成長市場への参入を目指すサプライヤーとをつなぐもの🌈
今後見込まれる大規模な市場化に先立ち、インフラを整えています⛏️
framtiden.earth/2025/11/30/c...
英Cultigen Groupが培養肉に特化したB2Bマーケットプレイス「Cellbase」を立ち上げ – Framtiden
今年、培養肉の市場化に先立って消費者向けオンラインショップを開設した英国企業のCultigen Groupが、培養肉企業の調達を効率化する新たなB2Bマーケットプレイス「Cellbase」を立ち上げました。
framtiden.earth
December 1, 2025 at 2:19 PM
🇬🇧英Cultigen Groupが培養肉に特化したB2Bマーケットプレイス「Cellbase」を立ち上げ
培養肉企業にとって、食品用途向けに使えるバイオリアクターや培地、足場、細胞株などを手に入れるのは難しく、非効率な状況が続いていました。
新たなプラットフォームは、調達プロセスの効率化を図る培養肉企業と、高成長市場への参入を目指すサプライヤーとをつなぐもの🌈
今後見込まれる大規模な市場化に先立ち、インフラを整えています⛏️
framtiden.earth/2025/11/30/c...
培養肉企業にとって、食品用途向けに使えるバイオリアクターや培地、足場、細胞株などを手に入れるのは難しく、非効率な状況が続いていました。
新たなプラットフォームは、調達プロセスの効率化を図る培養肉企業と、高成長市場への参入を目指すサプライヤーとをつなぐもの🌈
今後見込まれる大規模な市場化に先立ち、インフラを整えています⛏️
framtiden.earth/2025/11/30/c...
🇺🇸学校における植物性ミルクの普及拡大法案、米上院を全会一致で通過
下院での採決を経て成立すれば、80年間牛乳🐄🥛のみの提供を義務付けてきた制度に終止符が打たれることに。
現行の制度下では大量のフードロスと乳糖不耐症の存在が問題視されており、状況の改善が求められていました。
国民の間では新法案に賛成する声が多いようですが、農業ロビーからの反発もあり、今後の行方に注目です👀
framtiden.earth/2025/11/29/u...
下院での採決を経て成立すれば、80年間牛乳🐄🥛のみの提供を義務付けてきた制度に終止符が打たれることに。
現行の制度下では大量のフードロスと乳糖不耐症の存在が問題視されており、状況の改善が求められていました。
国民の間では新法案に賛成する声が多いようですが、農業ロビーからの反発もあり、今後の行方に注目です👀
framtiden.earth/2025/11/29/u...
学校における植物性ミルクの普及拡大法案、米上院を全会一致で通過 – Framtiden
米国の公立学校の児童に対し、学校の昼食において乳製品フリーの代替ミルクを選択する権利を認める法案「FISCAL Act」が、上院を全会一致で通過しました。現行の制度下で生じているフードロスの削減とともに、食事の多様性確保に向け大きく前進しています。
framtiden.earth
November 30, 2025 at 12:08 PM
🇺🇸学校における植物性ミルクの普及拡大法案、米上院を全会一致で通過
下院での採決を経て成立すれば、80年間牛乳🐄🥛のみの提供を義務付けてきた制度に終止符が打たれることに。
現行の制度下では大量のフードロスと乳糖不耐症の存在が問題視されており、状況の改善が求められていました。
国民の間では新法案に賛成する声が多いようですが、農業ロビーからの反発もあり、今後の行方に注目です👀
framtiden.earth/2025/11/29/u...
下院での採決を経て成立すれば、80年間牛乳🐄🥛のみの提供を義務付けてきた制度に終止符が打たれることに。
現行の制度下では大量のフードロスと乳糖不耐症の存在が問題視されており、状況の改善が求められていました。
国民の間では新法案に賛成する声が多いようですが、農業ロビーからの反発もあり、今後の行方に注目です👀
framtiden.earth/2025/11/29/u...
