「エノテーラ」とは月見草のことで、ギリシャ語でワインを意味するOenoに由来すると言われています。
イタリアでは「ワインを飲みたいという願望」を表す語となるそうです。
皆様の飲みたい気持ちに応えるワインバーとして4月、神楽坂でスタートします。