自分のロシア料理の原点。
ボルシチのビーツと野菜の優しい味わい、ピロシキのふんわりした皮と挽肉の旨味のバランスの良さ、壺焼きの中はホワイトソースと鶏肉でこれが崩して食べると美味しさが倍。

今はもう失われてしまった場所ですが。
皿の雰囲気、味は記憶に残るものと振り返る。
移転という事だったので。
きっと先で又再会があると期待して。

画像についてはどんな感じの表示になるのか、のテストです。