🇩🇪独BLUUが培養シーフードから事業の幅を広げ、海洋由来の生物活性成分を美容・健康分野へ展開
市場化まで時間のかかるシーフード🐟に加えて、スキンケアなどの分野へと多角化を決断しました。
アンチエイジングや皮膚の再生効果で知られるサケ科魚類由来の生物活性成分を、細胞培養により生産。
従来の調達方法に伴う環境や動物への悪影響なしに、有効性が認められてきた生物活性物質を供給します🧪
framtiden.earth/2025/11/28/b...
市場化まで時間のかかるシーフード🐟に加えて、スキンケアなどの分野へと多角化を決断しました。
アンチエイジングや皮膚の再生効果で知られるサケ科魚類由来の生物活性成分を、細胞培養により生産。
従来の調達方法に伴う環境や動物への悪影響なしに、有効性が認められてきた生物活性物質を供給します🧪
framtiden.earth/2025/11/28/b...
独BLUUが培養シーフードから事業の幅を広げ、海洋由来の生物活性成分を美容・健康分野へ展開 – Framtiden
培養魚の生産を専門とするドイツ・ハンブルクのバイオテクノロジー企業BLUUが、食品分野を超えて事業領域の拡大を発表しました。倫理的に調達されたトレーサビリティの高い海洋由来原料を携えて、美容・健康市場に参入します。
framtiden.earth
November 29, 2025 at 11:31 AM
🇩🇪独BLUUが培養シーフードから事業の幅を広げ、海洋由来の生物活性成分を美容・健康分野へ展開
市場化まで時間のかかるシーフード🐟に加えて、スキンケアなどの分野へと多角化を決断しました。
アンチエイジングや皮膚の再生効果で知られるサケ科魚類由来の生物活性成分を、細胞培養により生産。
従来の調達方法に伴う環境や動物への悪影響なしに、有効性が認められてきた生物活性物質を供給します🧪
framtiden.earth/2025/11/28/b...
市場化まで時間のかかるシーフード🐟に加えて、スキンケアなどの分野へと多角化を決断しました。
アンチエイジングや皮膚の再生効果で知られるサケ科魚類由来の生物活性成分を、細胞培養により生産。
従来の調達方法に伴う環境や動物への悪影響なしに、有効性が認められてきた生物活性物質を供給します🧪
framtiden.earth/2025/11/28/b...
🇨🇭テトラパックがヒマワリ由来のタンパク質製品を発売、植物由来の栄養補助食品に対する需要の高まりに対応
ヒマワリタンパク質🌻は、製造ラインや配合に大きな変更を加えることなく、現行の製造手法に容易に組み込める柔軟性が強みとのこと。
理想的なアミノ酸プロファイルに加えて、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を含み、機能性食品や栄養強化食品に適しています。
別の研究では植物性代替肉への応用可能性を示した事例もあり、今後活用の幅が広がっていくかもしれません🌊
framtiden.earth/2025/11/27/t...
ヒマワリタンパク質🌻は、製造ラインや配合に大きな変更を加えることなく、現行の製造手法に容易に組み込める柔軟性が強みとのこと。
理想的なアミノ酸プロファイルに加えて、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を含み、機能性食品や栄養強化食品に適しています。
別の研究では植物性代替肉への応用可能性を示した事例もあり、今後活用の幅が広がっていくかもしれません🌊
framtiden.earth/2025/11/27/t...
テトラパックがヒマワリ由来のタンパク質製品を発売、植物由来の栄養補助食品に対する需要の高まりに対応 – Framtiden
スウェーデンで創業し、現在はスイスのローザンヌに本社を置く食品包装容器のメーカー、テトラパック（Tetra Pak）が、ヒマワリタンパク質を原料製品のラインアップに加えたと発表しました。
framtiden.earth
November 28, 2025 at 11:19 AM
🇨🇭テトラパックがヒマワリ由来のタンパク質製品を発売、植物由来の栄養補助食品に対する需要の高まりに対応
ヒマワリタンパク質🌻は、製造ラインや配合に大きな変更を加えることなく、現行の製造手法に容易に組み込める柔軟性が強みとのこと。
理想的なアミノ酸プロファイルに加えて、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を含み、機能性食品や栄養強化食品に適しています。
別の研究では植物性代替肉への応用可能性を示した事例もあり、今後活用の幅が広がっていくかもしれません🌊
framtiden.earth/2025/11/27/t...
