まこぴ
chupaidaa.bsky.social
まこぴ
@chupaidaa.bsky.social
プログラム言語ならPython、ラーメンなら豚骨、スポーツはサッカーが好きで、コーヒーはブラック
ゾエアから形変わらないままタラバガニくらいまで育つやつなんとか作りたい
February 18, 2024 at 5:05 PM
もう忘れてた、、2個分
①なんかふりーぼーどにメモってたやつ↓
②美味しさの要素のまとめと評価
色彩感、食感、温度の刺激、塩のバランス、パワー要素?油、甘さ、炭水化物とかのこと、アルコールは入るかな?また別なのかも
におい、旨味、酸味、においと辛いのくみあわせ?あとなんだろう
サイズ感、肉?征服?、火加減、汁が出ます
発酵系のなんか、色変わります、シュワシュワします、これつけてください
自然を感じます、
こんなもんかなぁ、、、
February 16, 2024 at 2:29 PM
February 10, 2024 at 5:46 AM