コトリノ森
@cotorinomori.bsky.social
小さな小さなベーグルとおやつのお店 𖥍 𖥍 𖠰
お手製のピールやセミドライフルーツ
自家製酵母ベーグル / おやつ/ クッキー
2024.9より週1から営業はじめました
Fukuoka
🕊https://www.instagram.com/cotorino.mori
お手製のピールやセミドライフルーツ
自家製酵母ベーグル / おやつ/ クッキー
2024.9より週1から営業はじめました
Fukuoka
🕊https://www.instagram.com/cotorino.mori
今年の営業が終わりました
季節ごとに新しいベーグルを考えてはわくわくしていたら1年間あっという間で
やりたいこと、やろうと思っていたこと
でも手を付けられなかったこと
たくさんありましたが
また来年の楽しみとして大切に持ち越していけることに感謝しています
家族が健康に元気に過ごせている日々
応援してくださる方々がいてくれること
子どもたちを気遣って手伝ってくれる方々のおかげで好きなことをできています
来年もわたしらしく。
挑戦しながら、成長していける1年を目指してがんばります
季節ごとに新しいベーグルを考えてはわくわくしていたら1年間あっという間で
やりたいこと、やろうと思っていたこと
でも手を付けられなかったこと
たくさんありましたが
また来年の楽しみとして大切に持ち越していけることに感謝しています
家族が健康に元気に過ごせている日々
応援してくださる方々がいてくれること
子どもたちを気遣って手伝ってくれる方々のおかげで好きなことをできています
来年もわたしらしく。
挑戦しながら、成長していける1年を目指してがんばります
December 21, 2025 at 12:51 PM
今年の営業が終わりました
季節ごとに新しいベーグルを考えてはわくわくしていたら1年間あっという間で
やりたいこと、やろうと思っていたこと
でも手を付けられなかったこと
たくさんありましたが
また来年の楽しみとして大切に持ち越していけることに感謝しています
家族が健康に元気に過ごせている日々
応援してくださる方々がいてくれること
子どもたちを気遣って手伝ってくれる方々のおかげで好きなことをできています
来年もわたしらしく。
挑戦しながら、成長していける1年を目指してがんばります
季節ごとに新しいベーグルを考えてはわくわくしていたら1年間あっという間で
やりたいこと、やろうと思っていたこと
でも手を付けられなかったこと
たくさんありましたが
また来年の楽しみとして大切に持ち越していけることに感謝しています
家族が健康に元気に過ごせている日々
応援してくださる方々がいてくれること
子どもたちを気遣って手伝ってくれる方々のおかげで好きなことをできています
来年もわたしらしく。
挑戦しながら、成長していける1年を目指してがんばります
酵母のチョコスコーン
お気にいりと暮らす
ちいさなしあわせ
お気にいりと暮らす
ちいさなしあわせ
December 2, 2025 at 12:15 PM
酵母のチョコスコーン
お気にいりと暮らす
ちいさなしあわせ
お気にいりと暮らす
ちいさなしあわせ
すこーんだったりおやつだったり。
慌ただしく過ぎていく日々を
ほっと過ごすともだち
慌ただしく過ぎていく日々を
ほっと過ごすともだち
November 29, 2025 at 7:56 AM
すこーんだったりおやつだったり。
慌ただしく過ぎていく日々を
ほっと過ごすともだち
慌ただしく過ぎていく日々を
ほっと過ごすともだち
10月は子どもたちのイベントが多く、少ない営業日でした
夏に温めていた桃やいちじくのサンド
お庭で育った大葉をたっぷり使ったジェノベーゼベーグル
栗かぼちゃを使ったベーグルなど
すこしずつコトリノ森にも秋の風が吹き始めました
日中もすっかり過ごしやすくなり夏の終わりを感じます
おいしい秋、到来ですね
夏に温めていた桃やいちじくのサンド
お庭で育った大葉をたっぷり使ったジェノベーゼベーグル