ヒマワリタンパク質🌻は、製造ラインや配合に大きな変更を加えることなく、現行の製造手法に容易に組み込める柔軟性が強みとのこと。
理想的なアミノ酸プロファイルに加えて、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を含み、機能性食品や栄養強化食品に適しています。
別の研究では植物性代替肉への応用可能性を示した事例もあり、今後活用の幅が広がっていくかもしれません🌊
framtiden.earth/2025/11/27/t...
🇳🇱世界初、畜産と培養肉生産の「二刀流」農家がオランダで誕生 —持続可能なフードシステム構築への一手に
農家と培養肉スタートアップの提携で、世界で初めて、既存の農場に培養肉生産ユニットが設置されました🚛
来年の春には体験センターも開設し、培養肉生産を直接見学できる機会なども設けて、市民の参加と透明性向上につなげる狙い。
畜産農家の「公正な移行」を手助けし、持続可能な社会をつくる試みとして大きく期待されます👩🌾🐂
framtiden.earth/2025/11/26/r...
農家と培養肉スタートアップの提携で、世界で初めて、既存の農場に培養肉生産ユニットが設置されました🚛
来年の春には体験センターも開設し、培養肉生産を直接見学できる機会なども設けて、市民の参加と透明性向上につなげる狙い。
畜産農家の「公正な移行」を手助けし、持続可能な社会をつくる試みとして大きく期待されます👩🌾🐂
framtiden.earth/2025/11/26/r...
世界初、畜産と培養肉生産の「二刀流」農家がオランダで誕生 —持続可能なフードシステム構築への一手に – Framtiden
オランダ企業RespectFarmsと南ホラント州の酪農家Corné van Leeuwenの協力により、既存の農場に培養肉生産を行う設備が導入されました。畜産農家の「公正な移行」を手助けし、持続可能な社会をつくる世界初の試みが始動しています。
framtiden.earth
November 27, 2025 at 2:40 AM
🇳🇱世界初、畜産と培養肉生産の「二刀流」農家がオランダで誕生 —持続可能なフードシステム構築への一手に
農家と培養肉スタートアップの提携で、世界で初めて、既存の農場に培養肉生産ユニットが設置されました🚛
来年の春には体験センターも開設し、培養肉生産を直接見学できる機会なども設けて、市民の参加と透明性向上につなげる狙い。
畜産農家の「公正な移行」を手助けし、持続可能な社会をつくる試みとして大きく期待されます👩🌾🐂
framtiden.earth/2025/11/26/r...
農家と培養肉スタートアップの提携で、世界で初めて、既存の農場に培養肉生産ユニットが設置されました🚛
来年の春には体験センターも開設し、培養肉生産を直接見学できる機会なども設けて、市民の参加と透明性向上につなげる狙い。
畜産農家の「公正な移行」を手助けし、持続可能な社会をつくる試みとして大きく期待されます👩🌾🐂
framtiden.earth/2025/11/26/r...
🇮🇱イスラエルのSuperMeatが約5.5億円を調達、欧州を優先市場に位置付け培養鶏肉の発売を狙う
100％の培養鶏肉をキロ単価4,000円程度で生産できる技術を携え、資金の確保に成功しました💵👏
従来の鶏肉に比べてCO₂排出量を半分近く削減🌏できることも証明済みで、培養肉の普及に向けた下地を着実に整えてきています。
他企業との協業により、まずは欧州での認可取得と市場化を計画しています。
framtiden.earth/2025/11/25/s...
100％の培養鶏肉をキロ単価4,000円程度で生産できる技術を携え、資金の確保に成功しました💵👏
従来の鶏肉に比べてCO₂排出量を半分近く削減🌏できることも証明済みで、培養肉の普及に向けた下地を着実に整えてきています。
他企業との協業により、まずは欧州での認可取得と市場化を計画しています。
framtiden.earth/2025/11/25/s...
