(esqueci de outro detalhe)
quando for adicionar a cebola, vai ter gordura e pedaços do frango que foram dourados. pode ser necessário colocar uma colher de sopa de vinagre pra diluir isso. coloque junto com a cebola e remova com uma colher de pau ou de silicone.

coloque os pedaços de frango. não coloque uns sobre os outros, então escolha uma panela que dê pra fazer esse arranjo. adicione água até um pouco acima da metade do frango. quando começar a ferver, baixe o fogo de forma que mantenha a fervura. espere 30 minutos e sirva.

coloque uma pitada de sal, misture e adicione o alho. entre um minuto e dois minutos, adicione o os pimentões e o tomate.

(pausa, esqueci algo importante)

antes de colocar a cebola: doure os pedaços do frango e reserve

(voltando)
quando os pimentões e o tomate começarem a amolecer+

pique um pimentão amarelo em pequenos quadrados, pique um tomate (saladete ou italiano, retire as sementes). pique ou fatie em lâminas também 4 dentes de alho. pique uma cebola média. aqueça uma panela com um pouco de óleo/azeite e coloque a cebola. quando ela começar a brilhar+

pra um quilo de frango que será cozido:

- suco de meio limão
- pimenta do reino a gosto
- cominho
- cúrcuma (açafrão da terra)
- sal

tempere e deixe descansar. quanto mais tempo tiver, melhor
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