栗かぼちゃを使ったベーグルなど
すこしずつコトリノ森にも秋の風が吹き始めました
日中もすっかり過ごしやすくなり夏の終わりを感じます
おいしい秋、到来ですね
October 28, 2025 at 11:29 AM
10月は子どもたちのイベントが多く、少ない営業日でした
夏に温めていた桃やいちじくのサンド
お庭で育った大葉をたっぷり使ったジェノベーゼベーグル
栗かぼちゃを使ったベーグルなど
すこしずつコトリノ森にも秋の風が吹き始めました
日中もすっかり過ごしやすくなり夏の終わりを感じます
おいしい秋、到来ですね
夏に温めていた桃やいちじくのサンド
お庭で育った大葉をたっぷり使ったジェノベーゼベーグル
栗かぼちゃを使ったベーグルなど
すこしずつコトリノ森にも秋の風が吹き始めました
日中もすっかり過ごしやすくなり夏の終わりを感じます
おいしい秋、到来ですね
最近ベーグルに加えてスコーンも仲間入りしました
焼きたてのスコーンは美味しい
でも焼きたての美味しいタイミングに食べれることって少ないなと
自分の経験からずっと思っていて
冷たい状態が美味しい
そんなスコーンが出来上がりました
おうち時間がごきげんなひとときに
そんな思いを込めて
これから色んなスコーンを焼きたいと思います
焼きたてのスコーンは美味しい
でも焼きたての美味しいタイミングに食べれることって少ないなと
自分の経験からずっと思っていて
冷たい状態が美味しい
そんなスコーンが出来上がりました
おうち時間がごきげんなひとときに
そんな思いを込めて
これから色んなスコーンを焼きたいと思います
October 6, 2025 at 10:13 AM
最近ベーグルに加えてスコーンも仲間入りしました
焼きたてのスコーンは美味しい
でも焼きたての美味しいタイミングに食べれることって少ないなと
自分の経験からずっと思っていて
冷たい状態が美味しい
そんなスコーンが出来上がりました
おうち時間がごきげんなひとときに
そんな思いを込めて
これから色んなスコーンを焼きたいと思います
焼きたてのスコーンは美味しい
でも焼きたての美味しいタイミングに食べれることって少ないなと
自分の経験からずっと思っていて
冷たい状態が美味しい
そんなスコーンが出来上がりました
おうち時間がごきげんなひとときに
そんな思いを込めて
これから色んなスコーンを焼きたいと思います
今週は夏休み明けのOPENです
夏休み中は試作したり、原価計算をし直したり自分の勉強も進めたり…と子どもたちとの時間も作りながら自分のペースで過ごすことができました。
食欲の秋、美味しいものがふわふわと浮かんできて楽しみです
秋冬は惣菜系も挑戦したいものがたくさん。
日々を丁寧に、焼いていきたいと思います
夏休み中は試作したり、原価計算をし直したり自分の勉強も進めたり…と子どもたちとの時間も作りながら自分のペースで過ごすことができました。
食欲の秋、美味しいものがふわふわと浮かんできて楽しみです
秋冬は惣菜系も挑戦したいものがたくさん。
日々を丁寧に、焼いていきたいと思います
September 10, 2025 at 9:20 AM
今週は夏休み明けのOPENです
夏休み中は試作したり、原価計算をし直したり自分の勉強も進めたり…と子どもたちとの時間も作りながら自分のペースで過ごすことができました。
食欲の秋、美味しいものがふわふわと浮かんできて楽しみです
秋冬は惣菜系も挑戦したいものがたくさん。
日々を丁寧に、焼いていきたいと思います
夏休み中は試作したり、原価計算をし直したり自分の勉強も進めたり…と子どもたちとの時間も作りながら自分のペースで過ごすことができました。
食欲の秋、美味しいものがふわふわと浮かんできて楽しみです
秋冬は惣菜系も挑戦したいものがたくさん。
日々を丁寧に、焼いていきたいと思います
今週で7月の営業が終わりました
8月末にOPENしたお店でしたが
1年間たくさんのお客さまに支えていただき応援してもらってお店を営むことができました
初めて尽くしの挑戦の日々