イスラエルのSuperMeatが約5.5億円を調達、欧州を優先市場に位置付け培養鶏肉の発売を狙う – Framtiden
培養肉の開発を手掛けるイスラエルのスタートアップ企業SuperMeatが、欧州における商業化の目標に向けて、新たな資金調達ラウンドで350万ドル（約5億4,900万円）を確保しました。
framtiden.earth
November 24, 2025 at 11:44 PM
🇮🇱イスラエルのSuperMeatが約5.5億円を調達、欧州を優先市場に位置付け培養鶏肉の発売を狙う
100％の培養鶏肉をキロ単価4,000円程度で生産できる技術を携え、資金の確保に成功しました💵👏
従来の鶏肉に比べてCO₂排出量を半分近く削減🌏できることも証明済みで、培養肉の普及に向けた下地を着実に整えてきています。
他企業との協業により、まずは欧州での認可取得と市場化を計画しています。
framtiden.earth/2025/11/25/s...
100％の培養鶏肉をキロ単価4,000円程度で生産できる技術を携え、資金の確保に成功しました💵👏
従来の鶏肉に比べてCO₂排出量を半分近く削減🌏できることも証明済みで、培養肉の普及に向けた下地を着実に整えてきています。
他企業との協業により、まずは欧州での認可取得と市場化を計画しています。
framtiden.earth/2025/11/25/s...
🇩🇪ドイツ全土のスーパーで進むプラントベース革命、従来の肉や乳製品より安価な選択肢に
国内の8大スーパーのうち7社で、植物性食品の価格が動物性食品より平均5％安かったとのこと👛
昨年時点で16％も割高だった状況から大きく変化し、植物性食品の普及を長年阻んできた傾向が逆転を見せています。
特に植物性ミルク🥛は、課される税率が牛乳より大幅に高いにもかかわらず、どのスーパーでも安価となっていました。
製品の入手しやすさにも改善が見られ、ドイツ全土でヴィーガン製品を手に取りやすくなっています🛒🌱
framtiden.earth/2025/11/24/r...
国内の8大スーパーのうち7社で、植物性食品の価格が動物性食品より平均5％安かったとのこと👛
昨年時点で16％も割高だった状況から大きく変化し、植物性食品の普及を長年阻んできた傾向が逆転を見せています。
特に植物性ミルク🥛は、課される税率が牛乳より大幅に高いにもかかわらず、どのスーパーでも安価となっていました。
製品の入手しやすさにも改善が見られ、ドイツ全土でヴィーガン製品を手に取りやすくなっています🛒🌱
framtiden.earth/2025/11/24/r...
ドイツ全土のスーパーで進むプラントベース革命、従来の肉や乳製品より安価な選択肢に – Framtiden
ProVeg Internationalのデータによると、ドイツのスーパーマーケットで売られている植物性食品の価格は、従来の肉・乳製品・シーフードに比べて平均5％安価になっているとのこと。植物性食品の普及を長年阻んできた傾向が、逆転を見せています。
framtiden.earth
November 24, 2025 at 11:23 AM
🇩🇪ドイツ全土のスーパーで進むプラントベース革命、従来の肉や乳製品より安価な選択肢に
国内の8大スーパーのうち7社で、植物性食品の価格が動物性食品より平均5％安かったとのこと👛
昨年時点で16％も割高だった状況から大きく変化し、植物性食品の普及を長年阻んできた傾向が逆転を見せています。
特に植物性ミルク🥛は、課される税率が牛乳より大幅に高いにもかかわらず、どのスーパーでも安価となっていました。
製品の入手しやすさにも改善が見られ、ドイツ全土でヴィーガン製品を手に取りやすくなっています🛒🌱
framtiden.earth/2025/11/24/r...
