꼬마먼지
@dustpig.bsky.social
오늘은 크로캉슈. 슈반죽을 길게 짜서 에끌레어라고도 할수 있다. 아몬드 크로캉을 올려서 그냥 슈보다 훨씬 바삭하고 맛있다. 크렘 피티시에르 만드는게 자신이 없었는데 연속해서 해보니 이제 알것 같다. 역시 이이싱이든 크림이든 반복 연습만이 답이다.
August 31, 2023 at 7:47 AM
오늘은 크로캉슈. 슈반죽을 길게 짜서 에끌레어라고도 할수 있다. 아몬드 크로캉을 올려서 그냥 슈보다 훨씬 바삭하고 맛있다. 크렘 피티시에르 만드는게 자신이 없었는데 연속해서 해보니 이제 알것 같다. 역시 이이싱이든 크림이든 반복 연습만이 답이다.
오늘은 에그타르트와 르뱅쿠키. 둘다 만들어본거지만 타르트지 퐁사주하는 꿀팁도 배우고 만든 결과물도 맛있어서 신난다. 여기 학원 다니는 동안 많이많이 배워야지🤩
August 25, 2023 at 6:23 AM
오늘은 에그타르트와 르뱅쿠키. 둘다 만들어본거지만 타르트지 퐁사주하는 꿀팁도 배우고 만든 결과물도 맛있어서 신난다. 여기 학원 다니는 동안 많이많이 배워야지🤩
흑당 캐러멜 글라사주로 장식한 쑥무화과 파운드. 쑥은 좀 불호지만 어떤 맛인지 궁금하다.
August 23, 2023 at 4:04 AM
흑당 캐러멜 글라사주로 장식한 쑥무화과 파운드. 쑥은 좀 불호지만 어떤 맛인지 궁금하다.
케이크에 들어가고 남은 시트와 커피로 아침. 기본 제누아즈와 캐러멜 비스퀴 시트😆
August 14, 2023 at 3:37 AM
케이크에 들어가고 남은 시트와 커피로 아침. 기본 제누아즈와 캐러멜 비스퀴 시트😆
바닐라빈과 그랑마니에를 듬뿍 넣고 만든 까눌레. 겉이 단단해서 숟가락으로 치면 톡톡 소리가 나는데 이 소리가 참 좋다. 바작바작 겉바속촉의 식감이 매력적인 프랑스 풀빵
July 27, 2023 at 5:59 AM
바닐라빈과 그랑마니에를 듬뿍 넣고 만든 까눌레. 겉이 단단해서 숟가락으로 치면 톡톡 소리가 나는데 이 소리가 참 좋다. 바작바작 겉바속촉의 식감이 매력적인 프랑스 풀빵
세가지 종류의 커피를 넣은 반죽에 구운 피칸을 듬뿍 올린 커피 마들렌. 내일 학원에서 나눠 먹어야지😊
July 16, 2023 at 11:07 AM
세가지 종류의 커피를 넣은 반죽에 구운 피칸을 듬뿍 올린 커피 마들렌. 내일 학원에서 나눠 먹어야지😊