時には悩み、時にはわくわくが止まらず
ベーグルがより大好きになりました
コトリノ森は夏休みに入ります
2年目もお店と共に私自身も学び、成長していきたいと思います
8月末にOPENしたお店でしたが
1年間たくさんのお客さまに支えていただき応援してもらってお店を営むことができました
初めて尽くしの挑戦の日々
時には悩み、時にはわくわくが止まらず
ベーグルがより大好きになりました
コトリノ森は夏休みに入ります
2年目もお店と共に私自身も学び、成長していきたいと思います
July 12, 2025 at 9:46 AM
今週で7月の営業が終わりました
8月末にOPENしたお店でしたが
1年間たくさんのお客さまに支えていただき応援してもらってお店を営むことができました
初めて尽くしの挑戦の日々
時には悩み、時にはわくわくが止まらず
ベーグルがより大好きになりました
コトリノ森は夏休みに入ります
2年目もお店と共に私自身も学び、成長していきたいと思います
8月末にOPENしたお店でしたが
1年間たくさんのお客さまに支えていただき応援してもらってお店を営むことができました
初めて尽くしの挑戦の日々
時には悩み、時にはわくわくが止まらず
ベーグルがより大好きになりました
コトリノ森は夏休みに入ります
2年目もお店と共に私自身も学び、成長していきたいと思います
先日お渡し終わったクッキー包
素朴な感じが可愛い
足を怪我してしまったので
来週の販売はお休みすることに。。
その間ベーグルは焼けないけれどできることをたくさんやろう。
素朴な感じが可愛い
足を怪我してしまったので
来週の販売はお休みすることに。。
その間ベーグルは焼けないけれどできることをたくさんやろう。
June 21, 2025 at 2:00 AM
先日お渡し終わったクッキー包
素朴な感じが可愛い
足を怪我してしまったので
来週の販売はお休みすることに。。
その間ベーグルは焼けないけれどできることをたくさんやろう。
素朴な感じが可愛い
足を怪我してしまったので
来週の販売はお休みすることに。。
その間ベーグルは焼けないけれどできることをたくさんやろう。
初夏の陽気
エアコンの効いたひんやりなお部屋であつあつはふはふ
食べてもらえたら嬉しいな
エアコンの効いたひんやりなお部屋であつあつはふはふ
食べてもらえたら嬉しいな
June 20, 2025 at 9:30 AM
初夏の陽気
エアコンの効いたひんやりなお部屋であつあつはふはふ
食べてもらえたら嬉しいな
エアコンの効いたひんやりなお部屋であつあつはふはふ
食べてもらえたら嬉しいな
今週は初夏仕様🎐
お庭で採れた杏をセミドライにしてそのあんずで作ったクリームをサンドしました
トッピングでのせた紅茶のクッキーの香りがアクセントになって
なんだか心躍ります
お庭で採れた杏をセミドライにしてそのあんずで作ったクリームをサンドしました
トッピングでのせた紅茶のクッキーの香りがアクセントになって
なんだか心躍ります
June 17, 2025 at 1:39 PM
今週は初夏仕様🎐
お庭で採れた杏をセミドライにしてそのあんずで作ったクリームをサンドしました
トッピングでのせた紅茶のクッキーの香りがアクセントになって
なんだか心躍ります
お庭で採れた杏をセミドライにしてそのあんずで作ったクリームをサンドしました
トッピングでのせた紅茶のクッキーの香りがアクセントになって
なんだか心躍ります
5-6月のベーグルたちです
少しずつ柑橘やいちごが仲間入りして季節が巡っていくのを感じます
手づくりのピールやセミドライを詰め込んで季節のお便りを
少しずつ柑橘やいちごが仲間入りして季節が巡っていくのを感じます
手づくりのピールやセミドライを詰め込んで季節のお便りを
June 6, 2025 at 9:28 AM
5-6月のベーグルたちです
少しずつ柑橘やいちごが仲間入りして季節が巡っていくのを感じます
手づくりのピールやセミドライを詰め込んで季節のお便りを
少しずつ柑橘やいちごが仲間入りして季節が巡っていくのを感じます
