ぼく焼きますってオフィスの人に言おうかな
あ、焼くのはコーヒーね

オフィスのコーヒー飲んだら
お腹痛くなっちゃった💦

久しぶりにこちらに来ました♪

久しぶりにこっちみてみた

試験栽培品種イバイリ
こういうレアなものには弱いので
即購入✨
浅煎りにてどの様な味わいか確認します
モカ、ティピカ、ブルボン、と香りの爆弾になる期待大

【以外マドゥーラさんから引用】
試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。 『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で「甘い小さなチェリー」という意味です。 モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種です。

チョコレートみたいなコーヒー飲みたくなってきた
ブラジル焼きたい
もうすぐ生豆着弾するから待ち🙂🙃🙂🙃

ハワイ島🏝️はコナのグリーンウェル農園
エクストラファンシー
焼いていきます

コナはサビ病と虫食いによる被害で
採取量が極めて少なくなってる

確かに虫食いや未熟豆など10g程度
欠点豆は取り除きました

コナのコーヒー100%のバッチブリュー
なめてはいけない
香りが綺麗
品種はSL34とパルプドライのティピカ
柑橘系の酸味、透明、黒糖、ほんのりライムのアフター
良き☕️

ハワイコナのコーヒー農園
Greenwell coffee farm
にて農園デビュー
Hawaiian Coffee Association のカッピングコンペティション
2023年、2021年のチャンピョン農園のKopiko Estateのある農園
さすがに観光ツアーではコンペティションロットのゲイシャ種の栽培場所は見れないけれど
1850年農園開設当時からの木など見た
ドライミルは機械式だったり
収穫2年ごとに剪定して新しい茎で実をつけさせることで収穫量を増やしたりと
たくさん勉強になった
ゲイシャは売り切れてたけどパカマラをお土産に買った
早く家で淹れてみたい🥺

エチオピア🇪🇹ナンセボのナチュラル
焼きます
生豆から香りがフルーティー
甘い

ケニア🇰🇪AB焼きます
欠点ほぼなかった
有難いです

海ノ向こうコーヒーさんのケニア
エンブ シンバ AB TOP

ナガノ先生、青空ですごく書いてくださって
青空好きになりそう

アメリカの
Onix Coffee Lab
と
DEVOUT COFFEE
の豆を買った
受け取りできるアメリカの友人に感謝🙏
今月末には飲めると思う✨

コーヒーって赤くて綺麗