Sanılanın aksine, Türkiye’de kahve sektörünün yeterince geliştiğini düşünmüyorum. Gelişim gösteren sektör, her köşe başında açılan cafeler olabilir; ancak iyi kahve bulmak hala çok zor. Tabela ve dekorasyona milyonlar harcayan patronlar, sıra kahveye geldiğinde yatırım yapmaktan kaçıyor.

Minimalizm diye diye tasarımı bitirdiler. Koca bir dünya Apple kurumsalı doldu.