Un ouvrage qui allie rigueur historique et 50 recettes testées, illustré par Marie Ducom. 🎨

En savoir plus : bit.ly/Trait%C3%A9B...

#PetitTraitéDuBurger #Deuzio #Adverbum

Post 2/3 L'enquête révèle des points clés : ✅ Genèse du « gehackte beefsteak » en Saxe. ✅ Essor via la « street food » américaine. ✅ Rôle de l'hygiène dans son succès mondial. ✅ Avance de Quick sur McDonald’s en Belgique (1971). ✅ Le Japon, 3e pays du burger.

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#HistoireAlimentation #LaLibre

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#editionslesureau #gastronomie #babelio

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sureau.edition

✒️ Auteur : Pierre Leclercq

🎨 Illustratrice : Marie Ducom

Désormais disponible dans les meilleures librairies ou sur notre site !

⠀📚 Pour en savoir plus :

👉 bit.ly/TraitéBurger
#burgerr

Ce que peut représenter actuellement ce plat désormais universel !

Le tout est superbement illustré par Marie Ducom. Un régal culturel, gustatif et esthétique à tout niveau !
À l’occasion de sa sortie, nous vous régalerons de nouvelles le concernant tout prochainement.

(…) et offre plus de 60 recettes, ainsi que de nombreux conseils pratiques.
Sont abordées, à travers son évolution et sa diffusion, ses variations et variétés, ainsi que toutes les questions éthiques, nutritives, sociétales…

📆 Jeudi 16 octobre à 19h
📍Restaurant Les 3 Piliers – Le Boupère
👤 Public adulte
 Repas payant – sur inscription au 06 24 73 70 52
Une soirée à savourer sans modération !

👉 Rencontre avec Marie-France Bertaud (Marie-France Desmaray), autrice du « Petit traité du haricot », du « Petit traité du pâté » et du « Petit traité de la soupe » !
Au menu : lecture d’extraits, échanges, dédicaces… et bien sûr, dégustation gourmande !

🍽 À l'IPES d’Ath :
-  Vendredi 17 octobre.

📌 Informations et inscriptions ici :
www.facebook.com/pierre.lecle...

#petittraité #burger #signature #InstitutProvincialAth #edition #cultureculinaire #adverbum #editionindependante #Liège #belgique

-  Le burger d’agneau à la sauce à le menthe, ou la version « very british » vue par la grande critique culinaire Mary Berry.
🍽 À la Maison de la presse et de la communication de Liège :
-  Mercredi 15 octobre (jour de la sortie du livre)
-  Vendredi 24 octobre.

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 Le chicken-burger et sa recette originale de 1930, avec sa sauce tartare.
- Le burger provençal au pistou, avec sa sauce « ratatouille ».
-  Le Chinese burger, une incroyable version orientale du burger vue par les Américains dans les années 1960.
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🔥🛎 En ce mois d’octobre automnal, quoi de mieux que les soirées exceptionnelles « burger » avec conférence sur l’histoire du burger, dédicace du livre « Petit traité du burger » et dégustation de quatre succulentes recettes de burgers tirées du livres et préparées par le chef Alain Crudenaire :
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Le [Grand traité du chocolat] sera très bientôt disponible chez vos libraires le 29 octobre… d'ici là, il est encore temps de le précommander sur notre site au tarif de souscription.

Pour en savoir plus :
👉 bit.ly/GTchocolat

Le voici donc pour notre plus grand plaisir !
✒️ 🎨 Cet ouvrage écrit par Mireille Gayet est aussi illustré par ses soins.
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🌍🌎🌏 Un tour du Monde qui nous transporte sur tous les continents, qui aborde des questions éthiques importantes et qui évoque notre relation à cet aliment unique à travers les siècles.
Tel un monde impossible sans chocolat, la collection des grands traités ne pouvait continuer sans ce titre.
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