国内の8大スーパーのうち7社で、植物性食品の価格が動物性食品より平均5％安かったとのこと👛
昨年時点で16％も割高だった状況から大きく変化し、植物性食品の普及を長年阻んできた傾向が逆転を見せています。
特に植物性ミルク🥛は、課される税率が牛乳より大幅に高いにもかかわらず、どのスーパーでも安価となっていました。
製品の入手しやすさにも改善が見られ、ドイツ全土でヴィーガン製品を手に取りやすくなっています🛒🌱
framtiden.earth/2025/11/24/r...
🇺🇸Eat Justが、新製品の植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマート3,000店舗に導入
代替卵「JUST Egg🥚」の順調な展開拡大を受けて、代替肉市場に進出しました。
4種類のフレーバーが用意されており、価格設定は100gあたり約380円とまだ割高。
ただし、消費者を対象とした味覚テストでは、従来の鶏肉を上回る良好な結果が得られています🌾🐓
framtiden.earth/2025/11/23/e...
代替卵「JUST Egg🥚」の順調な展開拡大を受けて、代替肉市場に進出しました。
4種類のフレーバーが用意されており、価格設定は100gあたり約380円とまだ割高。
ただし、消費者を対象とした味覚テストでは、従来の鶏肉を上回る良好な結果が得られています🌾🐓
framtiden.earth/2025/11/23/e...
Eat Justが、新製品の植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマート3,000店舗に導入 – Framtiden
米国の植物性食品メーカーEat Just（イート・ジャスト）が製品ラインアップを拡大し、全米50州およびプエルトリコの3,000以上のウォルマート店舗で代替鶏肉「Just Meat」を発売しました。
framtiden.earth
November 23, 2025 at 5:05 AM
🇺🇸Eat Justが、新製品の植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマート3,000店舗に導入
代替卵「JUST Egg🥚」の順調な展開拡大を受けて、代替肉市場に進出しました。
4種類のフレーバーが用意されており、価格設定は100gあたり約380円とまだ割高。
ただし、消費者を対象とした味覚テストでは、従来の鶏肉を上回る良好な結果が得られています🌾🐓
framtiden.earth/2025/11/23/e...
代替卵「JUST Egg🥚」の順調な展開拡大を受けて、代替肉市場に進出しました。
4種類のフレーバーが用意されており、価格設定は100gあたり約380円とまだ割高。
ただし、消費者を対象とした味覚テストでは、従来の鶏肉を上回る良好な結果が得られています🌾🐓
framtiden.earth/2025/11/23/e...
🇨🇭x🇺🇸Cosaicが原料大手Ingredionと提携、酵母を活用したアニマルフリー乳化剤を世界の食品ブランドに提供へ
体内に脂肪を蓄積する性質を持つ「油性酵母」を用いて、乳製品のようなクリーミーさを実現できる原料を開発💡
ラベル表示の簡素化と環境負荷低減を追求する食品メーカーの製品改良を支援します。
Ingredionが誇るグローバルな商業基盤とノウハウを活用して、来年にも米国で製品発売を計画しています🗽
framtiden.earth/2025/11/22/c...
体内に脂肪を蓄積する性質を持つ「油性酵母」を用いて、乳製品のようなクリーミーさを実現できる原料を開発💡
ラベル表示の簡素化と環境負荷低減を追求する食品メーカーの製品改良を支援します。
Ingredionが誇るグローバルな商業基盤とノウハウを活用して、来年にも米国で製品発売を計画しています🗽
framtiden.earth/2025/11/22/c...
Cosaicが原料大手Ingredionと提携、酵母を活用したアニマルフリー乳化剤を世界の食品ブランドに提供へ – Framtiden
スイスのスタートアップ企業Cosaicが、動物性原料を使用せずに乳製品のようなクリーミーさを実現する新たな酵母ベースの乳化技術を拡大・商業化する目的で、米国の大手食品原料サプライヤーIngredionとの戦略的提携を発表しました。
framtiden.earth
November 23, 2025 at 4:51 AM
🇨🇭x🇺🇸Cosaicが原料大手Ingredionと提携、酵母を活用したアニマルフリー乳化剤を世界の食品ブランドに提供へ
体内に脂肪を蓄積する性質を持つ「油性酵母」を用いて、乳製品のようなクリーミーさを実現できる原料を開発💡
ラベル表示の簡素化と環境負荷低減を追求する食品メーカーの製品改良を支援します。
Ingredionが誇るグローバルな商業基盤とノウハウを活用して、来年にも米国で製品発売を計画しています🗽
framtiden.earth/2025/11/22/c...