手づくりのピールやセミドライを詰め込んで季節のお便りを
昨日の営業日では
母の日に合わせて
クッキー包もご用意しました
香ばしい黒ごまベーグルたちも
久しぶりに焼いて
おいもとりんごのシナモンクッキーはお気に入りの配合に出会えて
5月前半もたのしい
母の日に合わせて
クッキー包もご用意しました
香ばしい黒ごまベーグルたちも
久しぶりに焼いて
おいもとりんごのシナモンクッキーはお気に入りの配合に出会えて
5月前半もたのしい
May 10, 2025 at 12:31 AM
昨日の営業日では
母の日に合わせて
クッキー包もご用意しました
香ばしい黒ごまベーグルたちも
久しぶりに焼いて
おいもとりんごのシナモンクッキーはお気に入りの配合に出会えて
5月前半もたのしい
母の日に合わせて
クッキー包もご用意しました
香ばしい黒ごまベーグルたちも
久しぶりに焼いて
おいもとりんごのシナモンクッキーはお気に入りの配合に出会えて
5月前半もたのしい
4月はピールやセミドライづくりをたくさんしました✨
ベーグルたちはお野菜や柑橘をテーマに◎
5月も果物のベーグルやお芋など楽しみたいと思います☺️🍀
ベーグルたちはお野菜や柑橘をテーマに◎
5月も果物のベーグルやお芋など楽しみたいと思います☺️🍀
May 7, 2025 at 4:18 AM
4月はピールやセミドライづくりをたくさんしました✨
ベーグルたちはお野菜や柑橘をテーマに◎
5月も果物のベーグルやお芋など楽しみたいと思います☺️🍀
ベーグルたちはお野菜や柑橘をテーマに◎
5月も果物のベーグルやお芋など楽しみたいと思います☺️🍀
今月もありがとうございました
寒い時期はまったり濃厚なベーグル。4月からは少しずつ爽やかなベーグルに移り変わっていきたいと思ってます
温かくなって身体もぽかぽかゆるんできますね〜
また来月よろしくお願いします*
寒い時期はまったり濃厚なベーグル。4月からは少しずつ爽やかなベーグルに移り変わっていきたいと思ってます
温かくなって身体もぽかぽかゆるんできますね〜
また来月よろしくお願いします*
March 22, 2025 at 11:10 PM
今月もありがとうございました
寒い時期はまったり濃厚なベーグル。4月からは少しずつ爽やかなベーグルに移り変わっていきたいと思ってます
温かくなって身体もぽかぽかゆるんできますね〜
また来月よろしくお願いします*
寒い時期はまったり濃厚なベーグル。4月からは少しずつ爽やかなベーグルに移り変わっていきたいと思ってます
温かくなって身体もぽかぽかゆるんできますね〜
また来月よろしくお願いします*
私は甘党なのでついつい甘いベーグルに走ってしまいますが、お店で人気があるのは惣菜系だったりします
明太子たっぷりのめんたいバター
ベーグルが人気ナンバーワンです
明太子たっぷりのめんたいバター
ベーグルが人気ナンバーワンです
February 10, 2025 at 12:16 PM
私は甘党なのでついつい甘いベーグルに走ってしまいますが、お店で人気があるのは惣菜系だったりします
明太子たっぷりのめんたいバター
ベーグルが人気ナンバーワンです
明太子たっぷりのめんたいバター
ベーグルが人気ナンバーワンです
明日はバレンタインクッキーお渡しの日
今回予約のみで承りました
喜んでいただけたらうれしいな
今後も季節のイベントやご注文いただいた時にクッキー包を焼いていけたらと考えています🌿
今回予約のみで承りました
喜んでいただけたらうれしいな
今後も季節のイベントやご注文いただいた時にクッキー包を焼いていけたらと考えています🌿
February 6, 2025 at 9:28 AM
明日はバレンタインクッキーお渡しの日
今回予約のみで承りました
喜んでいただけたらうれしいな
今後も季節のイベントやご注文いただいた時にクッキー包を焼いていけたらと考えています🌿
今回予約のみで承りました
喜んでいただけたらうれしいな
今後も季節のイベントやご注文いただいた時にクッキー包を焼いていけたらと考えています🌿
今週も楽しめるベーグルお届けできそうです^^
