Diego Codinhoto
@diegocodinhoto.bsky.social
Canhoto. Gauche. Legente.
Aquele pão rústico de levain (de seis anos de maturação), com farinha italiana, fermentação de 24 horas e assado na panela de ferro de Minas Gerais.
November 5, 2025 at 3:07 PM
Aquele pão rústico de levain (de seis anos de maturação), com farinha italiana, fermentação de 24 horas e assado na panela de ferro de Minas Gerais.
O tortano de calabresa com parmesão já está pronto para o jantar. Garanto que o meu tortano é mais gostoso do que o da Pizzaria Speranza lá do Bixiga.
October 25, 2025 at 8:18 PM
O tortano de calabresa com parmesão já está pronto para o jantar. Garanto que o meu tortano é mais gostoso do que o da Pizzaria Speranza lá do Bixiga.
Bom dia diretamente da cidade mais poluída do Brasil nas últimas 14 horas.
Já estou garantindo minha demência na velhice.
Já estou garantindo minha demência na velhice.
October 11, 2025 at 11:45 AM
Bom dia diretamente da cidade mais poluída do Brasil nas últimas 14 horas.
Já estou garantindo minha demência na velhice.
Já estou garantindo minha demência na velhice.
Hoje deu pão caseiro. Tem mais de um quilo cada tatu desses.
October 10, 2025 at 12:37 AM
Hoje deu pão caseiro. Tem mais de um quilo cada tatu desses.
Enroladinho de presunto, queijo, tomate e catupiry para os jantares.
September 23, 2025 at 9:52 PM
Enroladinho de presunto, queijo, tomate e catupiry para os jantares.
Cookie de castanha de caju com chocolate branco. (Receita adaptada do site Panelinha, da Rita Lobo).
September 20, 2025 at 4:12 PM
Cookie de castanha de caju com chocolate branco. (Receita adaptada do site Panelinha, da Rita Lobo).
Aquele pan chino para os cafés da manhã.
September 19, 2025 at 5:04 PM
Aquele pan chino para os cafés da manhã.
Pode abrir já?
September 11, 2025 at 7:14 PM
Pode abrir já?
Pensa num pão caseiro bitelo.
August 26, 2025 at 9:54 PM
Pensa num pão caseiro bitelo.
Depois do começo, vieram o meio e o fim da focaccia, que foi com coalhada seca, mortadela, muçarela de búfala e rúcula.
August 24, 2025 at 12:31 AM
Depois do começo, vieram o meio e o fim da focaccia, que foi com coalhada seca, mortadela, muçarela de búfala e rúcula.
O começo da focaccia: a esponja.
August 23, 2025 at 8:20 PM
O começo da focaccia: a esponja.
Hoje teve cookie de chocolate com castanhas.
August 19, 2025 at 9:44 PM
Hoje teve cookie de chocolate com castanhas.
Mais um dia de queimada e de fumaça normal visto de um bairro igual a todos os outros de Rio Branco, no meio da área urbana. Tudo normal. Não está acontecendo nada.
August 16, 2025 at 12:06 AM
Mais um dia de queimada e de fumaça normal visto de um bairro igual a todos os outros de Rio Branco, no meio da área urbana. Tudo normal. Não está acontecendo nada.
Niver de seis anos da Lira hoje.
July 30, 2025 at 9:42 PM
Niver de seis anos da Lira hoje.
É chegada hora da colheita de gergelim preto.
July 25, 2025 at 2:09 PM
É chegada hora da colheita de gergelim preto.
Hoje a Raava completa oito anos.
July 16, 2025 at 1:23 PM
Hoje a Raava completa oito anos.
O que é a cultura do fogo? É quando o cidadão (inclusive o que mora na capital) mete fogo nas dezenas e dezenas de terrenos e pastos espalhados pela cidade para "limpar" o terreno.
Como resolver isso? Educação ecológica e campanha de conscientização não resolveram e seguem não resolvendo.
Como resolver isso? Educação ecológica e campanha de conscientização não resolveram e seguem não resolvendo.
July 13, 2025 at 10:48 PM
O que é a cultura do fogo? É quando o cidadão (inclusive o que mora na capital) mete fogo nas dezenas e dezenas de terrenos e pastos espalhados pela cidade para "limpar" o terreno.
Como resolver isso? Educação ecológica e campanha de conscientização não resolveram e seguem não resolvendo.
Como resolver isso? Educação ecológica e campanha de conscientização não resolveram e seguem não resolvendo.
Hoje teve receita inédita. Esfiha aberta. Com cobertura de frango feita pela @gabiiol.bsky.social e só um susto de catupiry (porque quase não tinha em casa). Ficou tudo gostoso ponto com.
July 11, 2025 at 12:06 AM
Hoje teve receita inédita. Esfiha aberta. Com cobertura de frango feita pela @gabiiol.bsky.social e só um susto de catupiry (porque quase não tinha em casa). Ficou tudo gostoso ponto com.
Os pacotinhos da felicidade. Enroladinho de presunto, muçarela, catupiry e tomate. Jantares e cafés da manhã garantidos.
July 3, 2025 at 10:46 PM
Os pacotinhos da felicidade. Enroladinho de presunto, muçarela, catupiry e tomate. Jantares e cafés da manhã garantidos.
Pão inédito hoje. Recheado com catupiry e frango refogado da @gabiiol.bsky.social. Receita do @amopaocaseiro.com.br.
O aroma está tentador.
O aroma está tentador.
June 18, 2025 at 10:48 PM
Pão inédito hoje. Recheado com catupiry e frango refogado da @gabiiol.bsky.social. Receita do @amopaocaseiro.com.br.
O aroma está tentador.
O aroma está tentador.
Não existe presente de dia dos namorados melhor do que paçoca Covizzi. Obrigado, @gabiiol.bsky.social.
June 12, 2025 at 5:54 PM
Não existe presente de dia dos namorados melhor do que paçoca Covizzi. Obrigado, @gabiiol.bsky.social.
Fazia tempo que não aparecia por aqui um pãozinho de fermentação natural.
June 5, 2025 at 5:12 PM
Fazia tempo que não aparecia por aqui um pãozinho de fermentação natural.
São 24 pãezinhos para o café da manhã.
May 31, 2025 at 10:02 PM
São 24 pãezinhos para o café da manhã.
A folha enorme de mostarda para a salada.
May 26, 2025 at 5:08 PM
A folha enorme de mostarda para a salada.
A florzinha do pé de gergelim preto.
May 25, 2025 at 1:43 PM
A florzinha do pé de gergelim preto.