体内に脂肪を蓄積する性質を持つ「油性酵母」を用いて、乳製品のようなクリーミーさを実現できる原料を開発💡
ラベル表示の簡素化と環境負荷低減を追求する食品メーカーの製品改良を支援します。
Ingredionが誇るグローバルな商業基盤とノウハウを活用して、来年にも米国で製品発売を計画しています🗽
framtiden.earth/2025/11/22/c...
🇩🇰デンマークのChromologics、発酵由来天然色素の市場投入に向け約12.7億円の資金調達を完了
米国で使用禁止になった合成色素「赤色3号」を置き換えられる、クリーンラベルの代替品💄
持続可能な安定供給を叶えるソリューションとして、食品・飲料メーカーの間で需要が高まっています。
Chromologicsは食品の着色料🍥としてEU・米国で規制認可を取得し、商業生産への移行を目指す計画です。
framtiden.earth/2025/11/21/c...
米国で使用禁止になった合成色素「赤色3号」を置き換えられる、クリーンラベルの代替品💄
持続可能な安定供給を叶えるソリューションとして、食品・飲料メーカーの間で需要が高まっています。
Chromologicsは食品の着色料🍥としてEU・米国で規制認可を取得し、商業生産への移行を目指す計画です。
framtiden.earth/2025/11/21/c...
デンマークのChromologics、発酵由来天然色素の市場投入に向け約12.7億円の資金調達を完了 – Framtiden
デンマーク・コペンハーゲンに本社を置くChromologicsが、発酵由来の天然食品着色料「Natu.Red」の規制承認と商業化のプロセスを加速するため、700万ユーロ（約12億7,000万円）の資金調達を実施したと発表しました。
framtiden.earth
November 21, 2025 at 1:25 AM
🇩🇰デンマークのChromologics、発酵由来天然色素の市場投入に向け約12.7億円の資金調達を完了
米国で使用禁止になった合成色素「赤色3号」を置き換えられる、クリーンラベルの代替品💄
持続可能な安定供給を叶えるソリューションとして、食品・飲料メーカーの間で需要が高まっています。
Chromologicsは食品の着色料🍥としてEU・米国で規制認可を取得し、商業生産への移行を目指す計画です。
framtiden.earth/2025/11/21/c...
米国で使用禁止になった合成色素「赤色3号」を置き換えられる、クリーンラベルの代替品💄
持続可能な安定供給を叶えるソリューションとして、食品・飲料メーカーの間で需要が高まっています。
Chromologicsは食品の着色料🍥としてEU・米国で規制認可を取得し、商業生産への移行を目指す計画です。
framtiden.earth/2025/11/21/c...
🇱🇺加熱する代替カカオ市場に原料大手のCSM Ingredientsが参入、キャロブベースの新製品「Nuaré」を発売
昨年から今年にかけて、世界のカカオ在庫は過去10年で最低水準に落ち込み、価格は史上最高値を更新。
チョコレート大手や原料メーカーが、「カカオ危機」への解決策を見出す取り組みを活発化させています🍫🔥
代替チョコレートの原料にはソラマメやヒマワリの種もよく使われますが、キャロブには干ばつに強く栄養豊富というメリットがあるとのこと。
地中海産のため日本ではあまりなじみがありませんが、多くの企業が注目しています👀
framtiden.earth/2025/11/20/c...
昨年から今年にかけて、世界のカカオ在庫は過去10年で最低水準に落ち込み、価格は史上最高値を更新。
チョコレート大手や原料メーカーが、「カカオ危機」への解決策を見出す取り組みを活発化させています🍫🔥
代替チョコレートの原料にはソラマメやヒマワリの種もよく使われますが、キャロブには干ばつに強く栄養豊富というメリットがあるとのこと。
地中海産のため日本ではあまりなじみがありませんが、多くの企業が注目しています👀
framtiden.earth/2025/11/20/c...