February 3, 2025 at 7:26 AM
今週も楽しめるベーグルお届けできそうです^^
今月もありがとうございました
いつも来てくださるお客さま
はじめましてのお客さまに出会え
2025スタートできました
また来月コトリノ森ベーグルで
お待ちしています
いつも来てくださるお客さま
はじめましてのお客さまに出会え
2025スタートできました
また来月コトリノ森ベーグルで
お待ちしています
January 24, 2025 at 10:07 AM
今月もありがとうございました
いつも来てくださるお客さま
はじめましてのお客さまに出会え
2025スタートできました
また来月コトリノ森ベーグルで
お待ちしています
いつも来てくださるお客さま
はじめましてのお客さまに出会え
2025スタートできました
また来月コトリノ森ベーグルで
お待ちしています
春のベーグル
お気に入りです
作る時間もなんだかわくわくするような可愛らしい生地と美味しいいちごの香り。
自家製セミドライいちごが作れる間は焼きたいな〜🍓
お気に入りです
作る時間もなんだかわくわくするような可愛らしい生地と美味しいいちごの香り。
自家製セミドライいちごが作れる間は焼きたいな〜🍓
January 17, 2025 at 5:05 AM
春のベーグル
お気に入りです
作る時間もなんだかわくわくするような可愛らしい生地と美味しいいちごの香り。
自家製セミドライいちごが作れる間は焼きたいな〜🍓
お気に入りです
作る時間もなんだかわくわくするような可愛らしい生地と美味しいいちごの香り。
自家製セミドライいちごが作れる間は焼きたいな〜🍓
セットでご注文いただいた
クッキー包
バランス考えながら形になりました
喜んでいただけるといいなと
焼くとき
包むとき
印刷するとき
想いを巡らせてお包みしました
クッキー包
バランス考えながら形になりました
喜んでいただけるといいなと
焼くとき
包むとき
印刷するとき
想いを巡らせてお包みしました
January 13, 2025 at 10:49 AM
セットでご注文いただいた
クッキー包
バランス考えながら形になりました
喜んでいただけるといいなと
焼くとき
包むとき
印刷するとき
想いを巡らせてお包みしました
クッキー包
バランス考えながら形になりました
喜んでいただけるといいなと
焼くとき
包むとき
印刷するとき
想いを巡らせてお包みしました
今年も1年はじまりました
この1年、ベーグルを焼きながら勉強たくさんしていきたいと思います
まったりなつぶやきですがこちらでもよろしくお願いします^^
この1年、ベーグルを焼きながら勉強たくさんしていきたいと思います
まったりなつぶやきですがこちらでもよろしくお願いします^^
January 8, 2025 at 2:28 AM
今年も1年はじまりました
この1年、ベーグルを焼きながら勉強たくさんしていきたいと思います
まったりなつぶやきですがこちらでもよろしくお願いします^^
この1年、ベーグルを焼きながら勉強たくさんしていきたいと思います
まったりなつぶやきですがこちらでもよろしくお願いします^^
リベンジのキャラメルカスタード
前回の柔らかなカスタードも推したかったけど固めに
カップで焼いたからキャラメルソースも一体感が出たと思う◎
キャラメル少なくして、
りんごカスタード入れても美味しそうだなぁ
冬の果物にまだ追いついていない
冬休み試作したいものがたくさん
前回の柔らかなカスタードも推したかったけど固めに
カップで焼いたからキャラメルソースも一体感が出たと思う◎
キャラメル少なくして、
りんごカスタード入れても美味しそうだなぁ
冬の果物にまだ追いついていない
冬休み試作したいものがたくさん
December 7, 2024 at 10:01 AM
リベンジのキャラメルカスタード
前回の柔らかなカスタードも推したかったけど固めに
カップで焼いたからキャラメルソースも一体感が出たと思う◎
キャラメル少なくして、
