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发了

尖沙咀這家麵店每次經過都在排隊，而且隊很長，雖然好奇從來沒吃過。今天經過時間尚早，只要等一桌，果斷排。
店名叫海三碗麵，只有8個座位的夫妻小店，夫婦倆長得像日本人，以致於我在門外看以為是日本拉麵店，結果是地道香港人賣香港伊麵。
菜單只有三碗麵和一種漢堡包，連飲品都不賣，那就三種全試一遍。火腿雞湯、奶油蠔湯和蝦湯，湯底真是一試驚艷！尤其是火腿湯，久違的鮮美火腿味（被我喝光了）蝦湯夠濃郁，蠔湯不是我的口味但某人很喜歡。
每碗麵附一碟牛肉片，是胡椒鋪在外層烤的牛肉切片，上菜前老闆用火槍灼燒，再加蔥和櫻花蝦，軟而香。吃完的感嘆是難怪多年都在排隊，希望這對老夫婦不要太快退休啊。