加熱する代替カカオ市場に原料大手のCSM Ingredientsが参入、キャロブベースの新製品「Nuaré」を発売 – Framtiden
ベーカリー業界の大手原料サプライヤーCSM Ingredientsが、キャロブ（イナゴマメ）をベースにした新製品ライン「Nuaré」を発表し、カカオフリーチョコレートの市場に参入しました。
framtiden.earth
November 20, 2025 at 12:30 AM
🇱🇺加熱する代替カカオ市場に原料大手のCSM Ingredientsが参入、キャロブベースの新製品「Nuaré」を発売
昨年から今年にかけて、世界のカカオ在庫は過去10年で最低水準に落ち込み、価格は史上最高値を更新。
チョコレート大手や原料メーカーが、「カカオ危機」への解決策を見出す取り組みを活発化させています🍫🔥
代替チョコレートの原料にはソラマメやヒマワリの種もよく使われますが、キャロブには干ばつに強く栄養豊富というメリットがあるとのこと。
地中海産のため日本ではあまりなじみがありませんが、多くの企業が注目しています👀
framtiden.earth/2025/11/20/c...
昨年から今年にかけて、世界のカカオ在庫は過去10年で最低水準に落ち込み、価格は史上最高値を更新。
チョコレート大手や原料メーカーが、「カカオ危機」への解決策を見出す取り組みを活発化させています🍫🔥
代替チョコレートの原料にはソラマメやヒマワリの種もよく使われますが、キャロブには干ばつに強く栄養豊富というメリットがあるとのこと。
地中海産のため日本ではあまりなじみがありませんが、多くの企業が注目しています👀
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🇺🇸x🇪🇺米国の化学品メーカーKensing、ヒマワリ由来の天然フィトステロールについてEU「新規食品」認証を取得
ファイトケミカルの一種であるフィトステロール（植物ステロール）は、コレステロール値を低下させ、心臓🫀の健康に寄与する効果が認められています。
Kensingは、アップサイクルしたヒマワリ油の蒸留物から抽出されるステロール「Sunvasterol」で、新たな認証を取得🌻
マーガリン、乳製品、機能性乳飲料、代替ミルク、調味料など、脂肪を含む食品に容易に配合できます。
framtiden.earth/2025/11/19/k...
ファイトケミカルの一種であるフィトステロール（植物ステロール）は、コレステロール値を低下させ、心臓🫀の健康に寄与する効果が認められています。
Kensingは、アップサイクルしたヒマワリ油の蒸留物から抽出されるステロール「Sunvasterol」で、新たな認証を取得🌻
マーガリン、乳製品、機能性乳飲料、代替ミルク、調味料など、脂肪を含む食品に容易に配合できます。
framtiden.earth/2025/11/19/k...
米国の化学品メーカーKensing、ヒマワリ由来の天然フィトステロールについてEU「新規食品」認証を取得 – Framtiden
米国の化学品メーカーKensingが、アップサイクルした天然ヒマワリ由来のフィトステロール「Sunvasterol」について、欧州食品安全機関（EFSA）の新規食品（Novel Food）認証を取得しました。
framtiden.earth
November 19, 2025 at 6:56 AM
🇺🇸x🇪🇺米国の化学品メーカーKensing、ヒマワリ由来の天然フィトステロールについてEU「新規食品」認証を取得
ファイトケミカルの一種であるフィトステロール（植物ステロール）は、コレステロール値を低下させ、心臓🫀の健康に寄与する効果が認められています。
Kensingは、アップサイクルしたヒマワリ油の蒸留物から抽出されるステロール「Sunvasterol」で、新たな認証を取得🌻
マーガリン、乳製品、機能性乳飲料、代替ミルク、調味料など、脂肪を含む食品に容易に配合できます。
framtiden.earth/2025/11/19/k...
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