りんごカスタード入れても美味しそうだなぁ
冬の果物にまだ追いついていない
冬休み試作したいものがたくさん
前回の柔らかなカスタードも推したかったけど固めに
カップで焼いたからキャラメルソースも一体感が出たと思う◎
キャラメル少なくして、
りんごカスタード入れても美味しそうだなぁ
冬の果物にまだ追いついていない
冬休み試作したいものがたくさん
ガーリックシュリンプをイメージしたベーグルに挑戦中
以前働いてたイタリアンレストランで大人気だったガーリックシュリンプが好きで、ベーグルにしたら最高だなぁと
もう少し調整必要だけど、
うちのガーリックバターとのコラボ
美味しいよ
海老はゴロっといれたいな…
(試作なので小海老🦐🦐)
以前働いてたイタリアンレストランで大人気だったガーリックシュリンプが好きで、ベーグルにしたら最高だなぁと
もう少し調整必要だけど、
うちのガーリックバターとのコラボ
美味しいよ
海老はゴロっといれたいな…
(試作なので小海老🦐🦐)
December 5, 2024 at 11:47 AM
ガーリックシュリンプをイメージしたベーグルに挑戦中
以前働いてたイタリアンレストランで大人気だったガーリックシュリンプが好きで、ベーグルにしたら最高だなぁと
もう少し調整必要だけど、
うちのガーリックバターとのコラボ
美味しいよ
海老はゴロっといれたいな…
(試作なので小海老🦐🦐)
以前働いてたイタリアンレストランで大人気だったガーリックシュリンプが好きで、ベーグルにしたら最高だなぁと
もう少し調整必要だけど、
うちのガーリックバターとのコラボ
美味しいよ
海老はゴロっといれたいな…
(試作なので小海老🦐🦐)
プリンを連想して焼いてみた
キャラメルカスタードベーグル
何度かカスタードを入れたベーグルはチャレンジしたけれど
どうしても飛び出てきてしまう。。
今回は手作りのキャラメルクリームを一緒に巻き込んでみた
焼いたあと塗ったほうがいいかなあ
でも中に染み込ませたい
美味しかったので
カスタードもう少し固くして
再チャレンジ✊
キャラメルカスタードベーグル
何度かカスタードを入れたベーグルはチャレンジしたけれど
どうしても飛び出てきてしまう。。
今回は手作りのキャラメルクリームを一緒に巻き込んでみた
焼いたあと塗ったほうがいいかなあ
でも中に染み込ませたい
美味しかったので
カスタードもう少し固くして
再チャレンジ✊
December 3, 2024 at 3:02 AM
プリンを連想して焼いてみた
キャラメルカスタードベーグル
何度かカスタードを入れたベーグルはチャレンジしたけれど
どうしても飛び出てきてしまう。。
今回は手作りのキャラメルクリームを一緒に巻き込んでみた
焼いたあと塗ったほうがいいかなあ
でも中に染み込ませたい
美味しかったので
カスタードもう少し固くして
再チャレンジ✊
キャラメルカスタードベーグル
何度かカスタードを入れたベーグルはチャレンジしたけれど
どうしても飛び出てきてしまう。。
今回は手作りのキャラメルクリームを一緒に巻き込んでみた
焼いたあと塗ったほうがいいかなあ
でも中に染み込ませたい
美味しかったので
カスタードもう少し固くして
再チャレンジ✊
れもんケイク焼きました
今の時期はグリーンレモン
冬が深まるにつれてレモンもだんだん黄色に
上からかけたレモンアイシングが
あまくてさわやかで
口の中で溶けていくの
しあわせなきもち
今の時期はグリーンレモン
冬が深まるにつれてレモンもだんだん黄色に
上からかけたレモンアイシングが
あまくてさわやかで
口の中で溶けていくの
しあわせなきもち
November 28, 2024 at 2:20 PM
れもんケイク焼きました
今の時期はグリーンレモン
冬が深まるにつれてレモンもだんだん黄色に
上からかけたレモンアイシングが
あまくてさわやかで
口の中で溶けていくの
しあわせなきもち
今の時期はグリーンレモン
冬が深まるにつれてレモンもだんだん黄色に
上からかけたレモンアイシングが
あまくてさわやかで
口の中で溶けていくの
しあわせなきもち